むそうべんとう ９０ 2015.11.30-12.6

ばんび @_banbi13

本日持参させて頂くお弁当です。豚肉玉葱味噌焼、塩茹キャ、金平、薩摩芋林檎茶巾 (生姜)、ラディ甘酢漬、盛込み 4:40です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/kkljktmIKb

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中川善博 @musooyaji

@banbi_12 美味しそうにできました。それぞれ綺麗に出来ていて豚のワイルドさと対比が楽しい弁当になっています。　金平をここまで細く切るのでしたら盛るときにあらｂのようにキュッと陽性に盛り上げましょう。チリチリ頭に見えます。　流線の美しさを出しましょう。 #musobento

ばんび @_banbi13

@musooyaji お講座前に診てくださってありがとうございます。金平はまさにチリチリ頭でした…失礼致しました。この様になりがちなので改めます。後程もご指導どうぞ宜しくお願い致します。 #musobento

おはる @__oharu

おはようございます。お忙しい朝に恐れ入ります。筑前煮、丸葉春菊、芹、舞茸お浸し、玄米160gに梅干です。盛込3分39秒です。遅くなり申し訳ありません。#musobento pic.twitter.com/ljAczguITn

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おはる @__oharu

よろしくお願いいたします。#musobento

中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうにできました。　直すところは人参の厚すぎと、絹さやの隠れすぎです。　後は大丈夫。美味そうです。 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji お忙しい朝にありがとうございました。盛りに難儀しただけにほっとしております。迷いなく盛り込めるよう、重ねていきます。人参の厚さ再度確認いたします。#musobento

のーちゃん @noburin717

夫へのお弁当です。子持鮎煮浸し、出汁巻、ひじき豆(絹さや)、小松菜地浸し、大根甘酢、玄米ご飯(287g)、モバ味噌、ぬか漬け、みかんです。盛込み３分30秒。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/zpozT9Lhek

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中川善博 @musooyaji

@noburin717 美味しそうにできましたね。　よく染みて美味そうです。　お正月の練習を兼ねて良い学びを重ねています。ひじき豆も微粉末を出さずに綺麗に炊けています。大根をなかなかうまいところに配置しましたね。　よく考えています。　💯！ #musobento

のーちゃん @noburin717

@musooyaji わっ、💯ありがとうございます。難しい盛り込みでしたのでとても嬉しいです。鮎もひじきも夫は大好きで反応が楽しみです。中川さんのお言葉を励みに来週も頑張ります。ご指導ありがとうございます。#musobento

ミホ @119_miho

おはようございます。自分弁当です。鰊煮物、法蓮草菊花浸し、叩き牛蒡(酸味無)、黄粉南京、蕪甘酢、玄米ご飯210g塩昆布、盛込時間3:06です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ipN7OOhc87

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中川善博 @musooyaji

@119_miho 美味しそうにできましたね。　鰊はうまそうですが、もう師走ですから菊花和えはやや遅いかな？　牛蒡を材木に置くならピシっと水平に。鰊とゆるいハの字になるので直しましょう。　美味そうです。 #musobento

ミホ @119_miho

@musooyaji 久しぶりの自分弁当だったので食べたいもので作りました。美味しそうとの言葉嬉しいです。菊花の季節教えて頂きありがとうございます。牛蒡もピシッと出来るように練習します。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento

おはる @__oharu

おはようございます。帆立西京焼、法蓮草菊花和え、ひじき豆（ひよこ豆）、玄米150gに梅干し、モバみそ、糠漬です。盛込は1分50秒と直しです。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/5aoFAaPzJP

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに焼けましたね。これは美味そうです。　まだご飯がすこしブレていますね。今日はべちゃ飯気味ですので、これくらい柔らかくて飯粒がキリッとたっている炊きあがりを目指しましょう。　豆は今のアナタには要らないかな？　ベジでも無いのでね。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。炊飯、変更加えたのですが目標達成できずでした。体調と献立のバランス考えます。菊花も他の方へのご指導に　 (ﾟдﾟ)ﾊｯ!!としておりました、。季節を取り入れます。ありがとうございます。#musobento

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当です。玄米ご飯200g 梅干し 塩昆布（撮影時寝かし中）、鶏照焼バーグ、雪菜辛子浸け、南瓜含め煮、蓮根入り金平、蕪甘酢、別で糠漬け、盛込2:47です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/rmlGc0VdrX

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中川善博 @musooyaji

@tumughi 美味そうにできました。大きさも配置も盛り付けもOKです。　撮影がやや夕焼け画像なのが残念です。　一日のスタートを飾る料理ですから透明感のある爽やかさが表せるように撮りましょう。　美味そうです。 #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji 診ていただいてありがとうございます。撮影が改善できず申し訳ありません。早く解決します。#musobento

@harumaki_tuzi

夫のお弁当です。地鶏マーマレード照焼、ラディッシュ甘酢漬、ポテトサラダ(玉葱、GO)、法連草スープ浸、洋風出汁巻(DT)、玄米ご飯320g昆布佃煮、モバ味噌、糠漬、盛込1分50秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/dzekYi8YkP

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中川善博 @musooyaji

@asshirousa 美味しそうに焼けています。対角に黄色い料理があって手前の方が大きく見えるのでアンバランスになっていますね。芋サラが少し多いのかもしれません。ラディッシュがもっと鮮やかな赤に漬かるのを待ちましょう。　美味そうです。 #musobento

@harumaki_tuzi

@musooyaji ありがとうございます。ポテトサラダはそう多くないので盛込の高さで多く見えるのかもしれません。バランス注意します。ラディッシュはダークチェリー色のものでした。普通の赤の方が照焼きとの対比になったと思います。来週もよろしくお願いいたします。 #musobento

きりん @kirin_k16

夫へのお弁当です。地鶏黒酢餡、にぬき(薄口)、春菊胡麻和え、玄米ご飯320g(梅干、塩昆布)、モバ味噌、糠漬、盛込み2:35です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/5sTWN7kuAW

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中川善博 @musooyaji

@kirin_k16 美味しそうにできましたね。　色鮮やかに出来ています。木耳の黒も景色を締めています。胡麻和えもにぬきも美味そうです。　💯！ #musobento