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むそうべんとう 111 2016.4.25-5.1

プロがマンツーマンで教える、京都スタイルのマクロビオティック料理教室 塾長による毎朝のお弁当指導まとめ
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中川善博 @musooyaji

@kozou_15 何年も前から教えてるっちゅーの〜〜。_| ̄|○ #musobento

2016-04-25 08:19:33
子象 @kozou_15

@musooyaji申し訳ありません_| ̄|○ホントニモー 最初に、蛍烏賊が4つにみえてしまって差し替えて3つにしたまではよかったのですが、その後の富貴と木の芽との被りがみえてませんでした_| ̄|○ 気をつけます。 #musobento

2016-04-25 08:23:45
ひかる @hikaru248

今日のお弁当です。玄米ご飯200g(梅干)、鯵南蛮漬け、空豆塩茹、叩き牛蒡、椎茸旨煮、小松菜お浸し、モバ味噌です。盛込み3分24秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/dn5ov7Jplk

2016-04-25 07:50:55
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中川善博 @musooyaji

@hikaru248 美味しそうに出来ています。 一寸豆は2切れの時はおしりが並んでも良いですが3切れ以上になる時は乱盛になるので1切れは底(皮)を見せてリズムを形成しましょう。でないと牡蠣でお馴染みのエイリアンの卵現象がおこります。美味そうです。 #musobento

2016-04-25 08:08:19
ひかる @hikaru248

@musooyaji みていただいてありがとうございます。空豆、どう盛ればいいのかなと迷いました。リズムの取り方を教えていただいてありがとうございます。確認してから食べます。 #musobento

2016-04-25 08:33:51
@ai_358

おはようございます。自分用のお弁当です。よろしくお願いいたします。 玄米210g、地鶏照焼き、小松菜お浸し、椎茸伊風炒、おから、ラディ甘酢漬け、糠漬け。海藻入りのお味噌汁と頂きます。盛込み2分20秒でした。 #musobento pic.twitter.com/G7sOquOFUB

2016-04-25 07:55:46
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中川善博 @musooyaji

@ai_358 美味しそうに出来ています。 そんなに頑張って鶏は立てなくても良いですね。おからの炊いたんを踏みつけています(笑)こまったもんだ。 椎茸を増量しておきましょう。 #musobento

2016-04-25 08:09:41
@ai_358

@musooyaji 今日もありがとうございます。鶏のスクエアへの盛込みを克服したかったのですが、困ったもんだ で失礼いたしました。一つ一つが生きますよう盛込みの練習します。ありがとうございました。 #musobento

2016-04-25 08:31:53
@konomi_0313

本日の好用お弁当です。金平牛蒡、キャベツ塩茹、烏賊のトマト煮、玄米158g(梅干、塩昆布)、糠漬け、モバ味噌です。盛込2:38。少し…夕焼け画像申し訳ありません。本日もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/0iMupEdFXn

2016-04-25 08:00:22
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 が夕焼けですね。撮影時に補正できなかったときは投稿前にさっと補正できるように練習しましょう。15秒で補正してみました。 うまそうでしょう? #musobento pic.twitter.com/RoPD9wWFGy

2016-04-25 08:12:52
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@konomi_0313

@musooyaji うわぁ。全然違います…美味しそうです…‼︎補正も練習します。中川さんに正しく見ていただけるように。本日もご指導をありがとうございます。やってみます! #musobento

2016-04-25 08:25:26
ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。玄米ごはん220g、塩昆布、塩茹でキャベツ、海老フライ(レモン別添え)、茹空豆、切干大根炊いたん、にぬき、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛り込み2:38です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/PGzoR1g0S7

2016-04-25 08:00:30
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中川善博 @musooyaji

@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 惜しいですねぇ。玉子がまっすぐ切れてエビフライにドリップという揚げ油の汚れが着いて居なければ百点でした。 でも美味そうです。 豆野置き方が完璧ですね。 #musobento

2016-04-25 08:14:37
ゆき @yuki15_10

@musooyaji 繊細が足りず申し訳ありません…。気をつけます。豆は先週、久しぶりに盛り込んだ時は慌てましたが、今日はすんなり盛り込めたので完璧のお言葉嬉しいです。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento

2016-04-25 08:54:43
ばんび @_banbi13

本日の自分お弁当です。筍ご飯300g、出汁巻玉子、絹さや胡麻和、蛍烏賊醤油漬、別にモバ味噌と糠漬、盛込ご飯後1:44です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/oFtWahWTGD

2016-04-25 08:01:02
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中川善博 @musooyaji

@_banbi13 美味しそうに出来ています。 でました!ホタルイカの煮物です。辛くないよね? 筍飯の筍の散らしがすこし直したほうが良いです。とくに奈良漬が踏んでいる左端のは不要ですね。埋めておきましょう。 小袖巻きも上手に出来ています。 美味そう。 #musobento

2016-04-25 08:17:30
ばんび @_banbi13

@musooyaji 診て下さって恐れ入ります。蛍烏賊は、お陰様で味付け丁度良く出来ました‼︎ その節もありがとうございました。筍が散らかり過ぎており失礼致しました。小袖巻、いつも綺麗に巻けるよう引き続き練習します。今週も宜しくお願い致します。 #musobento

2016-04-25 08:33:09
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