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yurica1019
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小夏
@zo0130oz
【ｽﾋﾟｰｶｰｽﾞｺｰﾅｰA. 】西川亮さんのお話はここで、終了です！！次は、『ちはるのもり』の畠山千春さんのお話です！！ #de04
2013-09-16 15:55:51
大原大次郎
@omomma_
名村は快晴！イルさん、蓮沼くんの到着時間が見え次第、追ってライブ時間をお知らせいたします。どうぞよろしくお願いいたします。 #de04
2013-09-16 15:56:00
DESIGNEAST PR
@designeastPR
森林食堂さんでは今日も美味しい匂いがたちこめます！ #de04 http://t.co/1HsYIvFrTr
2013-09-16 15:57:29
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小夏
@zo0130oz
畠山: 切っ掛けは、3.11の災害から衝撃を受けて。震災を通してお金の価値、物の価値が揺らいだ。いかに、自分が人任せな生活をしてたか実感し、生きることへの執着心が生まれた。猟が主だが、シェアハウスなどを運営したり、生きていきかたを考えつつ活動している。 #de04
2013-09-16 16:07:31
小夏
@zo0130oz
畠山: 食べることをテーマに二年前から屠刹を勉強し始め、去年の冬に狩猟免許を取得。主な猟は今年からなので、狩猟をしていると、いっていいのかどうか、、笑 #de04
2013-09-16 16:09:52
小夏
@zo0130oz
畠山: 鶏の解体をblogにのせたところ、すごい反響が。解体方法は、すべてインターネットで自分で調べた情報から。始めての解体は鶏であまりうまくはいかなかった。なので、解体の勉強にいった際に、鹿の解体を行った。 #de04
2013-09-16 16:13:58
小夏
@zo0130oz
畠山: (鹿の画像を見ながら)鹿のお腹にかいている丸は駆除された印。今まで、農業というと殺生のイメージがなったが、これを機会にイメージがかわった。 #de04
2013-09-16 16:16:00
小夏
@zo0130oz
畠山: 色々解体して食べていくうちに、この経験を通して、四つ足の動物を解体するのはとても疲れるし、食べきれないしで、もっと身の丈にあった食事をしようと思った。なので、今は軽くベジタリアンというか、本当に食べる分しか解体しなくなった。 #de04
2013-09-16 16:19:13
Miki Koike
@Poisson_Soluble
本日はバーコーナーのお手伝いをさせていただいています。足を引っ張りつつ。バーコーナーの設計は、今年も大西麻紀さん。素敵です。#de04 http://t.co/W1D2XUtkpO
2013-09-16 16:21:44
小夏
@zo0130oz
畠山: 穴熊とか猪はどんぐりとか木の実の味がする？とくに穴熊はフルーツを好むため、とてもフルーティーな肉の味がするので、女子におすすめの肉です。 #de04
2013-09-16 16:23:28
Sow.seeds
@seeds305
畠山千春さん。アナグマ解体の話をききとして。リアルモンスターハンター。すげえ。アナグマはフルーティでうまいそう。メチャクチャおもろいなこの人 #de04
2013-09-16 16:23:35
Y
@12_lovm
ん〜、今日台風で東京帰れなくなったんならデザインイースト3日目行けばよかったな！#de04 http://t.co/Ltg1qw9GJC
2013-09-16 16:25:24
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小夏
@zo0130oz
畠山: 山うさぎを解体したことをblogにのせた際に、『ウサギはかわいい味がした』という題名でのせた際、ネット検索で引っ掛かって、このblogの内容を見たウサギ愛好家たちにバッシングされてしまって、炎上してしまった。 #de04
2013-09-16 16:26:21
小夏
@zo0130oz
畠山: 今の暮らしはお金さえあれば、なんでもできるし、手元になにも残らない。そういったイキカタは格好悪いと思った。どうせ生きるならちゃんと、自分自身スキルを身につけて、手元になにか残したいと思った。 #de04
2013-09-16 16:29:05
小夏
@zo0130oz
畠山: 屠刹方法を学び、実際に鶏を絞めて、そのあと食べていただくといったワークショップの講師をやっている。普段食べている肉を自らで解体することはなにも怖いことではない、ということを伝えたい。なので、屠刹の方法をかいた説明書の絵柄もポップにしている。 #de04
2013-09-16 16:33:28
小夏
@zo0130oz
畠山: きちんと全て食べてあげることが供養だと思っている。だか、より楽に死なせてあげる方法も思案しているので、もし方法に詳しい人がいればぜひ、教えてほしい。私もまだ研究途中である。 #de04
2013-09-16 16:35:12