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リペ!あき @ripetakobozu
出されたお茶云々のニュース見ましたが、飲むな!って言ってる人のコメントが 「俺の考えた美しいビシネスマナーに納得しない奴は皆ゆとりだ!!」って言ってるようなもんのが何ともアレですな。 蕎麦の食べ方でグチグチグチグチ言ってくる上司の話思い出しましたよ。
リペ!あき @ripetakobozu
蕎麦の食べ方で~ってのは ・つゆに全部浸けるな ・わさびは溶かすな、蕎麦にも塗るな、乗せるな ・ネギは入れるな ・余り噛まずに飲め ・思いっきりすすれ と言って「どうだ旨いだろ?」と言われ、「気になって全然美味しくないです」と言ったらブチキレられたって話
リペ!あき @ripetakobozu
そして同窓会で鍋奉行に「黙ってろ」と言って殴り合いになってたの思い出したマン

太田圭/6.11birthday @sol_craftk1
ネギとわさび乗せた「伝統違反そば」が食べたい
こまくらかんきつとかジャムとか @jamru_fin
ぜんぶ無視して最高の笑顔でたいらげる女の子がいちばん可愛い
あめしぃ @xamethyx
ソバ食うのってこんなに難易度高いのかよ…
@stern_118
ネギめっちゃ入れるし多分割りとつゆかける
まちゃ @macha1130
蕎麦の食い方について「俺はこうしてる」くらいにとどめておけばいいのに、他者に対して強制したり自分の食べ方以外をする奴はろくでもないみたいな言い方をするのがよくないんだろうな。
まちゃ @macha1130
たまにつゆに全部つけて食べたりする遊び心でいます。
謎の七面鳥(月曜日 南“ラ”-43b) @7mencho
まぁ飯の食い方を押しつけられたら大概うまくない罠。わさびは溶かすしネギはあるだけ入れる。
橘 翠子 @as285e
知ったことか手前の美味しく感じるように食べるのが食べ物の食べ方だっつの
GEN@半分、無職。 @_GENTZ
蕎麦ぐらい好きに食わせろ
八雲 @SDR_K_JXA
そばとか食い方を偉そうに語る云々より好きなように食えばいいんじゃ
なんとこの「マナー」すでに落語になっていた!
🍊ねりタケ🏍️🔰 @neritake
@ripetakobozu  ある江戸っ子が今わの際に「死ぬ前に一度、つゆをたっぷりつけて食べたかった」と後悔する話落語にありますねw
リペ!あき @ripetakobozu
@neritake 本当ですか!? 落語でもそうした話があるのですね…w
🍊ねりタケ🏍️🔰 @neritake
@ripetakobozu 10代目金原亭馬生が落語『そば清』の枕で使って有名になりました(ので単独の演目ではありませんが)。 刺身のワサビと並び、通を気取った人間の見栄をからかう話としてよく引かれます。
リペ!あき @ripetakobozu
@neritake 素敵なお話ありがとうございます!! ネタにされるほど滑稽な話とよく解りました…w

コメント

まくのうち @McNouchi 2015年6月3日
つゆに浸すなってのはやぶそばの食べ方でしたっけか。
未知神明(みちがみ・あきら) @ontheroadx 2015年6月3日
親父の志ん生はちゃんとそば食う演技やってくれないんだよなー。
菌象(牛歩堂) @giwhodaw 2015年6月3日
そばつゆは先だけつけて啜ったときにちょうどよいくらいに煮詰めているので元々どっぷり浸ける味付けではないのよね。「ピスタチオは殻を取り除いて食べるとおいしい」くらいの話ではある。
○○もへじ @marumarumoheji 2015年6月3日
蕎麦もちゃんと噛んだ方がうまい。
KIMATA RobertHisasi @robert_KIMATA 2015年6月3日
そもそも蕎麦の食べ方を年下に指導している段階で粋じゃない
まどちん● @madscient 2015年6月3日
「つゆはちょっとだけ」というのは、つゆに浸すとそばの水気が移ってすぐにつゆが薄くなるから(加えて、後からつゆを足すのは下品とされるから)なので、つゆに浸して薄くなったらつゆをお代わりすればよい。
未知神明(みちがみ・あきら) @ontheroadx 2015年6月3日
そば食う演技のうまい落語家は、だいたい小さんに教わってると思えば間違いない。
舎文字 @syamonji 2015年6月3日
・わさびは溶かすな、蕎麦にも塗るな、乗せるな これ以外だとわさびをどうすればいいんでしょう…?(゜ω。)
未知神明(みちがみ・あきら) @ontheroadx 2015年6月3日
syamonji わさびはつゆの鰹だしの生臭さを消すためのものなので、つゆに入れるのは普通なんですが、そんなに臭くなければ使わなくてもいいみたいです。
舎文字 @syamonji 2015年6月3日
ontheroadx なるほど本来はつゆが生臭くなければ使わないでいいものなんですね 七味と同じ刺激を加えるという認識で溶かしてましたがそういう意味があったのですか 勉強になりました(´∀`)
三月レイ@令和もミクや艦娘達と旅をする @mitsukirei 2015年6月3日
日本には麺ののどごしを味わうって言う文化もあるんだから、試してみれば?
bas @bas_ponkotsu 2015年6月4日
「どうだ、旨いか?」 「うーん、よくわからないです。もう少し高い店だと分かりそうなんですが…」 こうもっていかないからどちらも損をする
ビッター @domtrop0083 2015年6月4日
俺は、飯の食べ方に口を出す奴とクチャラーが嫌いだ。
Taka @taka_antifa 2015年6月4日
消化がいいからあまり噛まなくてもいいし、飲み込んだときに鼻に通る香りがいいんだよ。つなぎ少なめの喉ごしが悪い上等なそばならね。でもこういうのは人に押しつけず、あまりのうまそうな食いっぷりに周りが勝手に真似しだしたくなるくらいがちょうどいいよね。この上司は野暮。
岡崎美合NMLE神戸宗像袋井千葉 @OkazakiMiai 2015年6月4日
雪暮夜入谷畦道(ゆきのゆうべいいりやのあぜみち)って歌舞伎の演目が、江戸っ子の粋な蕎麦の食い方と、対比として田舎者の野暮ったい蕎麦の食い方を、キャラクターの説明として役者がホンモノの蕎麦食って見せるってのがあって、江戸っ子の粋な蕎麦の食い方ってぇヤツも、田舎者の野暮ったい食い方も、どっちも芝居のデフォルメなんだが、それを真に受けちまうってのがもうそもそも粋じゃねぇや一昨日来やがれってんですよ。
おくしもろん @oxymoron_hy 2015年6月4日
食べ方云々以前に嫌いな奴と一緒に食べるとどんな料理もおいしくないのだ。
亀@渋研X(リハビリ中) @kamezonia 2015年6月4日
薮蕎麦に初めて行ったとき、「なるほど! これはどっぷりつけたら食べられない! 蕎麦の先に3分の1ぐらいってのは、この『めっちゃしょっぱからいつゆ』だからだったのか!」ってなったことを思い出した。ええ、もちろん好きに食べればいいんですけど。
Sの人 @siellc 2015年6月4日
美味そうなのに
CD @cleardice 2015年6月4日
それぞれ美味しく食べるための作法ではあるんだけど作法を守れば必ず美味しくなるかというとそうじゃないからなあ・・・
ゴイスー @goisup 2015年6月4日
藪系の濃いツユだとちょっと付けで食うのが美味いし、更科系のアッサリな感じだとどっぷり付けるのが美味しいと思う。店によってずいぶん違うと思うんだけどねぇ。
いもいも@BOTは星になりました @imoimo2009 2015年6月4日
『~を知らないと人生の半分損してる』系の話に通じるなぁ
ゴイスー @goisup 2015年6月4日
なんだろな、藪系だとワサビ爽やか!→ソバ単体甘い!→ツユ美味し!の三段活用な感じで、更科系だと、いいお出汁にソバが絡みますなぁっていう1点勝負的な感じがある。
倉瀬美都 @clausemitz 2015年6月4日
美味しんぼに、わさびを醤油に溶かしたら、お前には娘を嫁にやれん、ってぶちきれたワサビ農家の話があったけど、その程度でぶちきれる親父と親戚付き合いするぐらいなら婚約破棄したほうがいいんじゃないかと思うなど。(ーωー)
ティッシュおいしい @tissues_oisii 2015年6月4日
yoshiaki_idol 面白かったので入れちゃいました…直接関係ありませんが蕎麦繋がりってことでお目こぼしください…
谷山とわ @to8var 2015年6月4日
新蕎麦のように香りを楽しめるそばなら「つけ三分」つー食い方が美味しい、って話はあるにはあるんですけど、茨城県は牛久にあるお蕎麦屋さんでお聞きしたところ「わさびはできれば使ってください。蕎麦の香りの邪魔になるのなら蕎麦の上にネギとわさびを乗せ、それごとつゆにつけて食べてもらえれば」ですって。にしてもそこのご主人は「食べ方は人それぞれですし美味しいと思う食べ方で食べて欲しい」と何度も言ってましたがねえ
谷山とわ @to8var 2015年6月4日
別にそば屋もトラップの意味でわざわざワサビやネギを擦ったり切ったりしてる訳じゃないしねえ。
本名 @honmyou_3_8888 2015年6月4日
地元の飯屋でやたら音立ててそば食ってるオッサンが、年配の店主に「他の客の迷惑だ、静かに食え」と怒られてるの見たことあるw
きゃっつ(Kats)⊿7/20乃木坂福岡ドーム @grayengineer 2015年6月4日
理屈はいろいろあるだろうけど、大事なことは「そいつの好きなようにさせてやれや」ってことじゃないんですかねー
R.K.M(あるけむ) @fwbc1965 2015年6月4日
他のまとめ(ちくわぶ)でも書いたが、東京・江戸のやり方を地方・他人に押し付けるな...と言いたい。関西では、つゆに(生の)ウズラの卵を入れて食べる。つゆの濃さも関東と関西で違うし、関西には「そば湯」がない店が多い。関西のつゆは関東ほど辛くない。※そば湯の有無は富士川あたりが境目じゃないかと思っている
nob_asahi @nob_asahi 2015年6月4日
江戸の蕎麦はつゆが濃口だから「全部付けない」が良しとされていたけど、例えば戸隠の蕎麦は元々蕎麦を全部付けて食べるような濃さになっているから「全部付ける」がおいしい食べ方。最近(戦後)は江戸前の伝統的蕎麦屋でも「江戸時代に比べると薄味」になっているそうなので、どの位つけるかはそばつゆの味を見てから決めたほうが良いと思っている。
アイトレーサー @kiwifruit_cake 2015年6月4日
マナーを守って自分の美味しいように食べるのが一番。
長 高弘 @ChouIsamu 2015年6月4日
ちなみに、美味しんぼの山葵を醤油に溶かすかについてだけど、海原雄山のモデルの魯山人は「好きにやれor料理に合った方で」と言ってる。ただ、雁屋哲を擁護しとくと、あのエピソードが書かれたのは、今なら青空文庫で読める魯山人の著作が、神保町の古本屋で高い金出さないと入手出来なかった頃なので……。
谷山とわ @to8var 2015年6月4日
的菜収先生の「落語、蕎麦、ジャズ好きは最悪」説 http://ameblo.jp/tekinaosamu/entry-10798241366.html を思い出す朝。ちなみに先ほどのそば屋さんはもりよりかけの方がお腹は膨れて満足感があります!と仰る素敵なお店でした(多分そば好きにはとんでもないお店と思われるのでしょうけどw 分かる人には分かるお店の、はず)
危篤前@彼女募集東北提督 @kitokumae 2015年6月4日
…そりゃ、うん。下手すると不味い水を啜らせられる盛り蕎麦を飲まされるから。
舎文字 @syamonji 2015年6月4日
fwbc1965 子供のころ近所にあった蕎麦屋さんがつゆにうずら卵入れるお店だったんですが関西式なんですねぇ 関東で他にやってるトコ見ないなぁと思ってたんで納得しました(そういえばそば湯も見なかった)
ehoba @htGOIW 2015年6月4日
そばの食い方の講釈をたれる人間なんてのは「吾輩は猫である」ですでに風刺の対象になってんのに
金玉ごしごし衛門 @Furuchin_TV 2015年6月4日
味覚なんて人それぞれなんだから自由に入れたりできるように別添えで薬味が付いてくるんだろうが。店の人間でもないのに食い方を強制する無粋な神経
のぶさ@MR2(SW20V型Gリミ) @nobu_azuma 2015年6月4日
藪はつゆが塩辛いのでちょっとだけ。更科は甘めなので、どっぷりつけて良し。砂場はその中間とか言われてますね。http://kin3.art.coocan.jp/hirusoba3arekore13.html
のぶさ@MR2(SW20V型Gリミ) @nobu_azuma 2015年6月4日
まあ、諸説あるって事です。此れが正しいと他人に押し付けるのは半可通と言ってヤボの極み
君津区 @Dr_KIMMiK 2015年6月4日
薬味として「やくみ わさび風味」を売ってる浜乙女はマナーがなってないわけですかそうですか
谷山とわ @to8var 2015年6月4日
ちなみにこの「そば喰い道」を漫画で展開された方がバブル末期にいらっしゃいました。課長時代の島耕作さんと作者の弘兼憲史さん。お二人(設定上)で映画「プラトーン」を観た帰りにそば屋に寄り、「つけ三分は守りたいもの。それが面倒と思う御仁は立ち食い蕎麦の方が早いし安い」。上司さんはそれを読んだ口なのでは、とか。
江頭キチジロー @yanagomi 2015年6月4日
たしかに「富士川以西に蕎麦湯なし」だわ。基本、富士川以西はデフォがうどん屋になるみたいだし。たぶん交流50Hz地域に長野の残りを加えた感じが「蕎麦文化圏」だと思う。
山田道夫 @yamsan 2015年6月4日
蕎麦もいろいろだしね。東京の蕎麦でもかなり違う。あんまり下品にならずに好きなように食えばいい。
物騒。 @Bussou 2015年6月4日
うるせークルクルパー。俺の好きな喰い方が俺の一番美味く感じる喰い方なんだよ。
はるを待ちかねた人でなし @hallow_haruwo 2015年6月4日
ここまで「モノを食べるときはね 誰にも邪魔されず自由で なんというか救われてなきゃあ ダメなんだ」なし。いや、あれはぜんぜん違う場面だけどね。
#53 @hsgwkyt 2015年6月4日
そもそも「つゆを付けて食う」という形式が、蕎麦というものは味や香りが「独特」なので各自が調整しないと食べづらい物であることを物語っていると思うのだが。
KAMO nang-bang @dead_san 2015年6月4日
好きに食えばいいと思うが、さすがに「ソバちょこにソバ放り込んで箸でぐるぐる回しながら食わずに話し続ける奴」とはそれっきりソバ屋には行ってないなw
タツコマはネコ科猛獣に襲われてしまった @TATukoma1987 2015年6月4日
yanagomi 江戸川越えても蕎麦湯無かったですよ。俺は千葉県に住んでますが、初めて蕎麦湯飲んだの長野でした。
朝雑炊 @Jingisukan512 2015年6月4日
目の前でそばにコロッケ載せてやりたい
BUFF @geishawaltz 2015年6月4日
お茶を飲むのでさえ美学だなんだといってコテコテにしちゃうのは日本人だけなのかな?
佐倉和音🥴 @O_Flow 2015年6月4日
通(粋)ってえやつは場をわきまえて、ものの通りにあった見方をする輩のこというんでして当然そうするのには下地(知識)が備わってないと成立しないんですな。何も知らないでやたら滅法「こいつはこうするもんだ!」「下品なやつだねぇ」と吹聴する輩は半可通で野暮天でございますよ。この考え方は最近のToggeterにも多くはありませんかね。旦那!
湯飲み @sencha_inYunomi 2015年6月4日
そりゃ業務命令かの如くプレッシャーを与えられながら食うより自分の好きに食う方が旨いでしょ。味なんて人と時と場合によって感じかたが変わるしセオリー語るだけ無駄無駄
@NekochaQB 20190720 @NekochaQB 2015年6月4日
消化もクソもねぇ!俺は蕎麦を噛み切りたいンだよッ!! と思う。と同時に、自分の流儀を絶対正義として他人に押し付けるのは野暮ってもんだと思う。そして押し付けがましい半可通にはアームロックも辞さない。
お猿さん@轟驫麤 @mamachari3_Jpn 2015年6月4日
し、信州は富士川より西。。。なんて野暮な事を書いてみる。冗談はさておき、わさびをしっかり溶かしたそばつゆで食べる盛りそばもおいしいけどこればっかりは個人の嗜好ですもんねぇ。
お猿さん@轟驫麤 @mamachari3_Jpn 2015年6月4日
で、出石&出雲のそば文化に詳しいお方のコメントが欲しいところではありますね。
black.king @northern_shower 2015年6月4日
東京と香川と愛媛でそば湯飲んでたので、そば湯がそんな地域的なものだと分かってかなり驚いてます
Rogue Monk @Rogue_Monk 2015年6月4日
かなり昔、「もりそば本体に七味をかけて食べる人」を目撃したが、あれは何処の風習だろう?
9さん @930_jp 2015年6月4日
「蕎麦は噛まない」も「噛み切って残りを戻すようなことをしない」が間違って伝わったものだとされていますね。箸でつまんだものは、口に入れてしまう。だから、適切な量をつまむ。「喉ごしを味わう」? それでどうやってコシや独特の味わいを楽しむのでしょう?
atlan @atlan1701 2015年6月4日
資料が高かったなんて、仕事で何度もネタにしてる以上、擁護する理由にはならんと思うけど・・・
のぶさ@MR2(SW20V型Gリミ) @nobu_azuma 2015年6月4日
実際には東京を除いた関東はうどん文化圏なんですよね。関東平野は米作に向かず小麦の二毛作地帯なんで。かつては冠婚葬祭にはうどんは欠かせず、うどんを打てないと嫁にいけないとか言われたらしいです
ヤン・ヒューリック @1xuVLqH3kQ 2015年6月4日
つゆに全部付けないっていうのは、蕎麦の種類で変わってくる。
ヤン・ヒューリック @1xuVLqH3kQ 2015年6月4日
田舎蕎麦ならばどっぷりつけないと旨くないし、更級系の細くて白い蕎麦だと全部付けたら辛いし、ようは蕎麦の種類によって食べ方も作法も変わってくるので、全てにおいてそれを押しつけようとしている時点で「野暮」だと思う。
文里 @wenly_m 2015年6月4日
そんなにこだわるのなら、この上司は最初に酒と蕎麦掻きからやってるのか?w
ひろっぺ@シン・十四松・フレンズ @hiroppe3rd 2015年6月4日
つけ汁の濃度が店によって違うし、味付けも違うから、食べ方も個人の自由です。 ただ、良く行くお店でどういう風に食べると自分にとって美味しいと感じるか色々試してみるというのも面白いです。
ぼんぼ (強炭酸で胸焼け) @tm_bonvo 2015年6月4日
子供の頃は学校でも「よくかんでたべましょう」って教えられてたのに、うどん・そばは「のどでかむのがただしい」とか教えられてた。大人は一貫性のない生き物。
江頭キチジロー @yanagomi 2015年6月4日
蕎麦厨二病──それは、誰もが来た道。この上司も自分が恥ずかしい状態にあることを認識すべきだった。
94式北海黒竜王V、 @DoomDrakeV 2015年6月4日
この手の話はまず、「通好みのやり方はねぇ」的な枕を振ってからするべきかと。 自分はちょっとずつ味を足すやり方。
kusano @t_kusano 2015年6月4日
そばを音を立てて食べるのは戦後の習慣で本来は音を立てるべきでないと聞いた時の衝撃といったら
しょーた @shota243 2015年6月4日
「山葵は蕎麦をすする合間に少量ずつ単独で舌の中程に乗せる。」でしたかな?
佐倉和音🥴 @O_Flow 2015年6月4日
通人ってやつはスノッブともまた違うし、しっかりした裏打ちで自分たちを冗談めかして語る時もあったからそれが定説になってしまったという側面もあるかもしれない。夏目漱石の作品にもそば通(失笑)の話があったなぁ。
やらかど@やらか堂 @yarakado 2015年6月4日
マナーと好みと粋の違いを理解できないボンクラ上司ってだけの話ですな。 つける量なんてつゆの濃さ・辛さによって違うし。
やらかど@やらか堂 @yarakado 2015年6月4日
横浜で京都の方がやってる蕎麦屋(うどんもある)でもり蕎麦頼んだら「つゆをたっぷりつけていいんですよ?」と京都人スマイルで言われたのを思い出した。実際うまい。
にれ ななき @nire7th 2015年6月4日
この手の野暮天・半可通は落語でもからかわれる・やりこめられる対象ですね。
瑞樹 @mizuki_windlow 2015年6月4日
こー言う奴の目の前でどんぶりにそばをぶち込んで、その上に出汁をぶっかけた上にワサビとマヨネーズをぶち掛けて思いっきり食らってやってみたいw
HAROKELLOGG🐸イラストレーター @harokellogg 2015年6月4日
遠藤周作がコラムか何かで、人目がある時はちょっとしかつゆにつけないでかっこよく啜って通ぶるけど、人目がないの見計らってめっちゃ浸して食べてるって書いてたのむかし読んだ覚えがあるなぁ…
外太郎 留吉 @beembeemer 2015年6月4日
夏目漱石が「吾輩は猫である」の中で苦沙弥先生に「僕はうどんが好きだ」とまで言わせてそばの食い方ウンチクを江戸っ子的に小馬鹿にしてから一世紀。そばつゆ三分の一、噛まず飲みこむを今だに云う人がいることの不思議。元々は江戸っ子の気の早いを自嘲的に面白がるネタだったんじゃないかと思うんだが。
甘茶 @amateur2010 2015年6月4日
「最近の若者は」と「最近のオッサンは」という表現はいつの世も付き物なんだろうなぁという。
scribe @scribe_is_here 2015年6月4日
それはともかくゆーちゃんはかわいい。
言葉使い @tennteke 2015年6月4日
syamonji 蕎麦を口に入れた後わさびを口にするとか。私は蕎麦にわさびをのせて食べると必ず噎せます。
さかなさかな @yuiyui999 2015年6月4日
汚らしくない食べ方なら好きにすればいいと思う。まあ、個人的にネギは嫌いだから入れないけど。
外太郎 留吉 @beembeemer 2015年6月4日
インタビューで「よく噛んだほうがうめぇですよ。」と言った落語家が誰だったか思い出せない… 調べたら五代目小さんだった
舎文字 @syamonji 2015年6月4日
tennteke ω゜)わさびのダイレクトアタックですねw 私はおとなしく溶かして食べる事にしますw
ぼんじゅ〜る・Fカップ @France_syoin 2015年6月4日
実体験だと焼肉の焼く順番で文句言ってくる奴が一番うざかったなwタレだろうが塩だろうが、網についたもん程度で味なんぞたいしてかわらんわww
かへ♡ヲレ @kahewore 2015年6月4日
岸辺露伴の富豪村だったら何が正解なんだろw
節穴 @fsansn 2015年6月4日
たかがファストフードの食べ方一つにマナーってご冗談でしょう?
すみ27 @sumi_nina 2015年6月4日
上司の薀蓄自慢なんて「そうなんですかー課長物知りっすねー(棒」と華麗にスルーするのが「美味しく食べるコツ」だと思う。
backyard of 'sintar' @sintar_bkyd 2015年6月4日
まぁ「他人への押し付けイクナイ(・A・)」で終了な話題ですけど、まるでコントの世界だな~と思いながら纏めを進めたらまさかの落語ネタというオチwww
hakk💫 @voiz0927 2015年6月4日
言われ続けてきたものには理由もあるのだろうから一度はやってみて、その上で好きに食べればよろし。「この食べ方が通だから」と云う理由だけで、本当は旨いと感じないことをしているのはただの見栄でしょうね。潔癖症なのに自身は不潔、食事マナーがうるさいのに咀嚼音気にせず、って割とあるあるかなぁ。
あるぺ☆@2日目(土)西や38a @alpe_terashima 2015年6月4日
ソバ大好きだけど、マナー(笑)には拘らないな。ソバつゆにドップリ浸して両者の味のハーモニーを楽しむのも良し、一部だけ浸してソバ独自の香りを楽しむのも良し、どっちにも魅力がある。両方やればソバの味が2倍楽しめるぞ!
arm147GO@⋈舞鎮 @arm1475 2015年6月4日
山岡士郎みたいなふてぶてしい顔で上司の蕎麦に七味ぶっかけて、これで召し上がってください、と言ってみる
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2015年6月4日
『食の軍師』みたいな、場末の"店での粋バトル"みたいで、呆れがお夕食の材料を持って来た。俺はカレールーはご飯に全部混ぜるしそばつゆにはわさびも葱も七味も一味も入れる。江戸者の"常識"なんて糞喰らえだ。
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2015年6月4日
France_syoin 丸で『食の軍師』の"焼肉の軍師"回みたいで噴飯物ですね。自分に著しく同意。
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2015年6月4日
俺はッ!広島焼きはお好み焼きとは認められないッ!それよりも何よりもッ!あらゆる料理にマヨネーズを掛ける輩が許せないッ!それこそ邪道ッ!それこそ論外ッ!それこそ野暮ッ!
長 高弘 @ChouIsamu 2015年6月4日
yanagomi そう言や、十数年前に、九州のローカル局のTV番組で、蕎麦湯を出してる鹿児島の蕎麦屋を紹介するのに、「蕎麦湯と云う、関東では良くやられてるけど、九州ではめずらしいモノ」と言ってました
長 高弘 @ChouIsamu 2015年6月4日
明治維新の際に薩長は、「江戸前の蕎麦こそ正統な蕎麦」と無意識の内に思っている事すら自分で気付いていない様な江戸前原理主義者を「江戸っ子大虐殺」しておけば(以下自粛)
長 高弘 @ChouIsamu 2015年6月4日
そうか、自分で書いてて気付いた。「江戸しぐさ」は実在して、落語のネタにもなってたんだ!! 半可通の蕎麦好きが言ってる事とか。
2nd_Stain @2nd_Stain 2015年6月4日
出雲の割子そばはつゆをかけて食べるので、一度こういう半可通上司を連れて行ってあげるといいと思いました(小並感)
愚者@ C96土南ソ37b @fool_0 2015年6月4日
まあ自分の信じてるものが他人にとってもそうであるとは限らない訳で
ぼんじゅ〜る・Fカップ @France_syoin 2015年6月4日
siu_long あそこまでいくと逆に楽しいかもしれないんですけどねぇ。一般人の場合、嫌味の応酬になりがちですから困ったものですw
愚者@ C96土南ソ37b @fool_0 2015年6月4日
鍋奉行と殴り合いになった件もすげえ気になるw
菌象(牛歩堂) @giwhodaw 2015年6月4日
「江戸の水のまずさ対策として、つゆは濃く作り蕎麦本体で割って食べる」という習いができた気がしてした。
まるいはやお@12日西-ら35b @maruihayao 2015年6月4日
上司と飯ってだけでも美味くないだろうになぁ……
ミィム@糖質制限中 @happylab 2015年6月4日
つけ麺の麺につけ汁かけて食べる俺には何も言われたくないね。
ひろ☆ひろと @manchi1130 2015年6月4日
蕎麦とか通ぶって講釈垂れるヤツって腹立つよね?そうだ!明日は蕎麦打とう!
菌象(牛歩堂) @giwhodaw 2015年6月4日
美味しく食べるための技法・処方の話と、気分良く過ごすための作法の話とがごちゃまぜになった不幸の話にも見える。
seidou_system @seidou_system 2015年6月4日
蕎麦など好きに食えばいい。 だが、蕎麦湯を頼んで「何ですかそれ」と言ってきた店は許さん。絶対に許さん。二度といかん。
nekosencho @Neko_Sencho 2015年6月4日
焼きそば派でよかった
taka @Vietnum 2015年6月5日
締めはラーメンだとか、飯を先に頼むなとか根拠のない戯れ言を強要する酔っ払いとよく似てるかも
游鯤 @yusparkersp 2015年6月5日
蕎麦より蕎麦湯派
ユニコーン渡辺 @TheGoldSunlight 2015年6月5日
「うるせえな好きに食わせろや。」
月傘真琴(ヘイトと言う言葉が嫌い @atro_p 2015年6月5日
「鉄鍋のジャン!」思い出したw  上司に塩食わせてやれ
レンタ英雄 @renta_hideo 2015年6月5日
わさびは箸で少量摘んで、直接口に入れるって何かで読んだな。ただし、ちゃんと摩り下ろしたものに限り、粉ワサビだったら好きに使えって感じだったw 一度だけ試したが、それなりにありな気がした。
かーちゃん @konetama 2015年6月5日
六本木通りにあるとある有名な映画監督の身内が経営しているお蕎麦屋さんに入ったが、めんつゆがそば猪口の中に2センチぐらいしか入ってなかった。勝手なツウを客に押し付けるな!!
かーちゃん @konetama 2015年6月5日
六本木通りじゃなかった、テレ朝通りだった。↑↑↑
箸呂院マジチキ @kairidei 2015年6月5日
「ネギ入れるな」は、さすがに冗談とか他人を騙してからかうための嘘の粋に思える。「牛丼の上に紅しょうが山盛りにしろ」みたいな。
言葉使い @tennteke 2015年6月5日
美味しんぼの話題を出す人、寿司のわさび巻きも出して欲しいな。
Noodle. @Noodle1002 2015年6月5日
押し付けてくる感じが新興宗教っぽいね
Rogue Monk @Rogue_Monk 2015年6月5日
政治思想とか色々あるのよな>ケンカを避けたいなら触れてはいけない話題 人それぞれで、ただ一つの正解はあり得ないから。 そういう意味で『美味しんぼ』が異様なのは、     誰もが美味いと感じるものがある という「食のファシズム」を延々とやってるて事
神宮寺(奇祭の古老)まこと @jingu77 2015年6月5日
(ノ・×・)ノ (ノ・×・)ノ (ノ・×・)ノ ソバヤ ソバーヤ
まちゃ@三日目西あ26bで売り子 @macha1130 2015年6月5日
山口県行って瓦そば食いたくなってきた
とら@AHC @TIG0906 2015年6月5日
江戸の汁が濃くなったのは客に大量に消費させないようにって説もあるくらいだし、粋とかじゃなくめ店の味と自分の好みで適当にバランスとればいいだけの話なんだよねぇ 山葵は上物の擂りたてなら溶かすのは香りや甘味が飛んでもったいないとは個人的に思うけど
栞|・∀)つt[◎;] @kaikoen 2015年6月5日
藪系と更科系で塩分が変わってくるので、つける量も変わってきますよドゥフフ!(したり顔
sronin @sronin 2015年6月5日
コメントしようとしたら蕎麦食っちゃって痛いのなんの。
ぱりうめBBA@白猫保険作って下さい @ppu_pigg 2015年6月5日
相手が上司なら嘘でも旨いって言っときなされ。友達ならタイトルの反応でも良いと思う。
56号 @56gojp 2015年6月6日
年上の人に言われたらとりあえずは試してみるかな。それで蕎麦がもっと美味しく食べられるならそれは幸せなことだし。自分に合わなかったときは反応に困るけど。
R@横鎮 備蓄頑張る @ryo_miya 2015年6月6日
塩味、辛味、甘味、風味の好みそれぞれ違うのだから、俺はこれが好きだというならともかくこのくい方が美味しく感じないのはおかしいというのは変だね。 まあ、この上司の前で食わなきゃもっと美味しいというのはあるかも。
Nicholai MARO @MAROCKs 2015年6月7日
そばでもたぐるか。(^_-)
solanekoソラカカ@ファボ魔RT厨/痩せろデブ @skycat4444 2015年6月7日
蕎麦食べたくなってきた はっ!? これは蕎麦が食べたくなるように仕組まれた巧妙なステマ!(勘違い)
ライディーン⚡️ @raideen_207 2015年6月7日
でも他人の箸の持ち方にケチ付けまくりなんでしょ君ら?
KAkashi / 今木 洛 @maikakashi 2015年6月8日
江戸っ子の作法なんて粋優先で痩せ我慢がデフォだからまぁ聞き流しておけばよろしwただ個人的に蕎麦自体が美味ければ半漬けでも大丈夫。山葵は溶いた方が美味いし駄目ならいらねーわwww
ナイスボートなKukini @naotop_ 2015年6月8日
人に迷惑のかからない範囲で最低限のテーブルマナー守ってればつゆにわさび入れようが何しようがどうでもいいけど クチャラーみたいなのは本当に死んでくれ
ユウケンSS▼闘病生活中 @yuuken01 2015年6月9日
東京の蕎麦屋に入るたびに思うのだが、東京だとコストを安くするためか小麦を混ぜた蕎麦ばかり出されるのでちょっと旨くないです。いや、マズイってわけじゃないけどね。ただ、みなさんも長野に来た時は松本城の近くにある蕎麦屋さんに入るといいですよ、とってもおいしいです
smw @Shi_MeiWo 2015年6月9日
yuuken01 聞いた話では、そば粉だけで打つと粉がまとまりにくいので、つなぎとして少々小麦粉を混ぜる(二八そば等)とのことでした。
タスク平文 @taskheibun 2015年6月9日
十割と二八のどっちが好きかも個人差あると思うけどね。
三十郎 @sanjuro2 2015年6月10日
マナーという程のことでもないし、好きに食えば良いと思う。
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