北海道人に対してジンギスカンの話題を振ることは大阪人にたこ焼きについて振る，広島人にお好み焼きについて振る，などと同様の無謀である。

東郷正永 @TOGO_Masanaga

ジンギスカンも、札幌のビール園では「野菜の上にラムをのせて蒸し焼き風に」としているけど、直接鍋にのせて焼いた方が、羊の味が出て美味しいと思うんだ。

渡邊芳之 @ynabe39

生ラムなども普通に食べるようになって「羊肉はおいしいもの」と思われるようになってから感覚も変わったと思う。昔ながらのジンギスカンというのは「まずい肉をおいしく食べる工夫」だったのだと思う。

渡邊芳之 @ynabe39

大人になってから懐かしいのは「子どもの頃に食べたまずいもの」だったりする。50過ぎたオヤジが鯨ベーコンを喜んで食べているようなこと。

渡邊芳之 @ynabe39

北海道人に対してジンギスカンの話題を振ることは大阪人にたこ焼きについて振る，広島人にお好み焼きについて振る，などと同様の無謀である。

だいひこ @daihiko

とはいえ、ジンギスカンは積極的に食うものではない。

渡邊芳之 @ynabe39

丸い筒状にプレスされたジンギスカン肉とか北海道でしか売ってないのだろう。

KITAYAMA Takeshi @kitayamatakeshi

@ynabe39 美幌あたりの出身で今60歳位の筈の方が昔バイク雑誌に書いていた記事で、子供の頃、実家の牧場で乳牛として飼っていた牛の乳の出が悪くなるとつぶして焼き肉にして喰うのだが、固くて乳臭くてまずかった、とありました。

渡邊芳之 @ynabe39

自分も「牛肉はまずい」というのが原体験だなあ。

しまでん⛄ÿú*゜ @SHIMADEN

@ynabe39 年配の人に、「外国人に『クジラを捕るな』と言われる筋合いはないのでそれには反対するけど、クジラなんてそんなにおいしいものじゃないよね」というと「おいしいよ」と言われて味についてはあまり賛同してもらえません。

渡邊芳之 @ynabe39

まずいものを食う権利だって守られるべき。

謹賀新年やすみ @dandonban

@ynabe39 先生！「山形県民に芋煮の話題を振る」のが抜けています #芋煮戦争

渡邊芳之 @ynabe39

宮城県人には宮城県人でまた一家言あるだろう。

たんたんまる @auxo38

@dandonban @ynabe39 芋煮の話題は福島県民だべさ！

謹賀新年やすみ @dandonban

@ynabe39 新潟県民「のっぺと違うの？」

Yumiko Yamaguchi @clione

遠軽出身の家族は、生ラムのジンギスカンは「あれは焼肉だ」と一蹴。そもそもジンギスカンは家でベルのたれに漬け込んだ肉を野菜と焼いて食べるもの、百歩譲って外で食べるなら松尾ジンギスカンのみ、と主張してました。。。 twitter.com/ynabe39/status…

渡邊芳之 @ynabe39

のっぺだって好きだったかと言われれば微妙だが今は懐かしい。

Y_S @shadow_ump

@ynabe39 昨日、埼玉県内のスーパーで、道民なら馴染みの丸いやつが200gほど入ったパックを２つ見かけました。約250円/100gという値が付けられていましたが。

mi @mtotw

@ynabe39 わたしがよく行く東京都内スーパーで、今はわりとラムの生肉が常時置かれていますが、そうなる前、４年ほど前はレアアイテム的に冷凍肉のコーナーにありました。

アニメアイコン @the_drunken

@ynabe39 群馬県内のスーパーで常時販売しております。

渡邊芳之 @ynabe39

豚の角煮が「家庭料理」だと言われればたしかにわが家でもよく出るのだが、われわれが子どもの頃に家庭で食べることはあまりなかったのではないか。

ヴェロニカ（黒沢ゆうり）＠歴史料理 @veronicaditokyo

@ynabe39 圧力鍋が家庭に出回りはじめてから我が家の食卓にも出てきたような気がします。1980年前後？それまでは、手の込んだお料理で、中国料理のレストランで食べていた気がします。東京出身なので。沖縄の方などは違うかも……

けむ @chilican_tw

@ynabe39 うちで出始めたのは80年代の末くらいからだと思いますが、母はニシンと昆布の煮物をベースにニシンを豚肉に代える形で作ったと思われます。