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藤村公洋 @kurosuguri43
そして昨日のイベントでのお客様とのやりとりで生じた疑問、「お弁当にするにはラップよりホイル包みのほうが美味しさが長持ち?」の実験。これは後ほどおやつでいただきます。 pic.twitter.com/AgA7yRkoTQ
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藤村公洋 @kurosuguri43
昨日のイベントで話題になった『おにぎりって、ラップよりホイルのほうが美味しさが長持ちするってほんと?』の実験結果にかなり驚いています。4時間前に握った2種ですが、全然違いますよ。ホイルのほうが明らかに美味しい。瑞々しく、しっかり握られてるのに空気含有量が多く食感もいい。びっくり。
らすかる @himarasukaru
おにぎりはラップよりホイル!へえー
山崎1号☆変態前髪評論家 @msspmoon
へえええ。私はいつもラップに塩振って、そこにご飯のっけて握ってた。今度はホイルでやってみよ(・ε・)
もぐたお @mogtao
うちの母もアルミホイル派だったな。>RT
のり @diva_nori
むかしはおにぎりってホイルで包んでたよなあ
さとひ(もしくは渡辺裕子) @satohi11
おにぎりはホイルにしてるけど、正しかったらしい。
SSSS.よしかげ🇮🇹🐱 @yoshikageeeee
昔から主婦はやってたような…今更感
ジャス太 @nyanwanchun
普通ホイルで巻かない? ラップで包んだら湿気がこもるっつーか、美味しさが長持ちしない以前にまずくなると思う。
ym404 @ym404
むしろなんでラップで巻くんだレベル。
ym404 @ym404
片面吸湿紙ホイル>ホイル>ラップ
福武 忍 @shinobuns
ホイルは早く放熱されて蒸れないから。
@samu_14i
今度からアルミホイルにしよう

コメント

佐倉 @aruanew 2015年11月9日
ホイルで包むと見た目も美味しそうだから好き。
ハル/2019年夏、帰任予定 @hall08517 2015年11月10日
>ホイルは早く放熱されて蒸れないから。 なるほど…
西坂某@自由ぼっち党員 @PB145B 2015年11月10日
ん?握ること前提で話してる人がいるけど、これは「握ったあと何で包むか」、の話じゃないの?
コェル @koleru 2015年11月10日
何故ラップで包むのかわからない派
レンタ英雄 @renta_hideo 2015年11月10日
ラップだと冬場はレンジでチン出来て暖かくして食べれるから良いのよ。
永沢壱朗 @Nichilaw 2015年11月10日
ラップだと、広げて塩ふってご飯乗せて、四隅つまんで形を整えると、それでおにぎりになるから。
FeynmanLeighton @Feynman_L 2015年11月10日
ラップは密閉度が高くて水分がこもる。おにぎりは大抵、温かいごはんで握るから、おにぎり内部からいっぱい水分が出て、ラップの内側で結露し、おにぎり表面が水でべたつくことになる。ホイルで包むと、熱伝導のよいホイルに熱が速やかに伝わり、ホイルのシワの広い表面積を活かして効率放熱。おにぎりはすぐに冷めて、水分はおにぎり内部に残る。おにぎり表面まで出た水分も、ホイルの隙間から逃げていくのでベタつきにくい
Tamemaru🔞俺得本舗 @Tamemaru 2015年11月12日
うちの母さんもホイルで包んでたけど、こういう技術って意外と継承されないんだよね。貴重なまとめ。
危篤前@彼女募集東北提督 @kitokumae 2015年11月12日
遠足の時のおにぎりはアルミホイル包み…(30年以上前のお話
はやし・しのぶ @Hirarinmac 2015年11月13日
亡くなった母方の婆ちゃんが田舎(自分ちの市より人口も多く東京都心に通勤通学で通う人も多い(我が市は出張じゃないと無理)かつ団地(笑))帰った時に「車で食べれ」と持たせてくれたおにぎりはアルミホイル包みだったなぁ(30年以上前のお話 なお亡くなった母はラップだった。
三角頭 @JHBrennan 2015年11月13日
母が実家から帰る際のお弁当に、よくおにぎりをアルミホイルで包んでくれたものとおかずを紙袋に入れて持たせてくれた。 帰りのバスや新幹線の中で食べるおにぎりは、とてもおいしくて、そして物悲しいものでもあった。
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