釣り解説"乙武洋匡さん、銀座の「TRATTORIA GANZO」に「車椅子だから」と入店拒否される"

釣り解説します。

ということで、呼ばれたので、
乙武洋匡さん、銀座の「TRATTORIA GANZO」に「車椅子だから」と入店拒否される（追記あり）

https://togetter.com/li/504751

の釣り解説をやります。

もっぱら、まとめ主さんと乙武さんのtweet等の解説になります。

乙武さんの最初の一連の発言

まず、ここでのポイントは、店名を明らかにしてTweetしている点ですよね。影響力の大きい方ですので、店名を出すことがどういうことかは分かっているわけで、意図的に晒している状態です。

"評判よさそう""楽しみに予約しておいた"という表記は、良いお店だと思っていた、事前にはポジティブな感情を抱いていたと一旦お店を持ち上げるように書くことことで、その後の一気に落とすための前フリです。

そして、"車いすだからと入店拒否された。「車いすなら、事前に言っておくのが常識だ」「ほかのお客様の迷惑になる」"という言葉。この文脈で読めば、オーナーシェフが車いす差別をしているように読めます。

しかし、その後のオーナーシェフとの会話では"「事前に連絡をいただかないと」"と言われたそうなので、正確には、車いすであることを事前に連絡をしなかったから入店拒否されたであって、車いすの人を常に入店拒否しているわけではありません。

ここのところを切り取って、元のまとめでは、
"乙武洋匡さん、銀座の「TRATTORIA GANZO」に「車椅子だから」と入店拒否される（追記あり）"という釣りタイトルにしています。ちゃんと全てのtweetを読めば、車いすだからではないことが分かるのに、このようなタイトルを付け続けているのは、釣りですね。

なお、"「ほかのお客様の迷惑になる」"は、この文脈で読めば「車いすユーザーはほかのお客様の迷惑だ」ということですが、オーナーシェフは車いすであることを事前に告げて欲しいとありましたので、その意味ではありません。では、何が迷惑になるのでしょうか。ありえるとすれば、スペースの問題と、お店の構造の問題と、対応人数です。元々席数が少なく、人気のお店ですので、土曜夜は予約が埋まっているでしょうから、席を余分に取る車いすを入れると、ほかのお客様を追い出さないといけなくなる可能性。乙武さんの80kgはある電動車いすを持ち上げていける階段の構造になっているのか、オーナーシェフとホールスタッフの2人だけでそれを他のお客の対応をしながらやれるのか。

「ほかのお客様の迷惑になる」は、そういったもろもろの状況を推察すれば、営業上現実的には対処が困難という趣旨のとも考えられるわけで、一方的に差別的発言とするなら、その人は釣られている可能性があります。

なお、"こんな経験は初めてだ。"ということですが、事前に車いすであることを告げないというスタンスで来て、今回初めて断られたということであれば、若干違和感があります。

というのも、車いす利用が不可というお店はそれなりにあるからです。
http://kirei.biglobe.ne.jp/gourmet/ikyu_restaurant/detail/100339/
http://kirei.biglobe.ne.jp/gourmet/ikyu_restaurant/detail/100252/
http://kirei.biglobe.ne.jp/gourmet/ikyu_restaurant/detail/100026/
http://kirei.biglobe.ne.jp/gourmet/ikyu_restaurant/detail/101569/
http://kirei.biglobe.ne.jp/gourmet/ikyu_restaurant/detail/100442/
http://kirei.biglobe.ne.jp/gourmet/ikyu_restaurant/detail/101955/
http://kirei.biglobe.ne.jp/gourmet/ikyu_restaurant/detail/100913/
（一番上のお店は、フレンチの有名店のアピシウスです。確か、改装して車いす客も使えるようになっているはずなので、他のお店についても必ずしも最新ではない可能性があります。）

自分がちょっと探しただけでこれだけありますから、エレベーターの設置されていない、階段だけの地下のお店など、車いすでの来店ができないところはもっとあるでしょう。

本当に、初めてかどうかは重要ではありませんが、さも、このお店が異常であるかのように書くのは不思議です。不可としているのではなく、事前に連絡すれば対応するというお店であるのに。

この会話は、少し分かりにくいので、時系列で整理します。

①オーナーシェフ「それはホームページにも書いてあるんだけどね」
②乙武さん「ちょっと下まで降りてきて、抱えていただくことは…」
③オーナーシェフ「忙しいから無理」
④乙武さん「……」
⑤オーナーシェフ「これがうちのスタイルなんでね」
以上

これだけ読むと、⑤が強烈ですよね。乙武さんは④で無言状態なのに追い打ちをかけている。そして、全く何も受け付けずに、"以上"と締めてる。でも、本当にこのような状況だったのでしょうか。

その後のtweetで"「忙しいから対応は無理」なはずなのに、店主みずから階下まで降りてきて、こちらの非をなじられたことにも驚きました。"とありますから、これからすれば③と⑤の間にはオーナーシェフが階下まで降りてくる何かがあったわけです。

ちなみに、その後のtweetでは、"15分ほど階下でお待ちしたのち、ようやくホールの男性スタッフが「手が空いたので、いまから下に行きます」と私の連れに言ってくださったのを押し止めるようにして、わざわざキッチンから出てきて「事前に連絡をいただかないと」と拒んだ"とありますから、基本的にはオーナーシェフは2階でお連れの方と接していたようです。

ですので、③まではオーナーシェフとお連れの方との会話と考えられます。とすれば、話が済んだオーナーシェフが③から⑤で階下に降りてきたとすれば、オーナーシェフがよほど激昂していて乙武さんに一言言わずにはいられなかったか、乙武さんがお連れの方との伝言を④で受けて、オーナーシェフを呼んだかのどちらかです。

どちらにせよ、これだけ複雑な会話を、まるで、ポンポンとこういう会話で進んだとするのは雑です。

まとめ主による誤読

"GANZOさんはFacebookもtwitterもやっておられるようです。"
ここで、まとめ主さんが、本来の乙武さんのエピソードとはまったく関係のないエピソードをFacebookから引用。

オーナーシェフは同じ内容をtweetもされているので、引用しておきます。

"まったく意味が解らない"と言いつつ、本当に意味が分からなければ関係のないエピソードをわざわざまとめには追記しませんから、ご自身の解釈はあります。つまり、「こいつは普段からこんなことを言っている、客を客とも思わない人間だ」と言いたい。

でも、これは、元の発言を読めば誤読です。ちゃんと読めば理解ができる発言です。一つ一つ分解していきます。

そもそも、"同業"であることが分かるには、その方が、自分で同業であることを吹聴したか、同業であることが明確であるぐらい有名人かのどちらかです。ただ、"自分が働いているお店の看板を少しでもしょっている"という、"少し"という言葉がありますから、後者ではなく前者であることが分かります。看板を背負っているということからすれば、有名店の可能性が高い。

TRATTORIA GANZOのTRATTORIAは大衆食堂という意味があります。食事をするところということです。（日本ではちょっと高級なお店でもトラットリアをつけるので紛らわしいですが。）ちなみに、このGANZOでは、22時以降は"22時以降はワインバーとしてのご利用もお待ちしております "とHPに記載されています。人気のお店であるものの、席数は少な目なので、食事がメインのお客が多い22時まではお酒だけのお客には遠慮していただいているわけですね。

ここまで分かれば、後は簡単で、同業であれば、このお店が食事をするところであることは店の名前から分かっていますし、しかも、自分から有名店の店員だと吹聴しながら、22時前にお酒だけを飲んでいたと。これは厄介なお客ですよね。お客を追い返したことについて怒る人がいるのは理解できますが、この同業の若い子が店には好ましくないお客であったことも理解できます。

ということで、ちゃんと調べて、ちゃんと読めば理解できることをあえて誤読して、オーナーシェフが一貫して、客を客として見ないような人物であるように誘導させる意図がこのエピソードの挿入にはあります。このお客を返したことは、それほど非難されるべきことでしょうか。

まとめ主による店主の過去Tweetの引用

まとめ主さんがここで、なぜかまた、オーナーシェフの発言を引用します。

これに対して、まとめ主さんは"胸張って仕事、ですか…"とコメントされています。これは、「車いすを差別するような店主が胸張って仕事できているんですか」という皮肉ということでしょう。

しかし、これも意図的な誤読です。tabelogの評価を見れば分かる通り、このお店はいわゆる"コスパ"の良いお店です。従って、このtweet"いいと思う食材を使って料理しよう、お皿の値段が少し上がってもいいから。その方が胸張って仕事出来る。それが個人店の面白さでしょ。"の意味は、「多少食材にお金をかけても、いいお皿を使っても、値段は変えずにお客様に喜んでもらえるようにしたい。お客様に値段以上の楽しみを味わっていただけたら、"胸張って仕事出来る"」ということです。オーナーシェフによるコストパフォーマンスを追求していきたいという意思の表明ですよね。

コストパフォーマンスを追求したいという文脈で使われている胸張ってを、さも仕事全体に対して胸張ってというように誘導するために利用するのは、印象操作です。何しろ、元の乙武さんのtweetとは関係がありません。（オーナーシェフは日本語が上手くないので、誤読も分からぬではないですが。）

その後の追記のまとめ

ここでのポイントは、乙武さんが車いすユーザーの代表として意見している点です。ここで、車いすユーザーの代表になられているということは、全員事前に車いすであることを告げずにお店に行っているという前提があるということですよね。

介護をされたことがある方は分かると思いますが、車いすが必要な高齢者をお店に連れて行くときには、「車いすですが大丈夫ですか？」と聞きますよね？すべてのお店でエレベーターが完備されているかは分からないからです。もちろん、完備されていればありがたいし、完備していなくても店に対応してほしい。でも、必ずしもそれは難しい。

事前に電話をすれば対処してくれるお店を、さも、全車いすユーザーの敵のようにするのは、ミスリードです。

その後、時系列としては、オーナーシェフが謝罪をします。↓