大樹 @goggle_dog
地元のお菓子工場で機械いじりをしています。主にイベント限定でつぶやき中。
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「技は見て盗め」が良くないのは分かるが、言葉では教えようのない領域は存在する
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お菓子の缶の作り方『立体にしてから色をつけてるわけじゃない』さまざまな分野の職人さんの技術が詰まってる話「見る目が変..
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16歳から定年まで「食パンを型に詰める作業」だけ続けた人が退職した結果、食パンの味が変わって戻らなくなった話
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『活きのいいババナをシメている職人』職人の神業で神経締めされて新鮮なまま箱詰めされる様子「フルーツバンドルという神経..
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