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KOW(つ∀`)
@kow_yoshi
東大農学部の弥生講堂でやってる｢うな丼の未来｣シンポジウムはなかなか面白いので、都内にいる人は来たらいいさ(無料だし) #easec
2013-07-22 10:45:25
KOW(つ∀`)
@kow_yoshi
シンポジウム来られない人は、ウナギ食う前にUST見よう http://t.co/6reROsA7sI #easec #うな丼シンポ
2013-07-22 10:46:50
ユーストバング
@ustbang
《IchijoHall》 [150分経過] Now103人(第5位) on USTREAM ( #easec live at http://t.co/lZBWWkj6qV )
2013-07-22 11:10:30
KEI@広島草津かまぼこ
@932jp
シラスウナギ（ウナギ稚魚）の輸入元は、1988年以降16ヵ国。輸入シラスウナギの漁獲量も落ち込んできている http://t.co/nzsaxj0sKT #easec #うな丼シンポ
2013-07-22 11:21:03
魚食くん
@GyoshokuKun
蒲焼き屋店舗数、家計の蒲焼きへの支出は減少している模様 ( #easec live at http://t.co/p2X1VMr3He)
2013-07-22 11:21:52
kkimu
@mokuKK
うなぎ店も家計の蒲焼き購入額も低下気味。購入額でいえば90年代後半までは5000円くらい買ってたのが、いまは2000円ぐらい。総額で言うと2000億市場が半分以下に。単価は上がってるのにねぇ。どーゆー解釈すればいいんだ。 #うな丼の未来
2013-07-22 11:22:54
魚食くん
@GyoshokuKun
外食産業・個人消費の規模を論じた。信頼できるデータの整備が必要。供給側はマスフローの理解や情報開示、消費者には資源情報など ( #easec live at http://t.co/p2X1VMr3He)
2013-07-22 11:26:12
魚食くん
@GyoshokuKun
続いて日大生物資源科学部渡邊氏。産卵場調査から予想するニホンウナギの未来 ( #easec live at http://t.co/p2X1VMr3He)
2013-07-22 11:27:38
魚食くん
@GyoshokuKun
シミュレーションおよび実データから産卵場の南下はシラス現象を引き起こす可能性があると指摘 ( #easec live at http://t.co/p2X1VMr3He)
2013-07-22 11:33:51
津駄 Masaki E. Tsuda
@teuder
産卵場の南下は黒潮に乗り日本へやってくるシラスウナギの量を減少させる可能性があると海流シミュレーションで推定 #easec
2013-07-22 11:34:03
魚食くん
@GyoshokuKun
南下の原因は地球環境変動によるものと思われる ( #easec live at http://t.co/p2X1VMr3He)
2013-07-22 11:35:26
津駄 Masaki E. Tsuda
@teuder
2012年産卵場は北よりだったが、シラスウナギの漁獲はすくなかった →産卵する親ウナギの減少がシラスウナギの減少の原因である #easec
2013-07-22 11:36:35
kkimu
@mokuKK
うなぎの産卵場が南下してるというのではないかという研究。結果、海流の影響でアジアに半分くらい流れてたシラスが、2度だけの産卵場南下で激減してるんじゃないかというもの。さらに親鰻の乱獲でトドメ。さっきの数理モデルと組み合わせて検討しないとなんともだな…。 #うな丼の未来
2013-07-22 11:37:21