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ナコ@文学フリマ東京Q-01
@nakotic
【薬味うどん】薬味を刻む→うどんを用意する→うどんに薬味・醤油・胡麻油・レモン汁をかけてできあがり。薬味はお好きなものを。今回は青ネギ＋生姜でしたん。
2013-05-07 13:58:50
ナコ@文学フリマ東京Q-01
@nakotic
【かんたん煮汁と市販の具で煮物】煮汁は、煮物の汁をとっておくか、麺汁を薄めておく→市販の煮物の具をレンジで熱くしておく→煮汁を煮立たせ、熱くした具を加えて煮る→冷まして出来上がり。煮物の具は水煮とか冷凍とか色々あって便利。麺汁がない場合は醬油＋味醂＋水で調整して。
2013-05-25 21:45:11
ナコ@文学フリマ東京Q-01
@nakotic
【ポリネシア風のマグロ漬け】刺身用マグロをレモン汁＋醤油＋オリーブ油で漬ける→一晩置いて、アボカドと一緒に食べる。生野菜を添えて。
2013-05-26 22:45:11
ナコ@文学フリマ東京Q-01
@nakotic
【具合の悪さに応じたお粥】白ご飯と水を鍋に入れて、弱火で煮る→とろみが出てきたら白粥の完成。もっとスタミナつけたい時は、味噌＋卵で雑炊風や、トマトジュース＋チーズでリゾット風、キムチ＋胡麻油で韓国風、豆腐＋ラー油で麻婆風、などもお試し下さい。あつあつでね。 #コネコビト
2013-05-26 23:16:59
ナコ@文学フリマ東京Q-01
@nakotic
【香味野菜と瓜のナンプラー酢漬け】みたいなのを作りたい。刻んだ香菜、茗荷、葱などを塩揉みした胡瓜や茄子と一緒にナンプラー＋酢で和えて、冷蔵庫で30分くらい馴染ませる。タレには砂糖も少しいれる方がいいのかな。辣油入れても良さそう。あれば蒸し鶏も裂いて入れる。素麺にのせたりしても。
2013-05-31 22:31:09
ナコ@文学フリマ東京Q-01
@nakotic
ご飯にバターとか胡麻油まぶして卵かけご飯するのはすごく悪い味がするにゃー。ご飯に卵黄だけのせて、醤油を入れたスプーンで卵黄を破ると程よく混ざり過ぎないで良い感じです。 #マイベスト卵かけご飯
2013-05-31 22:52:53