「みかんの斑点」の理由は無農薬だから？

yuri @syoyuri

（大阪の人気のパンケーキ屋さん。香川県にも出店したと知りうれしくて公式サイトを開いたら...お店で使っている蜜柑について「無農薬である為どうしても斑点が出てしまいます　一般の農家ではこの斑点があると売れないので　農薬を使っています　もちろん体には悪いです」とあって、サイト閉じた）

とよしまかず人 @zevonkeirin

せっかくなのでここで蜜柑の斑点の原因を見てみましょう。まず1.かいよう病　風が強いと発生しやすい細菌病。農薬うんぬんよりまずは防風。細菌病に使う農薬って銅とか硫黄とか天然物が多いんだけどねえ。　google.co.jp/search?q=%E3%8…

とよしまかず人 @zevonkeirin

あとはカイガラムシ。難防除害虫。成虫になると蝋状の物質に覆われて農薬効かない。でもテントウムシが食ってくれるよ。すっきり剪定して風通しよくしてやると減る。 google.co.jp/search?q=%E3%8…

よっちゃん @cofeezreeeee

こういう店は腹立つな

yuri @syoyuri

そうなんですよね...なぜ美味しさを誇れないのかと思います。それに、食品を扱う業者さんで科学的知識が乏しいなら、安全性も心配になっちゃいます。@monmon2236 無農薬は無農薬で誇ればいいのにねぇ… どうして農薬を貶めないとならないのでしょうね(T ^ T)

yuri @syoyuri

飲食店としての「原料を見る目」が幻をみているなら残念ですよね。@kaokaokaoruchan そもそも、無農薬野菜は、美味しいのでしょうか。定量的に価格とつりあっているのでしょうか。無農薬で作ったというドラマがみさせる幻かもしれません。@monmon2236

YASUNORI SASAKI @yasu1149

自分が上がっていくために他人を落としてはいけない、という師匠のことばはいまでも腹の底にいます。

OriOri @heavenwardi

そのパンケーキ屋さんに、今読んでるこの本を心からお勧めしたい。 amazon.co.jp/dp/4759813284/… ＞RT