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-------------------- 2015.9.27 (日) --------------------
麗可
@reika41
夫へのお弁当です。稲荷寿司（ガリはラップに包んで入れておきます)、盛込38秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/46rEPeNY52
2015-09-27 07:38:33
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 安定のプリハリですね。ジュワ感も充分です。ブレなくできるようになって初めて出てくる味があります。 やっぱり数をこなすことって大事なんです。 💯！ #musobento
2015-09-28 06:48:31
麗可
@reika41
@musooyaji みてくださってありがとうございます。夫に久しぶりとは思えない出来だと言われました。玄米も稲荷寿司も苦手なお魚やさんに、こんな美味しい稲荷寿司食べたことないと喜んでもらった事もあります。教えてくださってありがとうございます。 #musobento
2015-09-28 08:19:41
麗可
@reika41
差し入れ用のお弁当です。カツサンドウィッチ(間にピクルス)、しめじの伊風炒め、塩茹キャベツ、フライドポテト、おかずとの間に経木、キャベツとフライの間にペーパー、盛り込み50秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/23TFlXlzdw
2015-09-27 07:39:18
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 美味しかったです。 差し入れありがとうございました。肉も柔らかく揚がっていてピクルスの薄さもカツを邪魔しない絶妙の薄さでした。ごちそうさまでした。 #musobento
2015-09-28 06:49:35
舞
@mai3k
私のお弁当:豚生姜焼き重（玄米190g間に海苔）・薩摩芋茶巾・しめじ椎茸バル醤油・三度豆塩茹で・糠漬、盛込2:14です。 時間とお湯がないためもばみそなしです。仕込の朝に恐れ入ります。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/WExZ1pHE7c
2015-09-27 07:49:52
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mai3k う〜〜ん、美味そう！上手に焼けましたねぇ。鉄板温度もその上に載せた時のつけ汁やタンパク質の変化も判ってきたようです。どんどん旨味がます料理人生が送れますね。素晴らしい。 💯！ #musobento
2015-09-28 06:51:33
舞
@mai3k
@musooyaji 連続講座おつかれさまでした。見ていただいてありがとうございます。度々のTLでのご指導や、お手本画像のおかげで、お肉を焼くことにも慣れてきました✧ いつもありがとうございます。 #musobento
2015-09-28 08:05:17-------------------- 2015.9.26 (土) --------------------
姫
@himekim0815
本日、手土産の稲荷寿司です。ガリは別添で盛込58秒でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Ap1ke2V3WJ
2015-09-26 07:45:36
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@himekim0815 美味しそうにできましたね。慌てて撮ったのかピントが甘いです。せっかくの秀作ですから落ち着いて息を吐いてシャッターを切りましょう。プリハリにできています。食べた時のジュワ感を確認しておきましょう。 美味そうです。 #musobento
2015-09-26 07:50:24
姫
@himekim0815
@musooyaji お講座前に、ご指導下さりありがとうございます。左手で光調整をしながら、右手だけで撮るのが、下手くそです。シャッターのタイミングをつかみます。東京の緋乃ちゃんへの差し入れです。喜んでくれるといいなぁー。 #musobento
2015-09-26 08:10:20
子象
@kozou_15
お講座の日に失礼いたします。 夫通学用のお弁当で、フィレオフィッシュサンド（鱧、タルタル）、盛込み40秒です。 遅くなり申し訳ありません。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/YwRElHzedr
2015-09-26 08:03:01
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kozou_15 美味しそうにできましたね。タルタルにくぐらせるのが正解です。挟むとスーツを汚しますのでね。鱧の締まり過ぎがやはり気になります。前日に塩してから寝ていませんか？ 塩辛く無いのでしたら塩しすぎは無いでしょうし。揚げる前に薄塩で次回は。 #musobento
2015-09-26 08:44:49
子象
@kozou_15
@musooyaji 診て下さってありがとうございます。もちろん前日に塩はせずで、前回よりも薄塩だったのですが、写真で見ると一目瞭然です。（涙）次回はほとんどしないくらいを意識して塩ふりします。 #musobento
2015-09-26 08:55:18
麗可
@reika41
夫へのお弁当です。地鶏炊き込みご飯290g(三つ葉、奈良漬) にぬき(薄口、黒胡麻)、蔓紫(別でポン酢)、盛込ご飯含め1分半です。おかず少なめ希望ありました。遅くなって申し訳ありません、よろしくお願いします #musobento pic.twitter.com/JWI8t9BKRx
2015-09-26 08:04:29
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 美味しそうにできましたね。鶏の量も適量に決められるようになりましたね。 上手にバランスを取っています。リクエストに素早く応えられるのが素晴らしい。 #musobento
2015-09-26 08:46:21
麗可
@reika41
@musooyaji 講座前にみてくださってありがとうございます。鶏バージョンは久しぶりに作りましたが、適量に作れていて良かったです。おむすびでもいいよと言われましたが、大好きな炊き込みご飯にしました。 #musobento
2015-09-26 10:22:06