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2016-03-18
noon🐥 @noonworks
私からあげが大好きでさ、からあげを食べ終わったときよく「永遠にからあげを食べていたいけどお腹がいっぱいになるのでからあげの味だけを楽しめるからあげ味のガムがほしい」って話するんだけど、今まで賛同を得られたことがないんだよね、なんでかな
noon🐥 @noonworks
ガム 手作り で検索したら……いけそうな気がする!!!
noon🐥 @noonworks
今週末からあげガムに挑戦する時間あるかな~?
noon🐥 @noonworks
ただ問題があって、調味料でからあげ風を演出することができても、あのジューシーさは鶏肉の油脂によって完成されるわけで、でもグルテンは油脂で溶けてしまう……つまり、からあげ味のガムは「まずいから誰も作らない」のではなく「作れない」のでは?という疑惑がある
noon🐥 @noonworks
反からあげガム原理主義派だ
noon🐥 @noonworks
このときはまだ誰も、ぬん本人でさえ、これが「おかずガム」で有名な「ヌーンワークス製菓」の始まりだとは、夢にも思っていなかったのだった…… ――ぬん自伝「からあげは共食いではない」第一章「俺がやらなきゃ誰がやる」より――
noon🐥 @noonworks
からあげガムがすっげー美味しくても黙ってて特許とっちゃお
noon🐥 @noonworks
「からあげ味のガムというのはね、からあげの記憶をガムに宿すことなんです。ガムが本物に近付いて、本物との区別がつかなくなる。それが我々おかずガム業界の理想です。しかし同時に危険だ。あらゆる食べ物がガムにとって代わられてしまうのではないか、と……」 ――第四章「暗黒ガム時代」より――
noon🐥 @noonworks
「味の記憶、業界では『味(み)モリアル』と呼ばれてますがね」 ――同章より――
noon🐥 @noonworks
とりハムを作ったときに出た汁がからあげガムの味付けに最適なのではないかと思ったが、このあいだ全部パスタに入れてしまったんだよな(うまかった) またとりハムを作るか
2016-03-19
noon🐥 @noonworks
明日のからあげガム決行に向けてキッチンをメチャクチャピカピカにした
2016-03-20
かなう @kanau43
アッヌンさんがほんとに
noon🐥 @noonworks
(2)15分くらいこねたので、ポリ袋に入れて1時間ほど寝かせます pic.twitter.com/Evoay2d2kO
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noon🐥 @noonworks
(3)寝かせている間に、醤油、酒、しょうが、にんにく、鶏ガラスープのもとを混ぜ、ペーパーでこし、タレを作っておきます。寝かせたガム生地は少しツルツルになっていました。 pic.twitter.com/cfWwu0XAtZ
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noon🐥 @noonworks
(4)すごくこねて、たれを練り込んで完成です。 pic.twitter.com/UqMw7Pj80w
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コメント

トゥギャッターまとめ編集部 @tg_editor 2016年3月21日
好奇心と行動力に尊敬します!続きの更新、楽しみにしてます!
炭酸煎餅 @Tansan_senbei 2016年3月21日
♪餃子味の…ガム~♪
酔宵堂 @Swishwood 2016年3月21日
 ̄\油温180℃/(材料的には麩ーさんやんな)
ウィルヘルミナ (Vilhelmine) @HelmiLokadottir 2016年3月21日
× から揚げ味のガム ○ から揚げ味のうどんの塊的な何か
よしながみお @magnetta_RC 2016年3月21日
ガチの飯テロを受けた同居人さんかわいそう
もうだめぽ @moudamepo150701 2016年3月21日
唐揚げクラスタとして動機は判るのでなんとか研究を重ねていつか唐揚げガムを完成させレシピを公表してほしい。さあ、もう一度頑張れw
ワブガー @Wabger 2016年3月21日
タモリ倶楽部でやきとり味のガム作ってて結構美味しかったらしいなー。アメリカじゃベーコン味のガム売ってるらしいしからあげ味も作れなくはないのかな
ふらぅだったかもしれない @Titanfang 2016年3月22日
人類は禁断の錬成に手を出してしまったのね。
よく見かけるがどこにでもいそうでいない人 @namaehaaru 2016年3月22日
なんで作られないのかって、美味すぎてつい飲み込んでしまうかららしいよ。
張三李四 @tyousanrisi 2016年3月26日
星新一の「味ラジオ」を思い出した。
ついなお(ナツノ鍵垢) @naonao99553592 2016年3月26日
ペルソナ4の肉ガムが今ここに……
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