まりねぇさんの140文字くっきんぐ！

まりねぇ @citrus84

今日の簡単レシピ!鶏皮を一口大に切ります。軽く茹でます。ザルにあけて水分をきります。片栗粉をまぶします。熱したフライパンに油を多めにひいて、片栗粉をまぶした鶏皮を炒めます。カラッとしてきたら皿にあげて、ネギをかけてポン酢を適当にぶっかけます。お手軽一品(笑)

まりねぇ @citrus84

今日のれんこんはさみ揚げレシピ！蓮根は適当な厚さに切って水に浸けとく。鶏ひき肉、はんぺんをある程度細かく切ったもの、長ネギのみじん切りとゴマと酒と醤油と片栗粉をボールで混ぜる。蓮根の水をペーパータオルできって、たねを蓮根に挟んで、片栗粉を適当にまぶして揚げて出来上がり！

まりねぇ @citrus84

今日の砂肝レシピ!砂肝は白い部分を取り除いて、半分～三等分にスライス。長ネギのみじん切りと塩胡椒、鶏ガラだし、ごま油を適当に混ぜ合わせたタレを用意。さっき用意した砂肝を焼く。焼きすぎると堅くなるので注意。火が通ったらタレの中にどーん!混ぜ合わせて冷やしたらいい感じのつまみに!

まりねぇ @citrus84

砂肝の白い部分はあの…筋っぽいとこ。あそこは焼いて冷ますと固くなるので、うちは取っちゃってますが気にしない人はそのままでも。

まりねぇ @citrus84

某パスタ店風。パスタは普通に茹でる。その間にフライパンにオイルを少し熱してトマト缶を適当に投入。表面がふつふつしてきたらしょうゆをぐるっと回しいれ火を消して、その間にモッツァレラチーズを一口大に切る。パスタが茹で上がったらざるにあげて、（続く

まりねぇ @citrus84

水分を切ったら、そのまま弱火にしたさっきのトマトソースフライパンに投入。満遍なくトマトソースを絡めたら火を消してモッツァレラチーズとバジル（葉っぱがなければ瓶入りスパイスでも可）を投入。ざっとまぜたらできあがり。チーズが溶けやすいので手早くどうぞ。簡単だけどお店みたいな味になるｗ

まりねぇ @citrus84

砂肝とにんにくの芽炒め。砂肝は1/2スライス。芽は一口大に切って軽く茹でて水をきる。ごま油熱したフライパンに砂肝どーん!塩胡椒、鶏ガラスープのもとを適当に投入。それなりに火が通ったらにんにくの芽をどーん!さっと混ぜ炒めてできあがり。いくらでも食える。

まりねぇ @citrus84

鶏たまごスープ。水から鶏肉を（ももでもむねでも）茹でる。煮立って肉に火が通ったら取り出す。あくは取る。煮汁に塩を適量入れて煮立たせてる間に茹でた肉を適当に裂く。穴あきお玉でとき卵を投入。火を止めて裂いた鶏肉とごまを散らして、ごま油を少したらす。ネギも散らすと更に素敵な感じに。

まりねぇ @citrus84

かぶとベーコンをコンソメで炊いただけのものがめちゃくちゃうまくて困る。

まりねぇ @citrus84

ごぼうを消化しきれないときのレシピ。ごぼうをたわしで洗って5cmくらいにざくざく切って、鍋にひたひたになるくらいの出汁を醤油と酒と梅干を入れて落し蓋をして、汁気がなくなるまで弱火でひたすら煮る。あとは冷蔵庫で冷やして召し上がれー。梅嫌いな人は駄目だろうけど（笑）

まりねぇ @citrus84

たまねぎ1個みじん切りにしてレンジでしんなりするまでチンする。トマトを2個ぐらいぶつぎる（トマトホール缶でもおｋ）。その二つを鍋に入れて水を入れてコンソメと塩コショウで煮込む。おいしいコンソメスープの出来上がり！