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「テイクアウトのおかゆ屋ビジネス」

junmk2氏の起業アイデア「テイクアウトのおかゆ屋」に対する反応に関する一連のツイート。 既存の外食ビジネスがらみの話題や、メニューや店舗展開などの話題から、Twitter出資なんて方向に話が転がり、ベンチャー企業のお金の話がストックオプションの話題に。 ※まとめた人が途中で寝てしまいましたのでデコってません。 続きを読む
ファイナンス ストックオプション ベンチャー 起業
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無期隠匿 @junmk2
そういえば起業したいネタの1つにテイクアウトのおかゆ屋というのがあって。アジア圏では屋台のおかゆ屋が朝食の定番になってるんだけど、日本にはない。安い、早い、旨い、ヘルシー、高収益と中々良いビジネスになるのでは、と思うんだよな。
無期隠匿 @junmk2
そのためのオペレーションを盗むのに立ち食い蕎麦屋とかで働くのもいいかもしれないな。
vkazoo @vkazoo
おかゆのファーストフード店、あったら使いたい。ヘルシーだし。朝食でもいいし、飲んだ後にもいいかも。 RT @junmk2 そういえば起業したいネタの1つにテイクアウトのおかゆ屋というのがあって。
無期隠匿 @junmk2
そうそう、そんなイメージ。RT @vkazoo: おかゆのファーストフード店、あったら使いたい。ヘルシーだし。朝食でもいいし、飲んだ後にもいいかも。 RT @junmk2 そういえば起業したいネタの1つにテイクアウトのおかゆ屋というのがあって。
【元祖】コブタエクスプレス @Iberico_rosso
うあ~すごいとこ狙ってるね。でもコンビニで100円くらいじゃない?RT @junmk2: そういえば起業したいネタの1つにテイクアウトのおかゆ屋というのがあって。アジア圏では屋台のおかゆ屋が朝食の定番になってるんだけど、日本にはない。安い、早い、旨い、ヘルシー、高収益と中々良い
無期隠匿 @junmk2
スープストック東京みたいなのが成立するくらいだから十分マーケットはあると思う。RT @Rosso_mr: うあ~すごいとこ狙ってるね。でもコンビニで100円くらいじゃない?
【元祖】コブタエクスプレス @Iberico_rosso
へ~こんなのあるのか。http://j.mp/amCbtL RT @junmk2: スープストック東京みたいなのが成立するくらいだから十分マーケットはあると思う。RT うあ~すごいとこ狙ってるね。でもコンビニで100円くらいじゃない?
無期隠匿 @junmk2
でも高いでしょ。おかゆなら、この半額くらいの価格帯でできるんじゃないかなー、と。RT @Rosso_mr: へ~こんなのあるのか。http://j.mp/amCbtL RT @junmk2: スープストック東京みたいなのが成立するくらいだから十分マーケットはあると思う。
無期隠匿 @junmk2
立ち食い蕎麦屋以外にも、スープストック東京や屋台でノウハウを盗む手はあるな。しかしノウハウを盗む前に、本当にお粥屋が成立するのか、コスト計算をするのが先なのかな?
【元祖】コブタエクスプレス @Iberico_rosso
牛丼チェーン店で一食あたりのコストが最も高いのは、肉より米らしいって話もあるからなぁ。おそらく調達コストって米はそんなに下げられない。 客単価をどれだけ上げられるかが勝負だけど、某牛鍋が280円となると設定が難しいところ。
無期隠匿 @junmk2
マジすかー。業務用の古米っていくらくらいだろ。あでもお粥って米が水増しされるよね。一杯あたりいくらの米代になるかなー?RT @Rosso_mr: 牛丼チェーン店で一食あたりのコストが最も高いのは、肉より米らしいって話もあるからなぁ。おそらく調達コストって米はそんなに下げられない。
無期隠匿 @junmk2
お粥一杯、380円から480円と想定している。RT @Rosso_mr: 客単価をどれだけ上げられるかが勝負だけど、某牛鍋が280円となると設定が難しいところ。
【元祖】コブタエクスプレス @Iberico_rosso
単純に牛丼チェーンを仮想ライバルにしてみたけど、全く違う路線ってことね。RT @junmk2: でも高いでしょ。おかゆなら、この半額くらいの価格帯でできるんじゃないかなー、と。RT @Rosso_mr: へ~こんなのあるのか。http://j.mp/amCbtL
無期隠匿 @junmk2
ヘルシーがポイントです。RT @Rosso_mr: 単純に牛丼チェーンを仮想ライバルにしてみたけど、全く違う路線ってことね。RT @junmk2: でも高いでしょ。おかゆなら、この半額くらいの価格帯でできるんじゃないかなー、と。
【元祖】コブタエクスプレス @Iberico_rosso
今、外食産業は落ち込み激しくて、特に安くて美味くて早くて路線は、安売り合戦的になってるもんな~。(特にYチェーン一人負け状態) 目先を変えるってのも一つの方法か。
@ponyolyn
@junmk2 ファストフード風おかゆ屋さんって既にありますよ!! →http://www.ghf.co.jp/kayu_santin/index.html
無期隠匿 @junmk2
おー!本当だ!前にググった時には潰れた店の情報しか見つからなかったのですが。行ってみよう。情報多謝。RT @ponyolyn: ファストフード風おかゆ屋さんって既にありますよ!! →http://bit.ly/axWqgr
vkazoo @vkazoo
丸ビルにお茶漬け専門店ならあったような。あと、スープストックって安かったらそんなに流行らなかったような気がします。健康を買ってるようなイメージがあるので。 RT @junmk2 でも高いでしょ。おかゆなら、この半額くらいの価格帯でできるんじゃないかなー、と。
無期隠匿 @junmk2
おー、それも近い路線として参考になりそう。視察してみようかな。情報ありがとうございます。RT @vkazoo: 丸ビルにお茶漬け専門店ならあったような。
無期隠匿 @junmk2
うん、わかります。でも安くて健康を買えてる感を出せれば、もっと広い層をターゲットにできるんじゃないかなーと。RT @vkazoo: あと、スープストックって安かったらそんなに流行らなかったような気がします。健康を買ってるようなイメージがあるので。
うっくん(´ω` ) @HIRO_YUKI_
お茶漬け専門店なら通ってもいい“@junmk2: おー、それも近い路線として参考になりそう。視察してみようかな。情報ありがとうございます。RT @vkazoo: 丸ビルにお茶漬け専門店ならあったような。
Tecchan @Techiten
秋葉原にもあるぜ RT@HIRO_YUKI_: お茶漬け専門店なら通ってもいい“@junmk2: おー、それも近い路線として参考になりそう。視察してみようかな。情報ありがとうございます。RT @vkazoo: 丸ビルにお茶漬け専門店ならあったような。
無期隠匿 @junmk2
おー、続々と情報が。ありがとうございます。RT @Techiten: 秋葉原にもあるぜ RT@HIRO_YUKI_: お茶漬け専門店なら通ってもいい“@junmk2: おー、それも近い路線として参考になりそう。視察してみようかな。情報ありがとうございます。
Tecchan @Techiten
UDXの中ね RT @junmk2: おー、続々と情報が。ありがとうございます。RT @Techiten: 秋葉原にもあるぜ RT@HIRO_YUKI_: お茶漬け専門店なら通ってもいい“@junmk2: おー、それも近い路線として参考になりそう。視察してみようかな。情報ありがと
無期隠匿 @junmk2
お茶漬けよりもお粥の方がいけると思うんだけどなあ。お粥っつっても病人食みたいなのじゃないのよ。RT @HIRO_YUKI_: お茶漬け専門店なら通ってもいい
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コメント

Mill=O=Wisp @millowisp 2010年9月20日
とりあえず枝葉落とし1回目
Mill=O=Wisp @millowisp 2010年9月20日
削りはあとりあえずここまで&順序を話題別に整理
無期隠匿 @junmk2 2010年9月20日
まとめてくださって大変ありがとうございます。
無期隠匿 @junmk2 2010年9月20日
まあやるとしたら、秋か冬にスタートするべきなのかな。立ち上げの資金が心細い時に、お客さんが多くないと困るもんね。
無期隠匿 @junmk2 2010年9月20日
あとtwitter出資にはすごく可能性を感じるんだけど、一方であまり小口出資者が多くなっても、コントロールが効かなくなってくるんじゃないかな、という懸念。
無期隠匿 @junmk2 2010年9月20日
出資は1口10万円。労働力を始めとする必要な経営資源はなるべく出資者が持ち寄って賄う。得られるものは配当と起業経験・経歴。なんていうのも面白いかもなー。大学生の就活アピールにも使えるんじゃね?
出水@ナゾガク(11/3-4)2日目出展 @izmktr 2010年9月21日
品川に5年ほど前に無許可の屋台村が出来ていて、そのひとつにおかゆの屋台があったのを思い出した 具材盛り放題で480円 ただ、あの屋台村は本気でレベル高くて超うまい店が3点他にあった性もあって苦戦してたね
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