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山間の限定的な土地でしか採れないワサビを、人はなぜ海の魚と合わせて食べ始めたのか?→noteで見つけた記事が興味深い
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劇場版コナンの主題歌になってるスピッツの新曲『美しい鰭』はなんて読む?「うつくしい…すし…?」
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スシローを高級店に見せるテクニックが面白い話…「鮨楼でもいい」や「濵鮨」「数寄屋」など他のチェーンも
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