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堺三保/Mitsuyasu Sakai
@Sakai_Sampo
ええーー？！ RT @izumosobarie: @cozytheremin @Sakai_Sampo と言う訳で、ぜんざいはぜんざいですが、ウチの小豆汁には全く甘味、辛味、旨味がございません、小豆の汁何でございます。砂糖を入れてぜんざいにするという…ちなみに丸餅です。
2011-01-01 19:47:18
ooi@n_m
@izumosobarieato
@Sakai_Sampo @cozytheremin ちなみに、小豆汁雑煮も喰うのですが、他に、すまし雑煮もあります、具はシンプルに岩海苔、十六島海苔を入れるのを最上とします、美味いんだ、コレが。
2011-01-01 19:49:44
大'
@satodainu
仙台のハゼ入りも驚いたけど、ぜんざいも凄いな。“@Sakai_Sampo: おお！ ほとんどぜんざいですか！ なんと！ RT @aine_sr: うちは「小豆汁雑煮」です。ほとんどぜんざいですが、名前は「雑煮」と呼ばれて正月に出て来ます。地方的には「すまし汁」文化圏なのですが…”
2011-01-01 19:50:01
大'
@satodainu
違う小豆汁も。“@Sakai_Sampo: ええーー？！ RT @izumosobarie: @cozytheremin ぜんざいはぜんざいですが、ウチの小豆汁には全く甘味、辛味、旨味がございません、小豆の汁何でございます。砂糖を入れてぜんざいにするという…ちなみに丸餅です。”
2011-01-01 19:52:23
ooi@n_m
@izumosobarieato
@cozytheremin @Sakai_Sampo 甘いんですが、作るときは甘くない、自分で砂糖入れるわけです、ぜんざいの原型と云われる所以かなあ。
2011-01-01 19:52:40
児嶋 住職
@cozytheremin
@Sakai_Sampo これからはうっかり『うちのお雑煮は●●だよ』てついゐとしたら違う流派の方に背後からさされたりするかもしれませんよ!ご注意!
2011-01-01 19:53:12
ooi@n_m
@izumosobarieato
@satodainu @Sakai_Sampo @cozytheremin 多分家によって違うと思いますね、砂糖を最初っから入れたぜんざいな所もあるでしょうし、塩系は聞いた事無いけど、あるのかしら。＞小豆汁。
2011-01-01 19:53:54
樫原 辰郎
@tatsu_kashi
ウチの母は大阪船場出身なんですけど、子供の時、三が日のお雑煮が日替わりだったって言うのには驚きました。 RT @Sakai_Sampo: おもしろいなあ＞各地のお雑煮。
2011-01-01 19:58:32
soekazu🚜
@koala_4034
ええーーっ！ RT @Sakai_Sampo ええーー？！ RT @izumosobarie: @cozytheremin @Sakai_Sampo と言う訳で、ぜんざいはぜんざいですが、ウチの小豆汁には全く甘味、辛味、旨味がございません、小豆の汁何でございます。砂糖を入れ…
2011-01-01 19:59:23
堺三保/Mitsuyasu Sakai
@Sakai_Sampo
@tatsu_kashi うちの実家は、初日は白味噌、二日はおすまし、三日目でおせちをやめて普通の食事ですね。
2011-01-01 20:00:26
児嶋 住職
@cozytheremin
にほんてすてき。。。いつかお雑煮食べ歩き旅をしてみたい！RT @izumosobarie @satodainu @Sakai_Sampo 多分家によって違うと思いますね、砂糖を最初っから入れたぜんざいな所もあるでしょうし、塩系は聞いた事無いけど、あるのかしら。＞小豆汁。
2011-01-01 20:09:02
児嶋 住職
@cozytheremin
@Sakai_Sampo 『ここはワシらのシマじゃけえ、勝手に餅焼いてもうたら困るのう。このへんでは餅は煮るときまっとるんじゃ』とかって連れ去られたらどうしよう
2011-01-01 20:10:35
堺三保/Mitsuyasu Sakai
@Sakai_Sampo
@cozytheremin それ、元旦の１日の間にどれだけ移動できるかにかかってるような気がｗｗｗ＞雑煮食べ歩き。
2011-01-01 20:10:53
堺三保/Mitsuyasu Sakai
@Sakai_Sampo
@tatsu_kashi あ、でも、基本的には「白味噌、煮た丸餅、豆腐」の三点セットだと、母に教わりました＞大阪の雑煮。
2011-01-01 20:16:20
こなみひでお
@konamih
@satodainu 仙台の雑煮は松島湾のハゼの干物で出しを取る，というので一度やったことはある。かなり淡白な味だった。他に干し大根ともちとイクラが載っていた。
2011-01-01 20:29:10
中村理恵
@cheritirop
うわ〜、面白い。お雑煮といっても別世界ですね。うちは母が富山出身、東京育ちなんですが、ゴボウ、大根、人参を細く切ったものに鶏肉、かまぼこ、三つ葉を入れて、おつゆは澄んだ黒いめんつゆです。おもちは四角いで.. http://togetter.com/li/84998
2011-01-01 20:30:20
ooi@n_m
@izumosobarieato
@satodainu 小豆汁雑煮について一応追記、小豆を水に漬けて戻して煮て小豆汁、最後にお持ち入れて煮ます、簡単なレシピはこんな感じですな、食べるときに砂糖かけて味を合わせると。
2011-01-01 20:34:16
やぎ the 鼻に菜箸
@yagitakeshi
@konamih 汁物にイクラいれるのは知ってますが，イクラって煮えてもうまいんですか？なんかもったいない気が… (^^;;
2011-01-01 20:35:48