クルミドの夕べ

ジンat永田賢介 @gine_joybox

ます！RT @kurumed: 今夜のクルミドの夕べは、一年を締めくくるテーマ「2010年に出会った10の名言」 遠方からのご要望にお答えし今回だけ特別に、ジン君 → @gine_joybox のアカウントからTwitter実況中継、実施してもらいます。

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クルミドの夕べ 影山 「今夜のテーマは一年の振り返り、2010年に出会った10の名言、店主の影山が出会った、これはいいな、元気になれるな、というような言葉をご紹介し、それについて皆さんとお話しして行けたらと思います。」

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クルミドの夕べ 今回の参加者は12名、恒例の自己紹介タイムです。常連さん、最近お店を初めて知った方、男女年齢さまざまに集まっています。既にお客さん同士顔が見知りの方もちらほら。。

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クルミドの夕べ 影山 「このようなテーブルを囲んだ近い距離感を大切にしている空間、Twitter中継などはどうしても参加者の意識が外にぬけてしまうような感じがあるので、普段はお断りさせて頂いているのですが、今回はテーマも特別ですから、特別に、ゆるやかに。」

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クルミドの夕べ 影山 「名言ランキング10位『勇気を持ってゆっくり行こう』北京オリンピック、北島選手にコーチがかけた言葉。身体を伸びやかに使ってストロークを行うことが、結果的に世界一を導いた。」

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クルミドの夕べ 影山 「これはクルミドコーヒーの経営会社名『フェスティナ・レンテ（ゆっくり、いそげ）』にも通じる。急がば回れ、ウサギとカメの精神。そういえば風邪をひいて声が出ない時、一つ一つの言葉をしっかりと選び、伝わっている感覚があった。」

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クルミドの夕べ 影山 「例えばカフェの経営でも、ポスティングや割引を使うことと、人との繋がりが導く出会いの違い、一つ一つのはじめましてを大切に。」

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クルミドの夕べ 影山 「名言ランキング9位『自分の顔に責任をもつ』演劇で役者を目指す友人との話。お金、人間関係、苦労は沢山あるけど、信じたことに挑戦を続けて いい顔 いい表情 をしていたい。特に男性は年を重ねると、とても分かりやすい。」

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クルミドの夕べ 影山 「名言ランキング8位『選べるサービスと選べないサービス』これは吉野家とすき家の違いと考えたらわかりやすいかも。お店側として、選択肢を増やすことはサービスと考えがち。一方、一つ一つをコントロール出来ることの複雑さ。IT化の影響？」

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クルミドの夕べ 影山 「例えばお店のサービスとして、席を自由に選んでもらうのか、こちらがお客さんの様子と他のテーブルを見て、最も最適な場所を提案するのか。メニューも同じ、緊張感を高めると同時に、自分たちが何屋なのかをはっきりさせる。」

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クルミドの夕べ 影山 「名言ランキング7位『みんなといるほど孤独になる』 日本に多い 協調性 をベースにしたコミュニティの息苦しさ。その反対側にあるのは多様性を認め合う関係性。これらを端的に表すのはコモンセンスという言葉ではないか」

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クルミドの夕べ 影山 「コモンセンスを 常識 と訳してしまったことからどこからか間違えてしまったのでは。それは本来 共有知 互いを認め合うセンス、気持ちの良い関係性。」

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クルミドの夕べ 影山 「名言ランキング6位『cafeから世界は創られる』かつてのパリのカフェ、なぜ天才アーティストたちが集まっていたのか？そうではなく、あの場所があったから天才が生まれたのではという仮説。目的が設定されていない、自由な場所としてのカフェの可能性」

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クルミドの夕べ 影山 「天才の素養をもつ異端児が、孤独でなく自由に表現し、出会うことが出来る場所、成長し合い、偉大になっていく場の可能性。もしクルミドコーヒーが本になる日がくれば『西国分寺がパリになる日』とつけようと思っています（笑 」

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クルミドの夕べ 影山 「名言ランキング5位『壁と卵』村上春樹のエルサレム賞授賞式スピーチ → http://bit.ly/gwftO4 システムが私たちを作ったのではなく、私たちがシステムを作ったはず。実際にはそうだが、良い仕組みであればあるほど、自己増殖を始めてしまう。」

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クルミドの夕べ 影山 「豊臣秀吉の朝鮮出兵の理由、天下統一してしまうと、それまで戦をして求心力を強めてきたシステムが頭打ちになってしまう。そうすると外の世界に敵を求めざるを得ない。マクドナルドやコカコーラのグローバリぜーションも資本主義システムの力学。」

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クルミドの夕べ 影山 「クルミドコーヒーが求めているもの、システムのための人間ではなく、人間の為のシステムとして取り戻すこと。会社の手段としての人じゃない、人がいきいきとチャレンジしていく為の会社。人が変われば形も変わる。」

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クルミドの夕べ 影山 「名言ランキング4位『自力本願と他力本願』僕が尊敬するのは北斗の拳のトキ（笑）普段はとても優しく影で支える存在でいたとしても、ここぞという時は自分から戦えるように、愛する人を守れるように。」

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クルミドの夕べ 影山 「協力してもらうことと、頼ることは違う、誰も助けてくれなかったとしても一人でもやり切る！という覚悟があって、初めて周りは支えることが出来るということに気づいた。自力本願と共にある他力本願、裏表、同一。」

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クルミドの夕べ 影山 「名言ランキング3位『表現とは…』なぜ自分はカフェをやるか、演劇をやるか、自他ともに問いかけること。インビクタスという映画→http://bit.ly/6TspXR これを見て大きく感じたことがあった。それが表現ということ。」

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クルミドの夕べ 影山 「表現はきっと、押し付けとも、伝えたいメッセージとも違う。日々の小さな意味の積み重ね、カフェのテーブルの位置、接客の表情、やりとりする言葉、しぐさ、それら表現の集積としての空間、来た時より変える時に誰かが元気になれていたら。」

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クルミドの夕べ 影山 「名言ランキング2位『人生は借り物競争』知人が、四歳の娘に言われたこと。「パパ、お店を潰しちゃダメよ、沢山の人に関わってもらって出来上がっているものだから」と。」

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クルミドの夕べ 影山 「自分のお店もそう。オーナーでありながら、所有している感覚とは違う不思議なもの。今は借りていて、いずれは誰かに、未来に、繋いでいくもの。人生だって同じではないか。マンガ、奈津の蔵、夏子の酒、にも表れている、紡ぐ歴史。」

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クルミドの夕べ 影山 「名言ランキング1位『やめるチャンスは一回しかない』ラジオで1時間の生インタビューに出た経験。お便りの中で「やめたいと思ったことはありますか？」という質問に考えさせられた。いつ、どんなシーンで終わりを迎えたいのか。」

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クルミドの夕べ 影山 「いつかクルミドコーヒーをやめる時が来たら、それが自分の事として感じてくれる、最後に会いに来てくれる、そういうことが起こるお店にしていきたい。手を抜かず頑張っている時は、そういうシーンを思い浮かべることが出来る。」