2014年10月10日

シャッツキステさんメイド夜話部『お茶会』夜話まとめ

2014年10月9日(木)に私設図書館『シャッツキステ』さんで行われた 『お茶会夜話』のまとめです。 担当は夜話初挑戦のユキトさんでした。
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シャッツキステ @schatz1

あまいものはお好きですか?【お茶会夜話】は10月9日(木)20:30~ から#scyawa:yaplog.jp/schatzkiste/ar… #yaplog

2014-10-08 23:18:16
シャッツキステ @schatz1

(テトラ)「明日の夜話用に…」と、ユキさんに何やら妖しい写真を撮られてしまいました…開館いたしました!

2014-10-08 11:59:22
シャッツキステ @schatz1

(ユキト)明日の夜話でお出しする特別メニューを作っています。メレンゲお化けをたくさん連れて来ました!(*^^*) pic.twitter.com/W0ABxwY4sS

2014-10-08 17:58:02
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シャッツキステ @schatz1

(ユキト)明日10月9日20時半から、私ユキトによる「Welcome to my Wonderland お茶会夜話」を行います! レシピ帳も持参しますので、ぜひお立ち寄りくださいませ!(*^^*) pic.twitter.com/dWrWyB5KJE

2014-10-08 23:40:21
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シャッツキステ @schatz1

(ユキト)皆さまとお菓子のお話ができるのを楽しみにしております!(°▽°)

2014-10-08 23:41:33
シャッツキステ @schatz1

(ユキト)本日19時より夜話の特別お菓子 「堕天使の羽根」をお出しいたします! ハロウィンも近いことから堕天使さんがお化けを連れています(*^^*) ※おひとつ400円、数に限りがございます。 pic.twitter.com/7lwgFuXthi

2014-10-09 14:31:37
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homkithi @homkithi

本日10/9はお茶会夜話、5/22からの延期延期でようやく。完璧主義な講師のこと、特製レシピ帳、レジュメにスライドといい、特別メニュー〈堕天使の羽根〉といい楽しみです。台風一過でいちど描き直された告知看板も見所。 #sc_yawa . pic.twitter.com/NVAYP5idAh

2014-10-09 16:58:59
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遊慶 @yuukeeunknown

中央の作業台でユキトさんがレジュメを製作中。今夜の夜話はスクリーンも使う予定だそうです。 #schatz1 #sc_yawa pic.twitter.com/VJeAfYZsYz

2014-10-09 17:34:37
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homkithi @homkithi

講師特製、54頁に及ぶレシピ帳。イメージを喚起する元になった風景や歌詞、言葉(『言の葉遊学』思いだした)などと共にレシピが記されている。自ら描いたイラストも多数。このアートブック、ぜひ刊行してほしいものです。 #sc_yawa . pic.twitter.com/MRJuROC9QS

2014-10-09 17:47:37
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homkithi @homkithi

参考書群。『スイーツ断面図鑑』『お菓子の由来物語』(猫井登さん)、『ちっちゃなスクエアケーキのレシピブック』(黒川愉子さん)、『チーズケーキの旅』(山本ゆり子さん)、ユダヤ人のディアスポラとチーズケーキの広がり。 #sc_yawa . pic.twitter.com/7ASjyTksNY

2014-10-09 18:12:44
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homkithi @homkithi

夜話に向けての特別メニュー〈堕天使の羽根〉。ココア、ブラックチョコ、蜂蜜にアールグレイ茶葉のシフォンケーキ。生クリームにラズベリー・ソース。焼きムラングのお化けもかわいい。何より堕天使も食べるとおいしいと判明。 #sc_yawa . pic.twitter.com/FxqOkGlqxh

2014-10-09 19:29:33
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homkithi @homkithi

堕天使を食べる、で連想するのが堕辰子を食べることで全てが始まったSIREN…おや、どこからかサイレンの音が。そして紅いお茶。闇霊、にしては白過ぎるかな。食べるタイミングを計り兼ねる。館内はほぼ満席状態。 #sc_yawa . pic.twitter.com/k9IqQNBq0q

2014-10-09 19:42:41
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シャッツキステ @schatz1

(お知らせ)ただいまお立ち見含め満席です。本日のご案内は全て終了いたしました。この後のご案内は出来兼ねます。 申し訳ありませんがご了承くださいませ。 #sc_yawa #akiba

2014-10-09 20:06:34
homkithi @homkithi

フランスのパトリック・モディアノ氏 bit.ly/1tEMn54 が2014年のノーベル文学賞を受賞という報を受けて(関係ないけれど)満席の館内。現在本日お茶会夜話のレジュメ〈†Welcome to my Wonderland†〉を配布中。 #sc_yawa .

2014-10-09 20:11:01
homkithi @homkithi

レジュメ〈†Welcome to my Wonderland†〉抜粋→1.お菓子職人のきっかけ/2.四天王と製菓武器/3.お菓子の“萌え”/4.光と影/5.物語のあるお菓子/6.堕天使の羽根/7.黒歴史レシピ帳 #sc_yawa . pic.twitter.com/wdH1VH4i4V

2014-10-09 20:12:46
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わいゆー(YuzPong(わの字)) @YuzPong

開始30分前にして満席宣言がでるほど旅人様の期待を集めている今夜の夜話♪ 手描きのレジュメ…ユキトさんらしいですね(^^) #sc_yawa pic.twitter.com/HUp7JbhIni

2014-10-09 20:13:37
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遊慶 @yuukeeunknown

夜話の特別メニュー「堕天使の羽根シフォン」を頂く。ふわりとした食感は天使なれど、黒く染まるは・・・ とても美味しいです。 #schatz1 #sc_yawa pic.twitter.com/zdXEpTgPSN

2014-10-09 20:26:41
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わいゆー(YuzPong(わの字)) @YuzPong

おやおや…まさかのテトラさんが登場…なんでも今日のユキトさんの勇姿を(個人的に)記録したい…とか… #sc_yawa

2014-10-09 20:26:43
わいゆー(YuzPong(わの字)) @YuzPong

きっかけは小さい時のお母さんの作ってくれたクッキー #sc_yawa

2014-10-09 20:35:47
homkithi @homkithi

5月から延期になっていたお茶会夜話、とうとう始まりました。〈I.お菓子職人になろうと思ったきっかけ〉、つくってもらったクッキー、レシピをみて自分でも作りたいと思ったのがそもそももきっかけ。トミーヘブンリーさんのようなイメージのお菓子を。 #sc_yawa .

2014-10-09 20:36:15
わいゆー(YuzPong(わの字)) @YuzPong

お菓子作り四天王…の前半2人…グラニュー糖・上白糖 上白糖は日本独特とか #sc_yawa

2014-10-09 20:38:21
わいゆー(YuzPong(わの字)) @YuzPong

四天王三人目は卵黄・卵白…黄色い双子の例えは納得やね #sc_yawa

2014-10-09 20:41:36
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