「居酒屋甲子園」参加店舗の謎。ある特定のチェーンが多い？

松平俊介（東龍） @matu2syun

話題の居酒屋甲子園の参加店舗を調べてみると奇妙なことに気づく。まず、ワタミ系が多い。東京都内で６店舗、神奈川で６店舗入っている　http://t.co/caR7k1fguJ

松平俊介（東龍） @matu2syun

「居酒屋甲子園」第一回にはなんと「焼肉酒家えびす」事件で死者４名を出し、倒産したフーズ・フォーラス社長（当時）、勘坂康弘氏が法人事務局に居た。

松平俊介（東龍） @matu2syun

居酒屋甲子園の第六回には、ユッケ食中毒事件で後に倒産した「焼肉酒家えびす」の、焼肉酒家えびす　魚津店 焼肉酒家えびす　高岡駅南店 焼肉酒家えびす　砺波店 焼肉酒家えびす　富山飯野店 焼肉酒家えびす　富山根塚店 焼肉酒家えびす　富山山室店、

松平俊介（東龍） @matu2syun

焼肉酒家えびす　金沢大額店 焼肉酒家えびす　金沢鞍月外環状通り店 焼肉酒家えびす　金沢高柳店 焼肉酒家えびす　金沢増泉店 焼肉酒家えびす　小松店 焼肉酒家えびす　金沢田上店 焼肉酒家えびす　松任バイパス店 が参加していた。

松平俊介（東龍） @matu2syun

えびすの各店舗参加はこちらhttp://t.co/mw1Qfq7f3O

松平俊介（東龍） @matu2syun

なお、このうち砺波店および高岡駅南店は富山県から死者が出たことを受けて無期限の営業停止処分を受け、廃業せざるを得なかった。この２店舗のみならず「焼肉酒家えびす」は多数が居酒屋甲子園に参加している

松平俊介（東龍） @matu2syun

基本的に居酒屋甲子園の参加店舗はチェーン店が無闇に多く、吉田類さんが巡っているような街場の古い居酒屋は余り参加していないようだ。

松平俊介（東龍） @matu2syun

TBSの「酒場放浪記」の訪問店リスト　http://t.co/OV0xqLPtNY ざっと見た感じ、東京都内で類さんがレポートした古い名店のリストと居酒屋甲子園とはほとんどかぶらないようだ。

松平俊介（東龍） @matu2syun

この他もう一つ、あっ…（察し）となったことがあって、同じチェーンでも「ホワイト企業」として有名な居酒屋天狗チェーンが入っていない。

松平俊介（東龍） @matu2syun

現に、飲食でもホワイト企業の天狗は居酒屋甲子園に参加していない（少なくとも東京・関東はそうだ）天狗はアルバイトでも正社員並みの給与を得ている人もいるうえ、有給消化も社長が取るように呼びかけているhttp://t.co/Zip7LmjJDI

松平俊介（東龍） @matu2syun

この新田龍氏のレポートを読むと、飲食全てがブラック企業ということはありえないことがよく分かる。http://t.co/Zip7LmjJDI

松平俊介（東龍） @matu2syun

もう一つ。三才ブックスから出ている、先述の吉田類氏に加えて蛭子能収氏なども参加している居酒屋リスト「東京朝呑み散歩」には１００店舗が掲載されているが、これとも居酒屋甲子園出場店舗がカブらない。…これは？！

松平俊介（東龍） @matu2syun

ちなみに先のTBS吉田リストには、５８７店舗が載っている。三才本の１００店舗を加えると延べ６８７店、これらが居酒屋甲子園とカブらない。そして天狗が120店舗以上。これもカブらない。

松平俊介（東龍） @matu2syun

「居酒屋甲子園」は何かの”サイン”ではないか？http://t.co/4ehiaGADboこの記事には同感なんだけど、調べてみるともっとヤバいことに気づく。先ほどまで述べてきたような、東京の古い居酒屋（チェーン含む）と「居酒屋甲子園」とは全くカブらないのだ！

松平俊介（東龍） @matu2syun

なお、三才本には以下の様な記述がある。「今の若い人はかわいそうだと思いますよ。金持ちと貧乏人の差が開きすぎている」「大戸屋も今のお店はきれいすぎてつまんないですよね」（両方共蛭子氏のコメント）

松平俊介（東龍） @matu2syun

三才本の際立った特色は、新自由主義を断固否定する路線に立ったグルメガイドだということ。巻末の総論にも「戦後直ぐから、３０年以上やっている店を取材中に聞く」「構造改革とやらのせいで街は荒れ果てシャッター通りとなった。そこで頑張って生き残っている店をとった」（要約）

松平俊介（東龍） @matu2syun

吉田さんもこの点はある程度共通しているのではないか。実は、私がチェーン居酒屋（ただし、居酒屋甲子園とは関係なくワタミ系でもない）のプロモーションをやっていた時、吉田さんに取材を頼んだことがある。番組スタッフ曰く「うちの番組ではチェーンはやりませんよ。古い店だけです」

松平俊介（東龍） @matu2syun

日本人は居酒屋甲子園を批難できるのか？http://t.co/ssFVEPvNfY　この文章はいささか乱暴。僕が既に書いたように、居酒屋甲子園は全居酒屋参加ではなく、一部のチェーンがやっているものにすぎない。それを日本人全体に広げるのは乱暴すぎる

松平俊介（東龍） @matu2syun

この新田龍氏のレポートを読むと、飲食全てがブラック企業ということはありえないことがよく分かる。http://t.co/Zip7LmjJDI

松平俊介（東龍） @matu2syun

先ほどのブロゴスの赤木氏の記事は、福田恆存が批判した「昭和のサヨク」の理屈そのもの。「ごく小さな問題を大きな問題のようにミスリードし、あたかもその問題が解決しないと日本や世界が良くならないかのように言い出す」のは流石に変だよ。日本人全員がワタミやえびすで働いているわけではない

松平俊介（東龍） @matu2syun

古い店には客が付いているわけ。新興の居酒屋ははっきり言って少ない客を喰い合うような、おかしな構造になっている。正直な話、こんなに居酒屋がいるのかと思う。その中で勝ち残る為に根性論で乗り切ろうとしているのが「居酒屋甲子園」グループなんだろう。しかし、それが正しい選択なのか？