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甘味料(天然物)でアレルギー報告

5月10日朝のNHKニュースで、低カロリー甘味料として用いられる天然の糖によるアレルギーのニュースが報じられました。 (アスパルテームなど人工甘味料と勘違いされた方も多いようですが、実際にNHKのニュースも時間帯によっては誤解されかねない表現でした。) http://www.nhk.or.jp/seikatsu-blog/400/155986.html ▽「エリスリトール」が15人、▽「キシリトール」が10人、▽「ステビア」が2人 ニュース自体は表示の問題に重点を置いたものでした。 続きを読む
医療 健康 アレルギー エリスリトール ステビア キシリトール
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あゆ たや @Ayutanalects
喘息のための、と書いてあるけど、アレルギー全般の基礎知識がわかりやすくまとまっているパンフです  | ぜん息予防のためのよくわかる食物アレルギーの基礎知識2012年改訂版 http://t.co/HA0m0wrkC1
NHKの報道

上記ニュースはリンク切れのため、つぎのNHKサイトをご覧ください

エビ @ebi_j9
エリスリトールについて正しく書かれているな、このニュースは。 甘味料による食物アレルギー 全国で報告http://t.co/aeLuubniD1
リンク t.co NHK生活情報ブログ:NHK 暮らしに関わることは何でも取材する―それがNHK生活情報部です。日々生活するなかで、どうして? どうすればいいの?という疑問にこだわって、放送とブログで発信します。働き方や子育て、食と住まい、健康や福祉、そして流行の最前線まで、生活者の視点からの情報と取材の裏話、放送予定などをお届けします
小比良 和威 @ohira_y
ちょっと今朝の甘味料の報道についてかきました 甘味料の食品表示について - 食の安全情報blog http://t.co/fA09WEQHSc
情報数理バイオ @imsbio
甘味料でアレルギー症状報告。ダイエットなどでの摂り過ぎには注意。 http://t.co/VR8eY8522F #医療 #健康
パナマ某 @panamabou
甘味料でアレルギー症状報告 NHKニュース http://t.co/mgA6bGYgpE なんか見覚えのある名前が…ステビアってあまり見ないけれど、エスリトールキシリトールって、菓子や飲料なんかでよく使われている奴だし
シンガポールで勉強 @k1h
甘味料でアレルギー症状報告 「エリスリトール」が15人、▽「キシリトール」が10人、▽「ステビア」が2人 アレルギー学会発表予定 http://t.co/FYsQBJr2vr メモメモ
りおかんぽす @riocampos
アレルギーか。フェニルケトン尿症のひとがアスパルテーム摂ると、ってのは全く違うな(なぜ最近注意書きが目立たないのかな。RT @hatebu: 甘味料でアレルギー症状報告 NHKニュース (60 users) http://t.co/O1cLLETboa
はしゅ @hashing
なるほど、アスパルテームは入っていないんだ。食の安全安心は進軍ラッパ(´・_・`) RT @nhk_news: 甘味料でアレルギー症状報告 http://t.co/RRIDxa2zBX #nhk_news
しかのつかさ @sikano_tu
極めて稀だけどアレルギーになる人はいるのね今回のは人工甘味料は含まれていないっと。RT @glasscatfish: 「甘味料(天然物)でアレルギー報告」をトゥギャりました。 http://t.co/ZrvKtFWfSz
過去の報告
s_matashiro @glasscatfish
甘味料によるアレルギーの相談と回答。知恵袋>2010年日本アレルギー学会、エリスリトールによる蕁麻疹の症例報告:市販のダイエット薬を内服し10分後に蕁麻疹悪寒が出現。その後食品でも同様の症状 共通成分はエリスリトール 負荷試験で確認 http://t.co/xEZ3nvUpva
リンク Yahoo!知恵袋 甘味料、アレルギーについて。 エリスリトールという甘味料でアレルギーは起きますか? - Y!知恵袋 甘味料、アレルギーについて。 エリスリトールという甘味料でアレルギーは起きますか? カロリー0と書かれている飲料や食品で蕁麻疹が出ます。原材料に共通する物がエリスリトールです。摂取したら毎回蕁麻疹が...
s_matashiro @glasscatfish
P5-5-4 エリスリトールによる蕁麻疹の1例 (P5-5食物アレルギー3,一般演題,第22回日本アレルギー学会春季臨床大会) 清水 裕希 他 大阪府立呼吸器・アレルギー医療センター皮膚科 http://t.co/9CcGmZsTMf
s_matashiro @glasscatfish
エリスリトールのアレルギーは検索してもほとんど報告が見つからない日本からの症例報告2000年 http://t.co/55WEJ6UueQ 興味を持ったアメリカの大御所が共同で日本人ボランティアで検査した報告 http://t.co/TYYcGnbqdD 合成・発酵40ロット
リンク t.co A case of allergic urticaria caused by erythritol. [J Dermatol. 2000] - PubMed - NCBI PubMed comprises more than 22 million citations for biomedical literature from MEDLINE, life science journals, and online books. Citations may include links to full-text content from PubMed Central and publisher web sites.
リンク t.co Allergic reactions after ingestion of... [J Allergy Clin Immunol. 2001] - PubMed - NCBI PubMed comprises more than 22 million citations for biomedical literature from MEDLINE, life science journals, and online books. Citations may include links to full-text content from PubMed Central and publisher web sites.
本当に低分子の天然甘味料でアレルギー???
宇埜隆士 @richard_raw
甘味料でアレルギー症状報告 NHKニュース: 分子量小さそうなのにアレルゲンなのか……。 http://t.co/GftOvj8iyy
Hiroyuki Saito @saitoh0619
エリスリトールやキシリトール等の糖アルコール自体でアレルギー起こすとは考えにくいよね…。原料由来の不純物か何かが影響しているのでしょうか? 甘味料でアレルギー症状報告 NHKニュース http://t.co/BcgJ7b78Hz
小比良 和威 @ohira_y
甘味料のアレルギー、不純物が影している気もする。
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コメント

neologcutter @neologcuter 2013年5月10日
(分子量が大きいと思われる)小麦粉やそば粉のアレルギーは聞いたことあるが…
BCdrinker @BCdrinker 2013年5月10日
アレルギーの起きない物質は無いということがよくわかる事例。 我々は比較的安全性の高い(リスクの少ない)ものを使用しているに過ぎない。
BCdrinker @BCdrinker 2013年5月10日
まあ、水蕁麻疹(Aquagenic Urticaria)というものもあるわけで・・・
Shouji Ebisawa @Ebi_floridus 2013年5月10日
アレルギー反応があるのは蛋白質ですよ。これは小麦粉やそば粉と同じように、含有している蛋白質に反応したのでは?
s_matashiro @glasscatfish 2013年5月11日
.Ebi_floridus そこは誰しも疑うところですが、まとめで紹介した症例報告 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=11590396 では、40ものロットの異なる製品を使って皮膚のパッチテストや皮内試験を行なっています。発酵法だけではなく、合成法で作成したエリスリトールでもアレルギーが起こることから、原因物質が混入物ではなくエリスリトール自体であると結論しています。
s_matashiro @glasscatfish 2013年5月11日
@ebi_j9 さん、@ohira_y さん、@Ayutanalects さん、@gorinotsukudani さん、@obatadc さん @jeiiily さんのツイートを追加しました。
小比良 和威 @ohira_y 2013年5月11日
最後の方、エリスリトールが添加物じゃなく食材扱いにされてたってこと? 過去にはトレハロースがそんな感じだったけど、添加物扱いにしろとなった。林原のHPにも添加物と。http://www.food.hayashibara.co.jp/q&a/
s_matashiro @glasscatfish 2013年5月11日
パッチテストではなく、皮膚穿刺テスト(skin puncture test)でした。
s_matashiro @glasscatfish 2013年5月11日
2001報告の2例のうち、28才女性は皮膚穿刺試験で陰性だが、皮内注射で陽性。エリスリトール経口摂取で顔が腫れ蕁麻疹確認してます。単離末梢白血球からのヒスタミン放出反応はなし
s_matashiro @glasscatfish 2013年5月11日
もう一つの50才男性は、過去にエリスリトール含有食品で血圧低下して搬送された経歴あり。18品目食物アレルギーテストは陰性だが、ダニアレルギーには過敏。
s_matashiro @glasscatfish 2013年5月11日
エリスリトールの皮膚穿刺試験は、発酵・合成問わず40ロット全てに反応。しかしキシリトール・マンニトールなど、他の9種類の糖には反応せず。自己血清があれば、単離白血球からエリスリトールでヒスタミン放出するが、キシリトールには無反応。経口摂取試験は拒否
イチマサ2 @ichimasa2 2013年5月11日
素人です。このtogetterの題名に”...(天然物)...”の言葉がありますが、私は(天然物の中に微量の成分として実在していると仮定しても)食品業界で使用しているのは合成化学品ではないのか?とイメージしてますが、真実はどうか?教えてください、どなたでも。
s_matashiro @glasscatfish 2013年5月11日
ichimasa2 実際の製法は発酵法で微生物に作らせたものを精製するか、別の糖類を化学的に修飾して合成するかということになるようです。合成、といっても医薬品や食品では、方法や材料には厳しい制約があります。
深井龍一郎 @rfukai 2013年5月11日
下剤を服用していれば短期的には体重落ちるからね。
Shouji Ebisawa @Ebi_floridus 2013年5月11日
glasscatfish なるほど、ありがとうございます。ただ、私が知ってるアレルギーのメカニズムとは少し違っていますね。私見ですが、かじょうqな免疫反応の様な感じです。まあメカニズムが解ってからですね。
エビ @ebi_j9 2013年5月11日
Yahoo知恵袋の事例にしても、ダニアレルギーに過敏の事例にしても、すでになんらかのアレルギー疾患を持っている人が発症しているイメージをうける。あくまで主観的なイメージですが。
イチマサ2 @ichimasa2 2013年5月12日
@glasscatfish さんと、@joker_yan さん。 質問に対する ご回答ありがとうございました。(第三者の方へ:@joker_yan さんの反応はココではなく外からだったのでTLなら確認可能)。結論:理解能力不足。でも、アレルギー発症の人にとっては深刻な話なので、自ブログメモ作成→ http://wing.cocolog-nifty.com/wing/2013/05/post-4372.html
s_matashiro @glasscatfish 2013年5月27日
「甘味料で食物アレルギー全国で報告」 http://www.nhk.or.jp/seikatsu-blog/400/155986.html NHK生活情報ブログへのリンクを追加しました。 @ebi_j9 さん、ありがとうございました。
エビ @ebi_j9 2014年5月11日
ぜん息予防のためのよくわかる食物アレルギーの基礎知識、リンク先が変更されていたのでこちらに。 http://www.erca.go.jp//yobou/pamphlet/form/00/archives_3650.html
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