10周年のSPコンテンツ!
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飯島明子 @a_iijimaa1
お昼ご飯の時間です♪ 昼飯テロを投下いたしましょう☆ まずカブの葉の炒め物。出盛りのカブの葉を切ってごま油少々で炒めます。 pic.twitter.com/pe4MIlhmoY
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飯島明子 @a_iijimaa1
@a_iijimaa1 中火でよーく炒めるべし、炒めるべし。嵩が減って葉の部分がくたくたになり、葉の中軸部分が所々わずかに焦げ、中軸部分内部の水が膨張して時々はぜるようになるまで炒めます。 pic.twitter.com/ATW4cFnf72
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飯島明子 @a_iijimaa1
@a_iijimaa1 そうなったらお砂糖少々を振り、お醤油をじゃーっ!と注ぎ、手早く混ぜます。ん〜、いい香り。 pic.twitter.com/M8BHtVqJRW
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飯島明子 @a_iijimaa1
@a_iijimaa1 これ、大根の葉でも美味しいのです。私の母は鰹節を入れるのが好きでしたが、私はこのままでも好き。冷蔵庫で数日は保ちますけれど、あっという間に食べてしまうんだな(^^)。 pic.twitter.com/obswWtTwZ5
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飯島明子 @a_iijimaa1
@a_iijimaa1 炊きたてのほかほかご飯を用意して。 pic.twitter.com/HqbO5p0DBq
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トリヤマシュー @toriyamashu
@a_iijimaa1 うちはじゃこをいれます♪大好きです。
飯島明子 @a_iijimaa1
@toriyamashu じゃこ入りも美味しいですよね♬
がんちゃん(コピミル父ちゃん) @gan_jiro
@a_iijimaa1 香川県で言うところの「まんばのけんちゃん」に似た味かも知れませんね。私もけんちゃん結構好きなので、それも好きかも。pref.kagawa.jp/nousui/aji/3/1…
ネコ @neko_tubuyaki
@a_iijimaa1 私もこの時期は蕪や間引き大根を頂くので、ふりかけや佃煮のようにすることが多いです。ご飯が進みますよね(^^)
飯島明子 @a_iijimaa1
@neko_tubuyaki ご飯が進みすぎて困ります(^^;)。
飯島明子 @a_iijimaa1
@a_iijimaa1 釜揚げシラスものっけて、そしてさらにこれだーーっっ!!!ww 有明海産(佐賀産)焼き海苔! 上物!(もちろん昨年のですが…。新海苔はまだかのう) pic.twitter.com/dm4oJzSxKJ
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飯島明子 @a_iijimaa1
@a_iijimaa1 ふふふ、一口サイズに海苔をパリパリ切ってw pic.twitter.com/NUXefUxNwf
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とししげ@プップクプップップー @tosisige
@a_iijimaa1 ををを、先日、道の駅滝山へ行って蕪沢山売ってたんだけど葉っぱがなぁ、っで、躊躇したんっすが、これは美味しそう♪ これから地場の冬野菜美味しい季節ですもんねぇ。
飯島明子 @a_iijimaa1
@a_iijimaa1 さらにこんなものまであるのです。佐賀県に行ってきた人からお土産でいただきました☆ 商品名には赤貝、とありますが、ちゃんと原材料の所にサルボウと書いてありました。どっちにしても美味しい。 pic.twitter.com/XDZcbisGx3
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飯島明子 @a_iijimaa1
@tosisige カブや大根の葉はカルシウムを多く含んでいますし、カロテンだか何だかも多いので、割と身体に良さそうです。やわらかい所をおひたしにして、葉の中軸のあたりをこんな風にしても良いかもです。
飯島明子 @a_iijimaa1
@a_iijimaa1 中身はこんな感じです。ピンぼけしちゃったけど(^^;) 当たり前なんですが海苔とよく合う。大変美味しゅうございます。有明海のベントスばんざい! pic.twitter.com/vK13SpkAA5
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飯島明子 @a_iijimaa1
@hy_cl うおおお、ワラスボ!! これ、顔が恐ろしいですよねえ。干してあってもエイリアンみたいです。炙ってぱりぱり齧るとお酒のおつまみに美味しいんですけれど、まぁ顔の怖いことww

コメント

褞袍撲滅工作員な冷泉さんw @JosephYoiko 2014年11月15日
ワラスボは干物にしてあるのを細かく切って、上記のシラスの要領で入れると美味しいですよ(^-^)。
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