むそうべんとう １２２ 2016.7.11-7.17

中川善博 @musooyaji

@nicchi15 美味しそうに出来ています。　かき揚げの油温がすこし低かったですね。昼までカリッと感が保てないでしょう。もう少し高めに。仮想トップ付近の凹みができていますので盛り合わせるときに注意しましょう。　うまそうです #musobento

にっち @nicchi15

@musooyaji ご指導ありがとうございます。油温気をつけます...。盛り込みはスペース配分に気を取られすぎて仮想トップイメージできておらずでした。申し訳ありません。 #musobento

姫 @himekim0815

本日の息子弁当です。玄米ごはん105g(椎茸昆布)、牛肉入金平牛蒡、ほうれん草お浸し、だし巻です。盛込2分04秒です。宜しくお願いします。#musobento pic.twitter.com/Y0o3ta9wI8

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中川善博 @musooyaji

@himekim0815 まだキューピー気味ですね。もっと視線を斜めにして優しさを魅せましょう。美味しそうに出来ています。　すこしだし巻きが低いので調節をしましょう。　美味そうです #musobento

姫 @himekim0815

@musooyaji ご指導ありがとうございます。撮影の角度、なおします。手前高も気をつけます。#musobento

みんみ @minmi1226

おはようございます。 今日のお弁当です。 青梗菜塩茹、茄子胡麻汚し、海老チリ、玄米ご飯180g、梅干、別でモバ味噌、糠漬。盛込時間1分30秒です。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Sp0RR3vTc8

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中川善博 @musooyaji

@minmi1226 美味しそうに出来ています。　おかずゾーンがやや高いのでご飯ゾーンを左に詰めて高さを出しておかずとのバランスをとりましょう。　うまそうです。 #musobento

みんみ @minmi1226

@musooyaji おかずとのバランス、気をつけます。今日も見てくださってありがとうございます！ #musobento

愛 @ai_358

おはようございます。自分用のお弁当です。よろしくお願いします。 玄米200g、鱧黒酢餡掛(パプリカ 玉葱 木耳)、椎茸ビーフン、青梗菜中華スープ風味、糠漬、海藻入りモバ味噌です。盛込み2分14秒でした。 #musobento pic.twitter.com/AStG8FocRp

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中川善博 @musooyaji

@ai_358 美味しそうに出来ています。　高低のバランスも良いですね。青菜が縦ラインになっているのとビーフンのつんもり陽性盛りができたら完璧ですね。練習しましょう　美味そうです。 #musobento

愛 @ai_358

@musooyaji おはようございます。ご指導ありがとうございました。整然と盛り込められるよう練習します。つんもり高い盛込みも苦手なままでした。克服できるよう練習します。 #musobento

ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。玄米ごはん220g、塩昆布の予定、おかひじき地浸し、豚肉生姜焼き、胡瓜中華ピクルス、茄子胡麻汚し、薩摩芋蜜煮、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛り込み2:33です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/yjf7LhVsJb

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中川善博 @musooyaji

@yuki15_10 美味しそうに出来ています。　胡瓜が長過ぎましたね、伸ばしても弁当箱の半分を超えてはいけません、超えていいのは唯一メインだけなのです #musobento

ゆき @yuki15_10

@musooyaji 見てくださりありがとうございます。胡瓜は立て掛けるか材木並びにするか迷って長めに切り出してしまいました。計画の綿密さと臨機応変さ、もっと磨きます。いつもありがとうございます。 #musobento

麗可 @reika41

たくやさんへのお礼のお弁当です。ビフカツサンドウィッチ(ピクルス、辛子)、ポテサラサンドウィッチ(Dマスタード、玉葱、ベーコン少し)、盛込18秒です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/bqLbP9uodA

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中川善博 @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ています。　質実剛健　どや！って感じにできましたね。生パセリがセンターにチョコンと載るともっと格好良くなります。　美味そうです。 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji みて下さってありがとうございます。次回は生パセリをセンターに載せます。お陰様でとても美味しくできました。 #musobento

ばんび @_banbi13

本日の自分お弁当です。鶏と胡瓜の小串、塩茹キャ、茄子油炊、トマト時雨煮、叩き牛蒡 酸味有、玄米220g あらめ佃煮、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:31です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/oKgEZzt22F

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中川善博 @musooyaji

@_banbi13 美味しそうに出来ています。　串と牛蒡が垂直祭りをしています。献立の組み合わせ時にこうなることに気づけるようになりましょう。牛蒡を串の奥で材木に、茄子をトマトの上で横置きにすると良いでしょう。うまそうです #musobento

ばんび @_banbi13

@musooyaji お忙しい中をありがとうございます。牛蒡と串の垂直盛りにご指摘まで気付いておりませんでした…猛省です。ご指導の盛りは想像でもしっくりします。いつもすんなりと出来るようになります。 #musobento

舞 @mai3k

主人へのお弁当：鰻佃煮重（玄米260g 茗荷甘酢）・モロヘイヤ磯辺和え・たたきごぼう・コーンかき揚げ もばみそ・糠漬です。＜盛込 ごはん後2：00＞ #musobento pic.twitter.com/00SJv57xSq

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中川善博 @musooyaji

@mai3k 佃煮できたてです！ってアピールしてきます。　美味しい弁当ができました。弁当というより変わりうな重のようです。　美味そう💯！ #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji まさに「うな重美味しかった！」とお弁当箱返してくれる時に言っていました。美味しい鰻の食べ方を教えていただいてありがとうございます。 #musobento

舞 @mai3k

私のお弁当：鰻佃煮重（玄米190g 茗荷甘酢）・モロヘイヤ磯辺和え・たたきごぼう・コーン塩茹 もばみそ・糠漬です。盛込時間忘れてしまいました。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/FnkW6UPkNg

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中川善博 @musooyaji

@mai3k 美味しそうに出来ています。　ご主人様を愛しているのでご主人様用のお弁当を盛るのに全神経を使い果たす時がありますね、そうなると今朝のように自分用の弁当に力強いさがなくなります。面白いですねぇ、愛ですねぇ。うまそうです #musobento