むそうべんとう 16 2014.6.23-6.29

むそう塾OBENTERSの日々のお弁当と塾長の濃厚アドバイスまとめ。
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@kozou_15 間違ってはいないのですが、糸こんにゃくを左隅に置いたほうが良いように思います。直せたら直してみてください。 綺麗に美味しそうに出来ています。 間違ってはいませんので、このままでもOKです。 #musobento

2014-06-27 07:38:54
彩乃 @ayano493

自分用の弁当です。アジフライ(ソース別添)、大根甘酢、オクラ地浸け、金平、レタス塩茹で、玄米ご飯、梅干しです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/RjSgizDhS7

2014-06-27 07:24:41
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@ayano493 オクラが無線機のアンテナのようです。鯵2枚と大根3枚が平行青線です。 盛付に難儀したでしょう? このパーツなら盛る前、仕込み前にこうなることを予測できなければなりません。もう初心者じゃ無いのですから。 #musobento

2014-06-27 07:42:13
彩乃 @ayano493

@musooyaji ご指導ありがとうございます!計画不足で盛付けで難儀してしまいました。もう何ヶ月も教えていただいていることができておらず申し訳ありません。来週はもっと計画的に作ります。 #musobento

2014-06-27 08:14:49
麻莉 @mari3_4

おはようございます。自分用お弁当です。玄米ご飯(梅干)、烏賊セロリ炒物、出汁巻、茄子胡麻、青梗菜塩茹、ミニトマピクルスです。別でモバ味噌と糠漬です。烏賊セロリの盛込悩みました。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/zONq9StgMz

2014-06-27 07:25:32
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@mari3_4 だし巻きはもう少し大きいほうが弁当箱に隙間ができません。それぞれ美味しそうに出来ています。 少し写真が暗いので明るく鮮やかに撮れる練習もしましょう。 美味そうです。 #musobento

2014-06-27 07:46:50
麻莉 @mari3_4

@musooyajiご指導ありがとうございます。写真は申し訳ありません。次回改善致します。出汁巻はのサイズもお弁当箱に合わせます。ありがとうございました。 #musobento

2014-06-27 08:00:25
@konomi_0313

おはようございます。好用お弁当です。あらめb、法蓮草胡麻和え、金平牛蒡、塩茹でキャベツ、生姜入海老しんじょう揚げ、玄米ご飯、梅干し、別添え糠漬けです。本日もよろしくいたします。 #musobento pic.twitter.com/523qPQ6zri

2014-06-27 07:26:55
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうにできているのですが、左に細々としたものが3種並びすぎです。 キャベツとほうれん草を入れ替えるだけでもずいぶん変わります。 後はOKですね、美味そうです。 #musobento

2014-06-27 07:49:28
@konomi_0313

@musooyaji !(◎_◎;)今日はいつも以上に、わからない感じがありましたが細いもの並び、ありがとうございました。形ばかりに目がいっておりました。お昼に入れかしてみます。今週も沢山のアドバイスをありがとうございました! #musobento

2014-06-27 07:56:07
むつみ @mutsumi513

今日の私のお弁当です。煮豚コロッケ(葱入り)、トマトフジッリ、出汁巻き玉子、万願寺唐辛子のじゃこおかか、塩茹でアスパラ、保温マグに玄米ご飯、モバみそです。今日は夫は休みのため、私のみです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/KkdAUIBLhI

2014-06-27 07:30:35
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@mutsumi513 あれあれ?だし巻きが下手になってるのはなぜ? 忘れたのかな?アスパラが右を向きすぎですね。もう少し直立の一歩手前まで立てましょう。後はOKですね。綺麗に美味そうに出来ています。 ついで感が無いな(笑) #musobento

2014-06-27 07:51:56
むつみ @mutsumi513

@musooyaji 今日もありがとうございました! 今朝は自分のお弁当のみに集中できました(笑)出汁巻きは自己流になっているかもです💦 アスパラも何度も触って結局決まらずでした。一人旅に出て、初心に戻ります。来週もよろしくお願いしますm(_ _)m #musobento

2014-06-27 07:57:24
ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。玄米ごはん、梅干、エビチリ、茹青梗菜、チヂミ(辛味なし)、あらめ佃煮、茹コーン、別容器でモバ味噌、じゃい安です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/SM1fJHOdaO

2014-06-27 07:31:29
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@yuki_y2 美女がランチ時に分厚いコーンをバリバリかじるのは少し考えものですね。横に2つか3つ切っておくとおちょぼ口でも食べられます。エビチリの巣ごもりも美味しそうです。チヂミの向きも良いですね、素晴らしい! #musobento

2014-06-27 07:55:13
ゆき @yuki15_10

@musooyaji コーンはつい家で食べてる感覚のまま入れてしまいました…。食べ易さ大切です(;´Д`A お昼はおしとやかにいただくことにします。今週もご指導、ありがとうございました。 #musobento

2014-06-27 08:13:02
中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@yuki_y2 ま、美人がバリバリかじってるのも歯に挟まってシーハシーハしてるのも俺は好きやけどね。 #musobento

2014-06-27 08:20:41
ゆき @yuki15_10

@musooyaji ∑(゚Д゚) (美女かどうかはともかく、バリバリかじってもシーハーはしませんっ!) #musobento

2014-06-27 08:27:12
さとみ @momodevils

今日のお弁当は、玄米ご飯、かすべ唐揚げ、レタス塩茹で、茄子パプリカの焼き浸し、あらめビーフン、出汁巻き、別添糠漬けです。夫用です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/mZ0LhScxW8

2014-06-27 07:37:28
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@momodevils あらbから始まって、右上、左上、右上、右上、左上、真上と並びがドタバタしています。規則性をもたせたほうが美しく格があがります。 それぞれは美味そうです。 #musobento

2014-06-27 07:58:05
さとみ @momodevils

@musooyaji かすべが思うように入らずにリズムをなくしてしまいました。余裕のない朝でも品よく盛り込めるよう、規律性をもっと大切にします。今週もありがとうございました! #musobento

2014-06-27 09:08:13
kamome @kamomemon

おはようございます。今日の妻のお弁当です。地鶏唐揚げ、茹でロメインレタス、ポテサラ(赤玉ねぎ、ドライトマト)別でじゃい安です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/zD4qd6wLII

2014-06-27 07:38:06
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@kamomemon 奥のレタスが可哀想なくらい隠れているので表舞台に出させてやりましょう。芋サラと唐揚げの間の手前にこんもりと、レタスの質感を活かした大盛りに。芋サラの9割くらいの盛りで良いでしょう。それくらい添えを強くしても今日のメインは負けません。 #musobento

2014-06-27 08:01:52
kamome @kamomemon

@musooyaji レタスは何となく後ろ、みたいな思い込みがあったのですが、彩りや質感、主菜も考えて盛り込めるようにします。今週もありがとうございました! #musobento

2014-06-27 08:26:12
みちよん @smile_michiyon

おはようございます。本日もよろしくお願いします。玄米ご飯 鶏照焼(生姜 玉葱下敷き)塩茹青梗菜 芽ひじき煮 ズッキチーズ焼 フリッジ大葉サラダです。 #musobento pic.twitter.com/fZUaLUjhNJ

2014-06-27 07:39:00
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