炊飯器でおでん・パスタを簡単調理してみた。

倉敷人、テイクのエコ＆節約生活 @take_kurashiki

母が食べたがっていたので、おでんを炊飯器で大根無しで作った。 スジを下茹でして炊飯器にゆで卵以外の材料を入れる。 約5分沸騰させて保温にする。 ゆで玉子は固くならないよう80度を割った頃に入れた。 本当は、1回冷ますのがいいみたい。 pic.twitter.com/11wS3M2DBy

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@take_kurashiki 今までにおでんは何回も作っています。 70度の保温温度でも、一晩入れておけば、スジも大根柔らかくなりました。 保温温度では、玉子は黄身の周囲が黒くなりません。 白身も固くなりません。 おいしいです。

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二日目のおでん、おいしかった。 炊飯器保温に入れっぱなし。 塩分計ったら、0.7%だった。 昨日、物足らないわけだw うちのおでんは、からし味噌で食べる。 辛子、味噌、みりんをテキトーに混ぜてできあがり。 いつものおでんが、ワンランク上の味わいになること間違いなし！

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早々と、もやしと残っていたおでんをお好み焼きにリメイク。 スジと練り物とこんにゃく入れた。 こんにゃくを入れたのは失敗だった。 美味しかったが、期待した程ではなかった・・・ pic.twitter.com/5NlquSVH6L

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今日ひらめいたんだけど、パスタを茹でる時に2つに折って、炊飯器で茹でたらどうだろう。 沸騰1・2分でスイッチを切って10分位でできあがりになると思う。 内部温度は90度位は保っていて、ちゃんと出来ると思うのですが・・・ 明日にでもやってみよう。

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パスタを茹でる時に、塩でなくコンソメを入れたら美味しいって林廣美さんが言ってたっていうのを思い出した。 rakupon.blog91.fc2.com/blog-entry-350…

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今日ひらめいたんだけど、パスタを茹でる時に2つに折って、炊飯器で茹でたらどうだろう。 沸騰1・2分でスイッチを切って10分位でできあがりになると思う。 内部温度は90度位は保っていて、ちゃんと出来ると思うのですが・・・ 明日にでもやってみよう。

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昼食にパスタするのに、塩分0.6%の薄めのコンソメに半分に切ったパスタをペットボトルに漬け込んだ。 どうなってしまうのか・・・(^_^;) pic.twitter.com/PYJvarGCjh

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貰い物のパスタの海老クリームソースでパスタした。 パスタは少し細いやつ。 少し薄いコンソメスープ500ccとペットボトルに入れていたら、ふやけて出なくなった。 包丁でペットボトル切って救出ｗ 炊飯器に入れたら水分少なすぎ、湯を300ccプラス。 炊飯器、早炊きスイッチON。

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沸騰約1分でOFF。 5分放置後、ソースと和えて出来上がり。 母好みの柔らかめにできた。 なかなか美味しかった。 コンソメが少し貢献しているのかな・・・ 抜群の省エネ料理でしたｗ