吉池デパートで買い物＆夕飯の作成をしてみた
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steel_arai
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鉄(属リサイクル業界で働くアラ)イさん※ケモフレなりきり成分含み
@steel_arai
遅いですが例大祭乙でした、こっちも電車で地方から参加しましたが最初はアウトオブ眼中状態でした。何故なら、当初は吉池デパートで買い物して、それで料理するというへんてこりんな旅行を考えてたからです（たまたま例大祭とは重なった）
2014-05-12 23:21:10
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@steel_arai
さて、吉池デパートと言っても地方の人にとっては？だと思いますので（私も今はそうですが）簡単に書くと、食料品（特に鮮魚はリトル築地といっても過言ではない）に超特化したデパートです（4月36日に新しく生まれ変わった） http://t.co/paUER9K2yA
2014-05-12 23:24:03
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@steel_arai
一応どのくらいすごいか、肉と酒のコーナーから見てもらえばわかると思いますが 肉に関しては、こういったブロック単位で平気に販売していたり。 http://t.co/0mk8jkDQHh
2014-05-12 23:25:54
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@steel_arai
酒に関しても、アブサンが3種類おいてあるという、まさにかゆいところに手が届くレベルとなっています（鮮魚コーナーは人多すぎで恥ずかしく取れませんでした） http://t.co/DpINJAGHVH
2014-05-12 23:27:12
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@steel_arai
とりあえず当日は、デイリーマンションに宿を取り、開店少ししてから入店。まずは地下の魚加工品コーナーに行ってみたが、鮮魚コーナーと加工品コーナーでフロアが完全に分かれていて、少しびっくり。魚に関する拘りがここで見える。
2014-05-12 23:32:09
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@steel_arai
とりあえず、鮮魚加工品コーナー、肉・野菜コーナーである程度買い物、そして１Ｆの鮮魚コーナーで丸まる大きなあわびとか、生うにコーナーなんかを眺めながらお買い物終了。。 http://t.co/XCbnBdhsQ8
2014-05-12 23:37:55
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とりあえず、そのまま急いで帰宅。写真には載ってないが米も買ったのでそれを研いでから、炊飯の準備だけして、池袋に出発。少し前にフォローしたメイド喫茶ワンダーパーラーさんに行ってみることにする。
2014-05-12 23:40:55
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@steel_arai
そして、夕方帰宅、ご飯は・・・ふっくら炊けてるな（今回はミルキークイーンを使用） http://t.co/Ur1njHscuX
2014-05-12 23:42:14
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さてここから調理だが、いかんせんコンロはＩＨタイプでひとつだけなのとなべも一つしかないので、とりあえず湯がく物からはじめることに。
2014-05-12 23:43:49
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@steel_arai
画像間違い。買ってきたふぐの白子（真ふぐ）を３つにカットして軽く湯引き・・・ 湯引いたものはそのまま大きめのボールに入れる。 http://t.co/vzfDXMXMfH
2014-05-12 23:45:53
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そして、次はフライパンでたまねぎと牛肉を入れ肉炒めを作成しつつ、ボールにベビーリーフとトマトを入れて軽く洗いサラダを作成、肉炒めが完成してからわさびの皮を剥き、短冊状にカットした物をサラダの上にトッピングとして乗せる。
2014-05-12 23:50:08
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@steel_arai
そして、次にスープを作るのだが、前あかざわさんには書いたが牛脂（但し良い和牛限定）は香りがよく、良い出汁（但し別の出汁も加えたほうが良い）にもなるので鍋を暖めて、そこに牛脂を投入してある程度油を出す。 http://t.co/9Qw7mew4Uj
2014-05-12 23:57:10
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@steel_arai
油が出たら大根を入れて炒めて、その後牛肉を投入し、ある程度になったら水を入れて煮る（本当はキノコ（舞茸・なめこ）があるといいが忘れてた） http://t.co/9Y8fRYnk22
2014-05-12 23:59:23
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そして丁寧に灰汁を掬い取った跡に、醤油を投入、味的にはキノコがないせいか旨みにかける（風味はいいと思う）
2014-05-13 00:01:13
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@steel_arai
とりあえず、出来上がったところでかつおの刺身を出して、他の料理も並べて完成。 http://t.co/QORfJzTHnJ
2014-05-13 00:02:19
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@steel_arai
とりあえず、スープは材料が足りなかったので旨み的にはあれだが牛肉でカバー、白子は少し冷めたがマジクリーミー。サラダはわさびがあんまりアクセントになってなかった（半額品はあかんかったな）
2014-05-13 00:06:19
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@steel_arai
とここで肉炒めとマグロを忘れてたので、ここで食べる、肉痛めは味付けがちょうど良い、マグロ煮物は甘すぎる悪くない（ちなみに今回使った肉はグンマー産） http://t.co/BFRIARxQYK
2014-05-13 00:10:20
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@steel_arai
とりあえずお腹いっぱいに、ご馳走様。スープとサラダとマグロが残ったので明日の朝食に回す。 http://t.co/rqOKbk0oux
2014-05-13 00:12:07
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@steel_arai
とりあえず、今回の料理旅行はこれでおしまい。なんか全体的に吉池の魅力がぜんぜん伝わってないので、次回は吉池で豪華海鮮定食を作ろうかな。
2014-05-13 00:33:10