カレー開発者「カレーのルーを複数混ぜたら美味くなるのは気のせい。それは錯覚。現在のカレーは完成品だから足して良いのは蜂蜜だけ」→なんか納得できないTL

うーん、気のせいでも美味しかったらいいんじゃないかなぁ
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gock 🐈 @gock45

ラジオでカレー開発者が「カレーのルーを複数混ぜたらコクが出てうまくなるのは気のせい。自分が工夫してる事から来る錯覚。昔ならともかく現在のカレールーは化学的計算による完成品。足していいのは蜂蜜だけ。不味くなる事はあっても美味くなる事は絶対ない。ありえない」と言いきっていた

2016-06-10 14:07:48

蜂蜜はいいの!?

Q @Qmmd

はちみつは足していいのか

2016-06-13 12:49:40
くりあ @c1ear0ut

蜂蜜かよ、インスタントコーヒーはダメってことか。ちょっと蜂蜜買ってくる。

2016-06-13 13:27:34
〚最果ての追跡者〛クロード准将 @claudeaqua

バーモントカレーってはちみつ入ってそうだしバーモントカレーが完成形なのでは

2016-06-13 13:41:38

美味しいの基準はひとつではないと思うの

🍎ユカポ🦚 @AdSchaft

でも「美味しい」の感覚は千差万別なんだから、すべての人がカレー開発者と同じ味覚を持ち合わせてないんだよな。

2016-06-13 14:30:10
道化 師(ミチノケ スイ) @Consid_Pierrot

誤:美味くなる ↓ 正:自分好みになる >RT

2016-06-13 12:24:40
デキリン氏 @traveldream009

「味」というものの捉え方の違いを感じる twitter.com/gock45/status/…

2016-06-13 12:49:21
カバディ@がんばらない @Kabaddi666

好みの分の調整含めて混ぜていいと思う

2016-06-13 13:53:56
うにまる @sugushinu

気のせいでも錯覚でもおいしく感じるならそれでいいんじゃないかな プライドとかそういうのがあるのはわかるけど

2016-06-13 14:35:11
壬嘩夏/座標軸 @zj_mikage

嗜好に対して個人的な好みを排除するのもどうかと?

2016-06-13 12:45:58
えみりあ🐸 @emiliachelenova

コクとかんなもんどうでもええ、テメェの口に合うか合わないか、それだけのこと。 複数銘柄を混ぜたほうがその人の口に合うのなら、混ぜたものがその人にとって最良。 どんなに計算上最良の味だったとしても口に合わなければそれはベストじゃない。 twitter.com/gock45/status/…

2016-06-11 02:20:13
ブコ(壱) @vukovich1

料理において、この「錯覚」は重要であるというスタンス。

2016-06-13 12:57:31
よる @yoru108

プラシーボで美味しくなったって思うならほっといていいんじゃないの

2016-06-13 14:33:48
きみたり/君足巳足 @kimiterary

これ、錯覚だろうがなんだろうが今感じてる美味さが全てなんだからどうしようもなくないだろうか

2016-06-13 14:56:35
カンブリ屋 @CAMBRI_YA

その「錯覚」が一番大事なんですよ。開発者さんはそこも大事なことに気づいて欲しい。>RT

2016-06-13 12:21:24
uvula @soui

そんなわけない。ルー自体が長期保存の食品なのだから、長期保存のきかない風味を保持できるわけがない twitter.com/gock45/status/…

2016-06-13 02:01:34
龍熊子貊(テクパン・リブート) @TechPan_Reboot

じゃぁ何でインドのガラムマサラは家庭によって味が違うんだよ。人が感じる「旨さ」なんて千差万別なんだよ。バカだろこの開発者>RT

2016-06-13 14:11:22

そもそも完成品とは…?

残りを読む(22)

コメント

小川靖浩 @olfey0506 2016年6月13日
元々こういう「製品開発者」の場合、安定した質を確保するため「舌で評価」ではなく「食味計」の類で 判断するんだよなぁ。たしか陳健一の麻婆豆腐を再現するのに弟子・腕に自信のある芸人・機械を使う開発者(とあと誰だったかなぁ)が挑戦して一番食味が近かったのは開発者だった、という顛末があったからねぇ…
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杢丸 @mokumaru_NOP 2016年6月13日
「カレーのルーを複数混ぜたらコクが出てうまくなるのは気のせい。」まではその通り、コクが平均的になるだけ。 ただしそれ以降は論外、例えばルー以外の出汁・漢方薬などを足したらどうなるのかと。
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きゃっつ(Kats)⊿ @grayengineer 2016年6月13日
いろんな人の顔の特徴を平均化した「平均顔」が美男美女になるように、混ぜることでそれぞれの個性が平均化される、っていう可能性はないのかな?
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3mのちくわ(20禁) @tikuwa_zero 2016年6月13日
カレールーはどうか知らんが、家カレーや外食で食べるカレーと比べて、レトルトのカレーをそのまま食べて美味いと思った事が一度もないので、個人的にはあんまり信用できない話かなあ。つか、ちょっと前にも似たようなまとめあったよね。カレールーは完成品だから、そこに隠し味とか入れても無駄とか何とかってまとめ。
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3mのちくわ(20禁) @tikuwa_zero 2016年6月13日
ググったらすぐ出てきた。これだ。納得しとるな、オレwww>「カレーは市販ルーでそのまま作るのが、一番旨い」…という”不都合な真実”? http://togetter.com/li/969661
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ティッシュおいしい @tissues_oisii 2016年6月13日
一方カレーの本場は気分で適当に作るのであった…
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さかはる @s_haru48 2016年6月13日
隠し味の有無には気づかないダンナもカレールーを1種類だけで作ると物足りないと言うのでこれからも2種類混ぜます。
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OTE @sougetuOte 2016年6月13日
カレーはその日の気分、気候、体調に合わせて作る物じゃ無いの?具や肉なんかもさー。さっぱり系が食べたいときにはジャワカレー(製品には個人差があります)に鶏とかさー。唯一の完成形ってのは定義がおかしい気がするよ。
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ʕ•̫͡•ʔ Kanna☆ケンタウロス ʕ•̫͡•ʔ @ospf_area0 2016年6月13日
tikuwa_zero そうそう、レトルトってもうちょっと美味しくならないもんですかね。原理上しょうがないのかな。 業務用カレーも似たようなものなので、外食でカレーを食べると時々「あっ、これは……」となりますわ。
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フルグラ美味しい @frugura 2016年6月13日
やっぱり、そうか。昔からあるブランドはともかく、新しく出てるカレールーは、そのままで美味しいのに、なんで混ぜるのか不思議に思ってた。
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K. @k_ffrk 2016年6月13日
美味しいカレー食べたきゃカレー粉から調合してみろ、とかよく言われたもんですが、カレールーは混ぜたらいけないとこちらで出てるアドレスで納得しましたが、結局自分の味覚が錯覚だったのかと思って作るのやめちゃいましたね……。
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佐渡災炎 @sadscient 2016年6月13日
mokumaru_NOP カレーに使われる代表的なスパイスである、ターメリック、ガラムマサラ、ヘイズル、クローブ、シナモン、コリアンダーなどはすべて漢方薬としても使われている。
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佐渡災炎 @sadscient 2016年6月13日
市販ルーで作る場合、重要なのはブレンドではなく水加減。
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kmomotora @0201Momotora 2016年6月13日
こーゆーの前にみたことある。 カレー自慢の人達を集めてカレー作らせて、結果、なにもしないほうが味にばらつきがないってゆー結果だった。 でもうちは辛口かっても砂糖いれちゃう。砂糖入れると味が濃くなってうまい。
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わふー @deyudeyu666 2016年6月13日
うまい美味しいが科学的計算のみで作れたらこの開発者は今頃億万長者になってる
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はやし・しのぶ @Hirarinmac 2016年6月13日
メシマズが「複数混ぜると美味しいよ(はあと)」とならないように(で混ぜて大体失敗する)、開発者が忠告してる可能性は否定出来ないけどな。
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まえもと @maemoto_moriya 2016年6月13日
みんなが70点以上つける味と、我が家で95点とれる味は一致しない、という話でしょう?
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ArgentBrand @ArgentBrand 2016年6月13日
そうだ、このスレをメシマズに見せてはいけない。論理武装を赦してはならない(震え声
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あぶらな @ab_ra_na 2016年6月13日
味には心理的なものも影響するので、錯覚でも美味く感じるなら錯覚が正義という考え方はある
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羽倉田 @wakurata 2016年6月13日
数種混ぜて調整しているのは胡椒と甘みの量ではないの? ターメリックやらのカレースパイスのバランス調整なんてしても素人は味がわからんわけで、味が変わったと認識できるならこの二種類が好みになったという事だろうと思う。自分は砂糖少な目、胡椒少な目が好きなので甘口+中辛をしないとちょうどいい配分にならなくて混ぜないといけない。
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あぶらな @ab_ra_na 2016年6月13日
あと「カレールー以外のものを下手に足すな」って話はまあ分かるんだけど「複数のカレールーのブレンド」は「これとこれの中間辺りがドンピシャ好み」ってならまさに中間が作れそうだしいいじゃん
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3mのちくわ(20禁) @tikuwa_zero 2016年6月13日
ねー。今んところ、レトルトで美味いと思ったカレーは一つもないですわ。(でも、一から作るのめんどくさい時用についつい買っちゃうマン) RT ospf_area0:そうそう、レトルトってもうちょっと美味しくならないもんですかね。原理上しょうがないのかな。 業務用カレーも似たようなものなので、外食でカレーを食べると時々「あっ、これは……」となりますわ。
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Oddball @0ddbaII 2016年6月13日
作った瞬間から味落ちてくものだからレトルトで美味い物と言うのは難しいでしょう。工場見学に行って作りたてを食べでもしないと美味いレトルトは無理。
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クマノフ @kaku2_240332 2016年6月13日
1回にフライパンで1食分しか作らないので、欧風カレーのルーは混ぜないけどグリーンカレーの時は欧風カレーのルーを半欠け混ぜると辛みとろみが丁度いい。欧風カレーでも物足りない時は麺つゆとかカツオ粉とか出汁を足してる。てゆうか肉や野菜からそもそも出汁的なものが出ててその時点で千差万別じゃん。カレーのルーだけ溶かして啜らないじゃん。ようするに自由でいいじゃん(ただしメシマズ、テメーはダメだ)。
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fukken @fukken 2016年6月13日
ボンカレーはどう作ってもうまいのだ
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はるを待ちかねた人でなし @hallow_haruwo 2016年6月13日
混ぜて調整するより単独で好みに合うルーを探す方がってのは分からんでもない。なお各社+αする用の調味料も出してる模様。あと定番商品以外だと好みに合うルー見つけてもいつの間にか無くなってる模様。特に処分ワゴン価格だからって、いつもと違うやつ買っていいじゃんってなったパターンで。
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K3@FGO残8.3 @K3flick 2016年6月13日
複数混ぜても思った味にはならないよね。 水少し多めにしてコンソメキューブ入れます。
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すぎぴー @sugi_orange 2016年6月13日
olfey0506 ピラミッドダービーですね。日本ハムの商品開発者コンビでした。
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ネナシグサ @TeaAndG 2016年6月13日
市販のカレーは「出来るだけ多くの人がおいしいと言う味」が目標で、「ごくわずかな人に超おいしいと言わせる味」ではないんだよね。市販のカレーはより多くの人に売れるカレーを目指してるわけだから
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Chariot @BLACK_RX_24 2016年6月13日
辛さ調整で混ぜることはあるなぁ。辛口と中辛とか
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大石陽@聖マルク @stmark_309 2016年6月13日
「足す」というものの捉え方によるのではないか。よくわかんない自称隠し味を大量にどばどば投入することを想定しているとか。
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3mのちくわ(20禁) @tikuwa_zero 2016年6月13日
甘口のルーと辛口のルーを混ぜて使う人は結構多いと思うマン。※個人の憶測です。
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へんなもの @hen_na_mono 2016年6月13日
じゃあなんでメーカーによって味が違うのかと
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瑞樹 @mizuki_windlow 2016年6月13日
そりゃ、開発が「うちのルーに○×さんのルーを混ぜるともっと美味しくなりますよ」とは絶対に言えないでしょ……
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小野仁@豊原航技 火曜日 西地区 つ05a @yukikazemaru 2016年6月13日
よくまあ、ツイート一つで、本当にそういう発言があったと信じられるな……
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KITI @KITI_TW 2016年6月13日
食べただけで、これはどこそこのカレーとわかって驚きがないのはつまらない。
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游鯤 @yusparkersp 2016年6月13日
そもそもカレーってごった煮料理じゃーん。
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とら@AHC @TIG0906 2016年6月13日
ルー使わないでスパイスから調合するのもさほど難しい訳じゃないし、むしろ混ぜた結果どの要素に影響するかわからないような隠し味よりも「足りない要素を足す」っていう明確なイメージを持って入れる方が美味しくなると思うわ
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こんたん @kontan8823 2016年6月13日
『ためしてガッテン』で、各家庭の主婦に「ウチで食べてるカレー」を作らせて採点したところ、一番高得点だったのが新婚の奥さんが調味料などを使わず説明書き通りに作ったカレーだった。
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nekosencho @Neko_Sencho 2016年6月13日
ぶっちゃけ、個人で作るときに各種つくって食べくらべることなんかほとんどないから、おいしくなったかまずくなったかなんて、よほどむごいミスしたとき以外はわからないんじゃないのか?
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始祖鳥堂まふ(M.A.F.) @M_A_F_ 2016年6月13日
トッッマトカッッレェーーーーがッ食ッべたいんだっよおおぉーーーー!!!
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ぉざせぃ @hijirhy 2016年6月13日
中に入れる具材の味が様々だろうにルーだけで何も足さないのが完成され足さない味というのは信じ難い。
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deku @dekumino 2016年6月13日
せっかく考えて作ってるのにごちゃまぜにしたらそりゃ不味くなるわ、ルーどころじゃないもの入れる人も世の中にはいるし好きにすりゃいいとは思うけど
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クズリ @kzli1215 2016年6月13日
そもそも大概の企業がカレールー以外に「足すとコクが増す○○」だの「香りがよくなる○○」だの出してる時点で、ルー単体が完成品とかうっそだろお前としか思えんのじゃが
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そら豆 @solamame_k 2016年6月13日
開発者としての気持ちは分かるが、ならなんで数多くの「化学的計算による完成品」が存在するねんという疑問。
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panhiki @panhiki 2016年6月13日
大正漢方胃腸薬に辛味成分足すとカレー化する可能性もある?
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Ukat.U @t_UJ 2016年6月13日
じゃあ、バーモントカレーとこくまろは実は同じ味なの?
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深井龍一郎 @rfukai 2016年6月13日
panhiki 「カレーライスと日本人」の著者は「一味足りないと思ったときは胃腸薬をふりかける」と言ってますね。 https://www.amazon.co.jp/dp/B01463FAYC
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moheji @mohejinosuke 2016年6月13日
割と頷ける意見だけどねえ。 まあ、カレー粉突っ込んどきゃ、食えないものにはならないからニコニコ食べるけど自信満々に工夫の粋を凝らしたらしきカレー食べさしてもらっても内心「え・・・いや普通・・」てのがほとんどだったしさ。
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moheji @mohejinosuke 2016年6月13日
ま、美味いの不味いの大仰でやかましいやつの言うことは恐らく味の好みがやたら狭いようで大体参考にならないし、そういう意味でもネットの素人食通(笑 さんの言うことに同調する気にはなれないなあ。
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○○もへじ @marumarumoheji 2016年6月13日
人は食べ慣れたものを美味しく感じるという話もあるし、隠し味にしろブレンドにしろレシピ通りにしろ、誤差の範囲なんじゃね。
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neologcutter @neologcuter 2016年6月13日
「下手の考え休むに似たり」というのは認めるが、高い蜂蜜混ぜるより安いカレー混ぜてる方が、遊び心で料理作る側としては楽なんじゃああ!!(←狂った)
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nekosencho @Neko_Sencho 2016年6月13日
高いカレー買っても差額は二百円かそこらですぜ
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ム-ンフェイスは腹筋に悪い @kamakurasodachi 2016年6月13日
それなら、給食で出たチューブ入りの蜂蜜でいいから添付してくれよw
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Plate @Plate13579 2016年6月13日
この手の議論は客観的には盲検しなきゃわからないんだが、しかし普段ご家庭で食べる味は盲検で口にするそれとは違ってるというのが悩ましいところで。仮に食味が全く変わらなかったか、むしろ数値的には不味くなったとしても、一工夫したという事実がカレーを主観的には美味しくするかもしれない。
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魔法🌸うらえんと💐幼女 @FLpn0 2016年6月14日
インスタントカレーが「完成品」…www 「完成品」…www まあ、舌がボロボロの人がなんか言っているよ…って嘲笑うところですかね? 蜂蜜? まあ、子供舌にも程がある。仕上げに醤油ひとたらしだろうに(俺も味をよくわかっちゃいないが、日本人なら醤油。ソース派は認めがたい)
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kartis56 @kartis56 2016年6月14日
毎日常に同じ気候、同じ体調なわけないんだし、好きに作って好きに食えばいい。
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kartis56 @kartis56 2016年6月14日
kontan8823 あの時も書いたし、もう一度言うけど、あれは適当に作るよりは説明通りに作ったほうが美味いってだけの話。工夫したうえで何か追加する話と比較するのはアンフェア
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兵頭新児@『Daily WiLL Online』読んでね @hyodoshinji 2016年6月14日
gogoカレーはレトルトでも美味いけどな。 まあ俺はボンカレーでも充分美味い。
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と⭐️てくのん🐬 @Toteknon 2016年6月14日
ルーの注意書きをよく見たら蜂蜜はNGなんじゃないの?と思ったんで調べたら出てきた。 https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/qa/sub/curry02.html ルー入れる前に蜂蜜入れてよく煮る…うーん。
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と⭐️てくのん🐬 @Toteknon 2016年6月14日
その開発者はアミラーゼのことを知らない訳ではないよな…
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ならづけ @nara_duke 2016年6月14日
チョコとか蜂蜜はともかく、ルーを複数使うのって種類の異なる『油』を混ぜた効果じゃないのかね?
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亜山 雪 @ayamasets 2016年6月14日
福神漬けvsラッキョウの戦争ではないのか。
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亀@渋研X(リハビリ中) @kamezonia 2016年6月14日
昔からあるルーが、実はちょっとずつ味を変えてるなんて話もあったが、整合しないよなぁ。まぁ、開発者が「オレの調合をいじるな!」と思っちゃう気持ちはわからんでもない。
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大石陽@聖マルク @stmark_309 2016年6月14日
自分は最初にセロリ、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクを細かく刻んで先に炒めて、そこに別フライパンで焼いた肉と、そのフライパンでちょっと煮詰めた赤ワイン、マギーブイヨンとローリエ入れて、その後水入れるけど(ジャガイモと残りの玉ねぎは煮る途中に投入)、これもセロリやローレル足してるからダメなんだろうか。
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Bぼたん@伊26一発ツモ @omega_b 2016年6月14日
とはいえ、1種類のルーでカレー作ると、何か物足りない気がするんだよなあ…(隠し味はコンソメくらい)
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唯唯@レコーディングダイエット上昇初期値 @Poco_Yui 2016年6月14日
個人的に最強はニンニクとショウガのすりおろしを入れたジャワカレー
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㌍㍍ @d_Joker 2016年6月14日
ゴールデンカレーバリ辛は辛さだけが尖ってるのなんとかしてくれ。ってことでゴールデンカレーバリ辛×ジャワカレー辛口が最近の好み。マニュアル通りに作ると味が濃すぎるので水分(炭酸水またはトマトジュース)をもっと足す。
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マクガン @Makugan32 2016年6月14日
じゃあなぜ蜂蜜を入れとかないんでしょうか?
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くま 八郎 @kuma_hachi666 2016年6月14日
「錯覚」かぁ カキ氷のシロップの話を思い出したゾ アレ全部同じ味なんだよなw見た目で錯覚させてるだけで。 人間の舌なんて結構イイカゲンなもんだな。
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南国仕様 @roboko_nangoku 2016年6月14日
単に開発者のプライドが許さないだけのことでしょ。きつい言い方すれば客の嗜好を考えずメーカーが味を押し付けてる思想が口に出ちゃったというか。まあメーカーも万人好みで大量の種類を作るわけにもいかんから分からんでもないが。
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Eimi1003 @Eimi1003 2016年6月14日
我が家のカレーの隠し味は、茶色くなるまで炒めたみじん切りの甘い玉ねぎとお好み焼きソース。りんごの季節になるとリンゴも入れます。辛さと甘さがいいバランスになりますよ。「はちみつだけ足しても良い」?何かを足すか足さないか、何を足すかは、開発者じゃなくて、消費者それぞれが決める事。何で上から目線なのでしょうか?
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湯飲み @sencha_inYunomi 2016年6月14日
よく市販のカレーループラスでスパイス、ハーブの類を混ぜるけど、これを個人的に「味のバランスを崩す」と表現してる。カレールーは味が均一過ぎるから意図的に変えた味の方が美味いと感じる事はある。
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わた。 @fineplay000 2016年6月14日
完成品ってのは頭に(今の所)がつくと思う。 その時代によって人の味覚は変化してくからね。
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わた。 @fineplay000 2016年6月14日
完成品ってのは頭に(今の所)がつくと思う。 その時代によって人の味覚は変化してくからね。
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きゃっつ(Kats)⊿ @grayengineer 2016年6月14日
kuma_hachi666 見た目じゃなくて香料ですね。純粋な100%果汁でも香りを遮断すると何の果汁か判断つかなくなるそうですよ
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cinefuk 🌀 @cinefuk 2016年6月14日
レシピの基本ができてない段階での「隠し味」は #メシマズ嫁 事案の基本、死亡フラグ(震え) http://togetter.com/li/976617 ArgentBrand
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ひえたろう@笑顔と上機嫌こそが最高の化粧 @hietaro 2016年6月15日
「カレーに「完成された味」があり、かつ、すでにその域に到達しているのであれば、市販カレーは一種類だけになってしまうのでは」ってtwでFAだろ。 でもカレーって、いろんなもの足しても足しても大丈夫な、希有な食べ物だと思うな。
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Hirokun @n_gas 2016年6月15日
※私、ジャワカレーと絶品カレーのミックスです(中辛)
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偶蹄類/双頭の鵺/おなか吹田市 @guteirui 2016年6月15日
S&BのルーにS&Bのカレー粉入れても味わい変わらんけど、ハウスのルーにS&Bの粉入れたら味変わる。 ※個人の感想です。
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我乱堂 @SagamiNoriaki 2016年6月15日
これ確か昔のガッテンで似たような話がでてきてたけど、今のルーは味付が濃くて舌で感じるギリギリ近くあるから、別のもの混ぜたって意味がないって話だったかな
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エビゾメ @ABzome 2016年6月15日
前も同じ事書いたけどひとは何かしら一手間加えるだけでハンドメイド感が出ておいしくなったと感じてしまうんよ。きっと混ぜるタイプの人はその混ぜた状態のカレールウ売っても絶対そのまま使わず何かと混ぜるから言ってもしょうがないと思うなあ。
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エビゾメ @ABzome 2016年6月15日
この発言に腹を立ててしまう反応が多いのも味の好みの問題ではなくおそらく食の楽しみに対するスタンスのような何かを否定されたと感じるからだろうけど、それは同時にみんなもカレー開発者を否定してることになるのでこのへんは両者譲れない人は譲れないでしょうね。同じ食の話してるんだもの。日本人は食べ物の話に熱が入るとめんどくさい民族なのでw
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nekosencho @Neko_Sencho 2016年6月15日
とはいえ、ひと手間加えた満足感は調理した人だけのもの……
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空弁者 @scavenger0519 2016年6月15日
ムキになるのも楽しいじゃないか!(^_-) ※僕は三大メーカー(ハウス、S&B、グリコ)の「スーパーで見かけた一番安い」ものの辛口(青箱)を均等に混ぜていただく派です。開発者から見たらとんでもない!なことなんだろう。(^_-)
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mstk @mstk_oekaki 2016年6月15日
で、その完成品のカレーはどこの商品なのよ開発者さま?
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長峯明子 @xshochanx 2016年6月15日
そもそも、ラジオで言ってたのは「ルーを混ぜるな」って話でしょ。 スパイスに何を使うかは、それこそ、その家庭の好みなんだから、スパイスを足すのはごく普通の事。 違うるーを混ぜるってのは、私も意味不明。 さらにカレーにチャツネじゃなくてハチミツ加えるってのも、私的にはハテナ? まあ、カレーもインド風有り、ヨーロッパ風有り、日本風有りだから、どれが正解って事も無いと思うけど。
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Naoto🦀🍅🥑 @Est400 2016年6月15日
カレーは最近はエスビーのカレー粉から作っている。市販のルーは使わなくなった。牛肉炒め、たまねぎを茶色になるまで炒めてトマト缶投入でしばらく煮込む。別口で小麦粉とバターを炒めてカレー粉を投入してルーを作る。煮込んでた鍋にハインツのデミグラスソース投入して先程作ったルーと合わせてしばらく煮込めばタモさんもびっくりのカレーができる。
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山元 太朗 @tarogeorge 2016年6月15日
この開発者の発言は「物理的に計算されつくしたオナホ」と言っているのと同じだな。
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にしおのり @NishiONori 2016年6月15日
開発者としての矜持を感じる。
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酔仙亭響人 @suisenteikyohji 2016年6月15日
「理念型としてのカレー」ではなく、それぞれの(ブランド・個々の製品としての)ルー(カレー)のおいしさなのことをいってるんだろうな。
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hatano @_hatano_ 2016年6月16日
レトルトカレーまずいってのは安いのしか食ってないからじゃないのかな。 デリーのレトルトとか普通にうまいし(ソースだけじゃないかという話はさておく)
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awa @awa_h 2016年6月16日
人をこんなにもムキにして攻撃的にするカレーは恐ろしい
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白鳥 @luger_ 2016年6月16日
たとえば辛いのが欲しい場合、辛口単品で作るより中辛に一味などを混ぜた方が確実に美味しくなる。だからたとえ中の人の意見であろうとそれは頷けない。
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ちえりえ🔞 @aka_sola_cherry 2016年6月16日
開発者が言ってる美味しいは食べた人の多数が美味しいと感じるってことだから、個人の趣味趣向はそこに考慮されてないだけだろ
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夏越丸@ねんくり引き取り先募集 @nagoshimaru 2016年6月16日
「カレーのルーを複数混ぜたら」はわかる。ルー同士だと成分にそこまで差異はないからあまり効果なさそう。あったとしても「全量に対して混ぜるべき分量が減った状態」になるわけだし。ちなみになんと言われようとうちのカレーは辛さに弱い人間にあわせて中辛で作られるので、ガラムマサラを加えて食べる。
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たちがみ @tachigamiSama 2016年6月16日
錯覚でおいしく感じるなら、やらない理由はない
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●▲■ @marusankshikaku 2016年6月19日
トマト高いなと思ってトマ缶使って蜂蜜入れて作ったカレーライスはハヤシライスの味がしました。ちなみにルーはジャワカレー辛口。
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海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2018年3月30日
余計なことすんなってことだろ。家庭独自で入れる添加材が様々な種類がある市販ルーと必ずしもオールマイティにマッチするわけがない。よほど味にセンスが無ければ、何も入れない方が美味いのはまあ、間違いないよね。
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