おさけ備忘録
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n_kinnosuke
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2020年のものからは新規のまとめに移します。数が多くなりすぎたので
金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
今日は貰い物のワインで優勝していきます。2014年、フランス産のワインらしいです。 pic.twitter.com/4ifSfUNIVI
2019-12-29 16:53:11
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
登水生酒山恵錦、姨捨正宗純吟ひやおろし、聖山純吟秋あがり pic.twitter.com/Qd3wdbM5D2
2019-12-28 16:33:59
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
川中島と大雪渓はザ・にごりといったドロッと感。北光正宗はうすにごりでサラッとしていて、軽やかに跳ねる甘みが素晴らしい！
2019-12-28 16:16:11
金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
さっくり帰るといったな、あれは嘘だ。左から川中島、北光正宗、大雪渓のにごり pic.twitter.com/DoSUI0WjAa
2019-12-28 16:10:20
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
本日の晩酌。南アルプス市太冠酒造の太冠純米酒。飲み始めに微小な酸、そのあとコクのある旨みが軽やかに流れていきます。後味のキレがよくてスイスイ飲める。おいしい pic.twitter.com/vPUvrhasV4
2019-12-26 19:14:25
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
クリスマスイブなので、ワインで優勝していきます。北海道ワイン株式会社のおたる醸造赤・甘口。甘口ながら果実感のある酸味もあっておいしい pic.twitter.com/ngCc9UmfpD
2019-12-24 19:12:00
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
山梨県北杜市、八巻酒造店の甲斐男山純米酒。仄かに甘みを感じさせたあと、まるみのある旨みに変化していきます。飲みごたえがありつつも旨みはわりと軽やかで、後引かないキレがあって飲みやすいですね。 pic.twitter.com/plwJRWOMG9
2019-12-22 21:07:52
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
静岡の初亀酒門。やや硬さを感じますが後味でじわっと甘みが出てきますね。舌触りの硬さもあってややドライ気味に感じられますが、厚みもあり力強いですね。 pic.twitter.com/KUNXmKOIvA
2019-12-21 16:33:26
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
鳳凰美田Black Phoenix純米吟醸酒瓶燗火入。膨らみのある甘みとそれを軽く引き締める酸が素晴らしいですね……よく考えたら、鳳凰美田飲むの初めてだな pic.twitter.com/fGDatOZp3H
2019-12-21 16:13:22
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
不老泉、米の渋感じる辛口。口当たりドライながら旨みの満足感が深い。七本鎗、酢のような酸味感じる香り、トゲのない深みある酸味が舌に気持ちいい。水芭蕉、華やぐ香り、透明感のある甘みと後味のキレが絶妙。どれもうまし
2019-12-21 15:56:24
金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
私用にて千葉駅。不老泉特別純米酒初しぼり原酒、七本鎗純米吟醸酒蔵付天然酵母、水芭蕉純米大吟醸干支ボトル子2020。 pic.twitter.com/55rlgqE6ub
2019-12-21 15:50:16
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
お燗待ちの間にもう一つ。倉敷市は菊池酒造の燦然上撰本醸造ワンカップ。アルコール感のある香りが立ち、甘控えめの旨感がいい感じ。後味に苦みがやや立ちますが、それもいい具合のアクセント。これもまたよし pic.twitter.com/lefiEtQgbY
2019-12-16 20:52:05
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
本日の晩酌はとっとり・おかやま新橋館で買った、岡山県真庭市落酒造場の大正の鶴上撰ワンカップ。コップのデザインを裏切る古酒感のある酒ですね。甘酸抑えめで旨みが強く、醸造アルコールの苦がいい具合に後味をキレさせます。このクオリティをワンカップで飲めるのはいいな…… pic.twitter.com/IMRYFhnn3K
2019-12-16 20:37:02
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
奥能登珠洲市の宗玄しぼりたて生原酒。うまっ！！！程よく甘い香りが立ち、口に含むと軽い酸味を伴った甘。するりと舌を滑ったあとは後味にキレのいい旨みが現れる。度数20%ということもありどっしりした印象も感じられますが、同時にすいすい杯が進む軽やかさもあります。これは素晴らしいわ…… pic.twitter.com/tSmuMrI0Gb
2019-12-13 22:44:47
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
本日の日本酒。山梨県大月市、笹一酒造の笹一山廃純米。甘を混じえた深みのある旨みがふわーっと広がり、渋の余韻を残しながら静かに消えていきます。舌に残る味わいに厚みがあり、飲みごたえも程よい。常温でいただいてますが、燗にしても映えるでしょう。これはうまい…… pic.twitter.com/CtRpvtUVVC
2019-12-08 19:57:36
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
シルバーレーベル山丹正宗フクヒカリ。甘みと旨みが心地よく立つ美味なる純米。うまし pic.twitter.com/cMh8F1Hxgo
2019-12-07 20:24:21
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
シルバーレーベル山丹正宗短稈渡船。んむ！力強く骨太な旨み！すばらしい！ pic.twitter.com/MdiM1EdrVH
2019-12-07 19:46:06
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
山丹正宗吟醸酒松山三井。最初にふわっと甘みが膨らみ、旨を楽しませたあとにスッとドライにキレていく。完成度がめっちゃ高い。うまうまです pic.twitter.com/M0qrEsGayV
2019-12-07 19:24:59
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
山丹正宗純米酒松山三井。ああ……めっちゃうまい……メロン感のある甘みが立ちつつ渋が舌をサッと流し、後味のキレの良さがいい。これはすばらしいですよ。うまい…… pic.twitter.com/aPPkWbCY5f
2019-12-07 18:57:41
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
山丹正宗ひやおろしを燗で。にこまるという食用米で醸した酒とのこと。円みのある旨みがすばらしい…… pic.twitter.com/2ujULfo9wv
2019-12-07 18:37:10
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
山丹正宗本醸造酒しまなみ。あー……穏やか。ドライながらやわらかい旨みがあり、満足感ありつつもしつこさがない。これはいい本醸造だ pic.twitter.com/txm6eoqlQA
2019-12-07 18:23:16
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
一杯目、山丹正宗大吟醸酒。フルーティーな香り、甘さが先立つ味わいですが後味は非常にドライ。ここちよく渋が残って肴が欲しくなります。一杯目にいいですね！ pic.twitter.com/FNvqIvYiYf
2019-12-07 18:10:12
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金之助@にごりえのかわず
@n_kinnosuke
本日の晩酌。白山市鶴来の菊姫にごり酒。舌にもったりと積もるにごりの舌触り、たまりませんなあ！米！って感じのしっかりした旨みがあり、甘とのバランスもすばらしい。やはりいいにごりだ……そしてこれ分類的には普通酒なんだね pic.twitter.com/mgvHoylAty
2019-12-06 20:00:21
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