「想像上の間宮羊羹」作例まとめ
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尻P(野尻抱介)
@nojiri_h
@aruma_kanjiro 糖衣についてブロマガに書きました >> 「想像上の間宮羊羹」の糖衣について:野尻抱介(尻P)のブロマガ - ブロマガ ch.nicovideo.jp/nojiri_h/bloma…
2016-03-07 02:19:37
umigoki
@umigoki
結構大量かと思いましたが、2バットでイケました。チョロいもんだぜ。色も思ったよりは黒くなりました。白い艦これ羊羮になるかと思いましたが。やや、残念。まあ、ここからが勝負だ！ #提督の食卓 pic.twitter.com/p0lnr8xszq
2016-03-07 00:47:56
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umigoki
@umigoki
うちで一番でかい鍋が限界です！次はもっとでかい鍋用意せねば！(量を減らせ pic.twitter.com/LYNP0ZD3E4
2016-03-06 23:55:57
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umigoki
@umigoki
間宮羊羮試作、煮こぼしのし過ぎにより、白くなる餡の元。1330gもあるため、砂糖投入量は約2000gにwwwww デブカツどころの騒ぎではない。 #提督の食卓 pic.twitter.com/rRs46z21bN
2016-03-06 22:32:39
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二輪恭斗[新呉鎮](ふたわです)
@odadami
想像上の間宮羊羹作り、乾燥から数日。 有馬さん達のアドバイスにならって表面にスジを付けた場所などから砂糖の結晶が。軽く押してみたらカリカリ、パリパリした糖衣になってます。 全体もベタ付きが消えました。 pic.twitter.com/np7awaaKbG
2016-03-11 16:46:58
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二輪恭斗[新呉鎮](ふたわです)
@odadami
室温を考えて冷蔵庫におさめてた羊羮、今取り出したら引っかいた面の一部に砂糖の結晶が… これは…案外イケる？ pic.twitter.com/vwe39EGjVM
2016-03-09 00:36:33
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二輪恭斗[新呉鎮](ふたわです)
@odadami
想像上の間宮羊羮に挑戦中、こんな感じで乾燥させてみます。 pic.twitter.com/ptC92BEnS4
2016-03-06 14:03:57
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abya ⋈
@abya
自宅のストックが尽きたので、補充の羊羹を作る。 煮詰めは前回よりも濃いめにしたので、より濃厚に。 思いつきで竹の皮に包んでみたら、このビジュアルとなりました。いいね！<自画自賛 #提督の食卓 pic.twitter.com/tcBvLTsTWz
2016-03-06 11:25:51
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dis-human
@dishuman99
以前作った間宮羊羹の一切れ。10日ほど置いてようやく全体に糖衣ができた感じになりましたよ。食べてみると糖衣がしゃりしゃりを通り越してぽりぽりした食感でちょっと置きすぎた気もしますが、それでもやっぱり美味いの一言です。 #提督の食卓 pic.twitter.com/dsuXLVo93b
2016-02-24 20:11:27
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尻P(野尻抱介)
@nojiri_h
@dishuman99 羊羹の糖衣ができる時間は煮詰めかたや天候でかなり変わるようです。数日空気にさらしておけば変化があると思います。
2016-02-14 23:51:02
dis-human
@dishuman99
しかし羊羹を型から外した後しばらく置いておきましたが間宮羊羹の特徴と目される糖分の析出は見られず、その点ちょっと失敗でした。 型から外して四方と天面を切って断面を空気に晒した方が良かったのかとも思いますが、これは次回の課題ですね。
2016-02-14 21:40:15
dis-human
@dishuman99
『提督の食卓 SPECIAL』より、先日作ってみた想像上の間宮羊羹をいただきます。煮詰める際は強烈な甘さを感じましたが、出来上がってみるととても上品な甘さに仕上がっていてとても良い感じです。 #提督の食卓 pic.twitter.com/Hn0KTzFUbG
2016-02-14 21:30:46
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dis-human
@dishuman99
煮詰めた間宮羊羹をとりあえず手近にあったアルミのお弁当箱に流し込んでみました。二つにいっぱいと少し余るくらいの分量でなかなか良い感じになりましたよ。後は綺麗に型から取れれば万々歳です。 pic.twitter.com/KWxqWcPZxV
2016-02-13 16:38:53
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dis-human
@dishuman99
そういえば明日は世に言うバレンタインでしたっけ。 私はそんな事などどこ吹く風で羊羹を煮詰めております。少しずつ粘度が上がってきましたよ。
2016-02-13 15:48:32
dis-human
@dishuman99
現在、提督の食卓より間宮羊羹のレシピに挑戦中です。今回はレシピ記載の半量で作っていますがそれでもこの砂糖の量には尻込みしてしまいますね。 pic.twitter.com/CKUMlPkjDb
2016-02-13 15:29:07
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しろくま
@hachimitsu_ice
@hachimitsu_ice ひっくり返してみた …羊羹てなんだ？(哲学) #提督の食卓 pic.twitter.com/f80k347zqY
2016-02-09 19:00:06
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しろくま
@hachimitsu_ice
型がないからカップ、土鍋、炊飯器と迷走してしまった #提督の食卓 pic.twitter.com/ucJ5zi8yCX
2016-02-08 17:59:27
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しろくま
@hachimitsu_ice
炊飯器いっぱいの羊羹だ！ すげえや！(白目) #提督の食卓 pic.twitter.com/2Oi8mpkzMX
2016-02-08 17:58:13
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しろくま
@hachimitsu_ice
鍋プリンがあるなら鍋羊羹があってもいいじゃないか、ということで「提督の食卓SPECIAL・間宮さんのお台所」より間宮羊羹 pic.twitter.com/0aophA3jcI
2016-02-08 17:57:23
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アカシアン⋈
@acacian_works
朝食のデザートは「提督の食卓SPECIAL・間宮さんのお台所」より「想像上の間宮羊羹」。調理例より赤く砂糖が析出しなかったので煮詰め不足だったか。とはいえしっかりとした歯ごたえと意外にも甘すぎない味が良好な甘味でした。 #提督の食卓 pic.twitter.com/ElCdgaSzDO
2016-02-05 08:14:13
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琵琶法師〈弓〉
@BiwaHoushi_20yo
二週間たった羊羹。ようやくまわりがすこしシャリシャリした こないだ嫁が見たテレビ番組では風通しながら一週間位さらしてたらしいからある程度時間を見た方がいいのかな #提督の食卓 pic.twitter.com/TRvaIIGmEN
2016-03-02 23:01:29
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