茂木健一郎（@kenichiromogi）さんの連続ツイート第1814回「タバスコ、コーレーグス、醤油。スパイスのオーバードーズの問題」

茂木健一郎 @kenichiromogi

連続ツイート１８１４回をお届けします。文章は即興で書いています。本日は、感想です。

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今朝は、スパゲティ・ミートソースをちんしてたべた。タバスコソースをかけた。そういえば、恥を忍んで告白するが、ぼくは、イタリアでは、タバスコソースを使わない、ということを、ある時まで知らなかった。

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スパゲティ関係や、ピザ関係に、タバスコをさささとかける、ということを日常としていた私は、実は、イタリアでもうーん、ペペロンチーノ、と、タバスコをかけるんだろうと密かに思っていたのだが、ある時、そうではない、と知ったのである。

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誰かに聞いたのか、エッセイで読んだのか、イタリアでタバスコをくれ、なんて言ったら最後、「おめえ、ここをどこだと思っているだ」みたいな感じでばかにされる、みたいな事実を知って、ぼくは、あぶなかった、と思った。

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というのも、それまで、すでにイタリアへの渡航歴が複数にわたっていたからであり、確かに、レストランで「タバスコ欲しいなあ」と思った瞬間があったのだが、イタリア語がわからないのと、面倒くさいので、そのままにして、難を逃れたのである。

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話が変わるが、沖縄にいくと、私はコーレーグスが好きでたくさんかける。沖縄そばでも、チャンプルー系でも、何にでもかける。ある時、たしか、ゴーヤーチャンプルか、ソーミンチャンプルにかけていたら、「あれれ、そんなものにもかけるのかね」と地元の人に言われた。

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よくよく聞くと、コーレーグスというのは、何にでもかけるわけではなくて、まあ、沖縄そばにはかけるけど、他の炒めものとかその他には、必ずしもかけない、というかかけないのだと言う。知らなかった。。。。

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以上のようなタバスコやコーレーグスに関する勘違いは、たとえて言えば、アメリカの日本レストランで、彼らがやたらと何にでも醤油をかけたり、やたらとガリを食べたりするのに近いと思う。

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タバスコ、コーレーグス、醤油のようなスパイスは、初心者はオーバードーズすることが多い。スパイスは、オーバードーズにご注意。これは、人生のさまざまな局面で実は真実なる命題であろう。

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以上、連続ツイート１８１４回「タバスコ、コーレーグス、醤油。スパイスのオーバードーズの問題」をテーマに、８つのツイートをお届けしました。