思い出に残しておく境界線上のホライゾン課外授業であった豚肉のビール煮作ってみたよ（二回目）
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秋月蓮華 想集A1： え2
@akirenge
p.twipple.jp/iVFXU そういえばこんな夜中にツイートしておくと境界線上のホライゾン課外授業であった。豚肉のビール煮、製作二回目、だったもの
2016-03-02 01:39:33
秋月蓮華 想集A1： え2
@akirenge
問い：思いっきりビール煮じゃ無くてただのシチューっぽいなにかじゃないですか？ 配点：弟に食べられるようにしてくれと頼んだらこうなったのだよ
2016-03-02 01:41:18
秋月蓮華 想集A1： え2
@akirenge
雑にビール煮のレシピ 用意するもの：お肉 黒ビール 粗挽き胡椒 お塩（生肉の場合） タマネギ バター バターでタマネギを色がつくまで炒める→肉+調味料をぶちこむ（ソーセージ入れても良い）→黒ビールぶち込む→強火で沸騰→アクと泡を取る→弱火一時間 →完成 ってかんじのはずだった
2016-03-02 01:43:19
秋月蓮華 想集A1： え2
@akirenge
二回目って書いてあるのは一回目を作っていて一回目はお肉を豚バラ肉買ってきたのと粗挽き胡椒が無かったので塩胡椒を代理してぶち込んだら 食えたことには食えたが歯ごたえねーなとなったのでバイト先の五倍デーの時にお肉と粗挽き胡椒を買ってくる（ビールはスーパーで）
2016-03-02 01:44:57
秋月蓮華 想集A1： え2
@akirenge
これでいいかなと想っていたら帰宅した弟 「何作ってるの？」 「ビール煮」 「………………」 弟が何得体の知れない物を作っているのだという顔をして無言でスプーンを出して汁を味見してから「お前何作った！？」 となる 変なもん作ってるんじゃねえという意味で
2016-03-02 01:46:32
秋月蓮華 想集A1： え2
@akirenge
弟「辛い」 私「あれ？」 弟「粗挽き胡椒どれだけ入れた」 私「小さじすり切り一杯って行ったけど小さじって五グラムのハズだし小さじ無かったから量りで測……」 弟（べしっ）「味 見 し て 入 れ ろ 辛 す ぎ て 食 え ね え よ 」
2016-03-02 01:47:33
秋月蓮華 想集A1： え2
@akirenge
弟「メシマズって味見しないよな！？ 味見すりゃどれをどうすれば良いかとか分かるだろうが」 私（浅間がいる……） 弟は調理師学校でてるから料理出来る 弟「お前これ……」 私「……とりあえず食えるものにしてください」
2016-03-02 01:49:15
秋月蓮華 想集A1： え2
@akirenge
そう頼んだらシチューのルー入れたりキャベツぶち込んだり色々やってとりあえずシチュー風になってドリア風になって食べました。 私「美味しい」 弟「……チーズ冷凍庫に入れておいて良かった。これ親父達食えねえぞたぶん。辛くて」 弟が居てくれて良かった そして味見はきちんとしよう。
2016-03-02 01:50:49
秋月蓮華 想集A1： え2
@akirenge
……ああ、それ煮込む前に胡椒入れすぎてやばいことが判明したので弟に方向転換して貰ったので。因みに一回目は水の量があれだったので理想のアレじゃ無くて単なる煮物系でした
2016-03-02 02:01:16
秋月蓮華 想集A1： え2
@akirenge
ビール煮：細かいレシピ（ホライゾン課外授業より 乾燥肉：元重量２００～５００ｇ（生肉、塩漬け肉でも可） 黒ビール：３５０ｍｌ 粒マスタード：大さじ山一杯 タマネギ：小１ 粗挽き胡椒：小さじすり切れ一杯 塩（生肉使用時）：５ｇ バター：２０ｇ
2016-03-02 02:05:04
秋月蓮華 想集A1： え2
@akirenge
家庭料理だとビールツッコむだけもありで、気になる人は定期的に水位確認して肉をひっくり返す、 水位が下がったら水を入れる
2016-03-02 02:06:17