にとろお兄さんのスパゲッティレシピ

にとろ @ch3ch2ona

よーし、お兄さん日本のスパゲッティのオススメレシピでも紹介するかー

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まずボルカノのスパゲッチを買う amazon.co.jp/%E3%83%9C%E3%8… これな、クソ太いヤツな、これじゃないとダメってわけでもないんだけどこんだけ太いのが無いんでボルカノな。 味もいいし。

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別に他のパスタでもいいんだけどできれば１番太いやつを買え、ここ大事な。

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で、次にパスタの湯で時間+２割の時間で茹でろ、塩は入れなくてもいいぞ、茹で上がったら冷水（できれば氷水）でよーーーく洗え。 そしたらサラダ油でいいんでうえからかけて混ぜあわせてラップでもして冷蔵庫で３０分以上休ませろ

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次に無塩バター、もしくはマーガリンをフライパンに入れて休ませておいたパスタぶちこんで炒めろ、強火がいいぞ。 そしたら醤油、粒状トリガラスープ、コショウ、ウスターソースで味をつける。 ついでに昆布茶とかケチャップ入れてもいいぞ、なんでもいい。 油は多めにな

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具は エビ（安いのでいい） 豚コマ肉（安くていい） 小松菜（これは沢山入れとけ） しいたけ（これも多い方が良い） を入れて全部に火が通るまで炒めろ、小松菜としいたけ以外は先に火通しといていいし、量は全然少なくていいぞ。

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あとは出来上がったものに刻んだ大葉とノリとのっけて粉チーズかけて食えば完璧よ、味付けは醤油メインがベスト、塩分カットの昆布醤油使えば味も濃くなりにくいんでいいぞ。

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tabelog.com/tokyo/A1301/A1… なお参考にしたのはここな、忘れてたけど刻んだ生トマトも入れてくれ、超美味いから本当これ

にとろ @ch3ch2ona

トマト忘れてたよ！トマト刻んで必ず入れてくれ、本当これは完成形の味に近くなるんで。 できれば１回ジャポネで食って欲しいくらい

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ジャポネのカレーパスタもすげー数試作したんだけど、結局はタマネギをレシピ量の２倍以上かつ２時間以上煮込んで作るジャワカレー（肉は豚こま）をかけるのが１番近かったんでぜひやってみてくれ

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ちなみにこの麺でスパゲッティナポリタン作れるけど、この場合は刻んだピーマン、タマネギ（少なめ）、マッシュルーム（なんなら缶詰でも良い）、ソーセージ（できるだけ安いの、もしくは魚肉ソーセージ）をバターで炒めて麺入れてケチャップ、粒状コンソメ少し、ウスターソースで味付ければおｋ

にとろ @ch3ch2ona

とにかくソーセージは安いの使え！高いの使うとなんか高級な味になるんだよ！とにかく安いのだぞ！いいな！