- funnypainter
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やっぱり群馬・栃木のジビエは危険よね(T_T) “@torajiro_joshu: 友人の知り合いが鉄砲撃ちで、県内で獲れた鳥獣はかなりベクレってるので食わねぇってきいたけど。”
2015-03-01 08:37:40NHKでジビエ、野生肉を市場に!という番組やっているけれど、福島や茨城、栃木の鹿肉、猪辺りから相当高い値のセシウムが出ている。キチンと調べて市場にでてくるのかな?
2015-03-01 08:37:55今更かもですが・・ 私、「ジビエ」という、ヨーロッパでは高級食材と言われる料理を一度食してみたいとドキドキしております。 「ジビエ料理」とは、シカやイノシシなど野生鳥獣のお肉を調理した料理が身近になりつつあるそです。... fb.me/4daVbZHdT
2015-03-01 08:40:23鮮度の良い肉を提供するジビエの話がテレビで出てたけど、少し前のナイトスクープで、猪を手づかみで生け捕りにしてたよ。ナイトスクープ最先端だな〜
2015-03-01 08:40:44前にも書いたけど、ジビエのレシピをぐぐるとフランス伝統料理でものすごい手間のかかる複雑な工程をへているのよ。うんざりで。これは昔の話をそのまま継承してると割り切ったのよ。北海道のペンションで夫婦で経営してるところの料理なんか見たりするとそーんなに難しくはなかったわ。
2015-03-01 08:41:16ジビエは良いけど、害獣駆除の副産物くらいにしておきたいね。 日本人がビジネスにすると、あっという間に絶滅するよ。 #nhk #sakidori
2015-03-01 08:42:00震災のあと「なに食べてるか分からない」と魚敬遠してた同僚が 『ジビエ料理食べにいくんだ~』 と言っていて、訳が分からないよ┐('~`;)┌ 何食べてるかはっきりわかってるジビエって……なにそれ?
2015-03-01 08:42:02NHK『サキどり』でジビエ特集。日本中のジビエ加工食品を集めていたけど、うーん…やっぱり予算違うなあ。あれこっちがやろうとするとかなり大変。しかも全部で1分も映ってなかった。うらやましい。
2015-03-01 08:42:37