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coca
@coca__rdm
そしていきなりすっ飛び瓶詰完了。このまま漬ける白梅干しと、途中で赤しそ入れるしそ梅干しの2種類を作る予定。手前の梅はいたんだ奴です。さて、うまくできてくれるといいなー。 pic.twitter.com/jyuolSmqN9
2014-06-07 14:17:49
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全体はこんな感じ。梅干しの方は徐々に梅酢が出て参りました。楽しみである・・・ pic.twitter.com/2GGKkxSAam
2014-06-08 22:04:53
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梅干し用のざるがようやく届いたんですが、予想以上に大きかった。60㎝ってこんなに大きいっけ・・・ pic.twitter.com/F9yz6PdsvP
2014-06-10 20:39:58
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本日の進捗。白干し梅の方はなかなか順調。紫蘇梅用のは梅酢の上がり具合が鈍いなあ。重りが軽いのかもしれない。 pic.twitter.com/IFBY1mFiu1
2014-06-11 21:05:39
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本日の進捗。かなり梅酢が上がってまいりました。1，2日もすれば完全に梅が浸るかしら。 pic.twitter.com/taA54G5joX
2014-06-13 02:38:22
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ほぼ、梅酢が上がってきて、梅全部が浸ってる感じに。ただ、塩が底の方にたまっているので、これ全部とけたほうがいいよねぇ・・・ pic.twitter.com/sq18SMfmjy
2014-06-14 15:23:58
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こんな感じで塩溜まってます。一応、ゆすったりしてますけどさてどうするべかな・・・ pic.twitter.com/xPtpdnUaHG
2014-06-14 15:24:40
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梅酒の方はこんな感じ。プカプカしちゃってるけど、なんとなく梅酒っぽくなっているよーないないよーな。こちらは3か月とかロングスパンだから気長に。 pic.twitter.com/iDYahEfdvQ
2014-06-14 15:25:36
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洗って塩でもんで灰汁抜いて、もんでもんで、で梅酢を入れて馴染ませて、鮮やかな赤がでてきました。 pic.twitter.com/lWAvbHrO0O
2014-06-17 22:44:07
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