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のー @namcat
そりゃ土用丑の日だからといって、スーパーにこんだけ鰻重並んで、売れ残って値引きシール貼られてそれでも売れ残るんだから、そらウナギ絶滅するわ。 pic.twitter.com/07yIMLgs5g
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ツイートまとめ 【鰻の絶滅危機】「中国産はダメ、国産はOK」という認識は間違い?「専門店か、そうでない企業か」で判断すべき 「う」が食えなくなる日は遠いのか近いのか 17325 pv 165 7 users 10
ひどいなぁ…
くろねこ@今度は広島住み♪ @JakeMailer
ま、それは思う。みんな競争で売りすぎだよね。RT
メッキアジ @mekkiaji
食っても食わなくても絶滅不可避と言う絶望
すずはや🌚 @cp9a_6rs
こういうのってほとんど養殖なんじゃないの
姫川榴弾 @chiha_type97
鰻の件、養殖のうなぎを食べているから絶滅とは関係ないって思っている人結構多そう
モットミヤ @yamitomo_Soleil
しかも愛知県産って書いてあるし国産やんけ
クルトン @sizn
どうせ中国産とかだろぉ?って思ったけどしっかり国産で目も当てられんな
骨🍊 @AstiGK5RS
ウナギ食う必要を感じない
三島染色補正店四代目/三島正義 @kokounosyokunin
鰻は漁獲制限があるが密漁が酷い。海上保安庁も地元の人間も皆知ってるそうだが取り締まらないそうだ。何なんだこの国は。それで売れ残るのだから。
ぴらみどー @Axpdy
鰻食えない人も沢山いるのにこうして大量の鰻が廃棄までされているんだろうな
風雷神 @telbows
@namcat @keitarou1212 おれ、うなぎ嫌いだから、うなぎの保護に役立ってるかなぁ?あ〜めん!
ちょろりん @chorolin27
こういうのを止めろって言いたい
販売店の責任?
アンデッド案藤 @boundcat
スーパーのせいじゃないか
yotta @yotta_8
これは仕入れ担当が馬鹿すぎるだけだろ
井上靜 Joe Inoue @ruhiginoue
@namcat @yume8izumi 恵方巻なんかもそうだけど、イベントとして売れ売れと元締めが押し付けてきて、こなせないノルマを課す。
mira,Té @mirawerra
元凶の一つはアホ流通ではないか。 大量の廃棄食品もそう
風来のコミュニスト @ajw00wu
鰻好きは店に食べに行くだろうし、スーパーでわざわざ買うものでもからな。 売れ残っても毎年出すのは付き合いやしがらみでしょう。
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コメント

小杉のおにいさん @dametotoASD 2016-08-01 12:47:58
今から30年前整備新幹線の建設計画を「ウナギを注文したら、ドジョウやアナゴが出てきた」と揶揄されたことがあった。あの時のたとえ話が、今現実として突きつけられている。
言葉使い @tennteke 2016-08-01 13:31:11
外食産業の破棄率が気になる。食糧自給率って、需要を賄える国産/輸入の量だと思うんだけど、破棄率は計算されているんでしょうか?
夏越丸@ねんくり引き取り先募集 @nagoshimaru 2016-08-01 14:58:35
超久しぶりにうなぎを日本橋某専門店の出店で弁当買って食べたわ。7時くらいでほぼほぼ売り切れ、様子見ながらレストランフロアの店の厨房で作って少しずつ品出ししてる状態だった。
Katz @yoshi_katz 2016-08-01 15:35:08
「養殖」と「蓄養」、言葉を適切に使い分けるだけで人の意識は変わると思うんですよ。タイ、フグ、サケ類は完全養殖可能だから「養殖」、ウナギ、マグロ、ブリなんかは稚魚を獲って大きくするから「蓄養」ってね。 とはいっても大多数の人は知識も興味もないだろうから、適切な資源管理をするのが一番大事
BUFF @geishawaltz 2016-08-01 15:56:40
ほんと、ウナギセールやってるコンビニやスーパーや外食産業はぜったい「当社は環境保護に取り組んでます」って言うなよ。
叢叡世Степин Будимир @kusamura_eisei 2016-08-01 16:12:01
売れ残ってしまうんじゃあ制限するしかないよね。
まっくら @pillow427 2016-08-01 16:12:19
半額になったら消えてるよ
ハナ・ターレン(洟大人) @hanataray 2016-08-01 16:16:17
うなぎ税設定して、免許制の専門店以外はクソ高い値段でおろすようにしたらいいんだよ。食えなくなったら大騒ぎすんだろどうせ(´・ω・`)
胡蝶 @uturobuneco 2016-08-01 16:22:32
牛丼チェーンでワンコインどころか紙のお札が必要な値段、コンビニで2000円以上の鰻重弁当とか見ると、「上のクラスでも「これ売れませんよ」とか「顧客が求めてる値段じゃない」と言う人いないの?」って思う
鹿 @sika_jp 2016-08-01 16:23:28
食べるの禁止!にしたら食べたくなる人が増えるので、食べて絶滅させよう!でお願いします。
冶金 @yakeen4510 2016-08-01 16:25:23
2000円以上でもうまければいい。まずいんだもん。国産だろうが外国産だろうがもう致命的にまずい。ちょっとでもまともなうなぎを食べた人なら二度と手を出さないだろうし、そういうのを食べたことがない人にしても「高いわりにこの程度か」と思うに違いない。
夏越丸@ねんくり引き取り先募集 @nagoshimaru 2016-08-01 16:31:24
ちなみに専門店のうな重弁当、大3,000円、中2,500円。うなぎが1匹か3/4匹かの差(ご飯の量も違うかも)。コンビニで1,000円以上出すなら絶対こっちのがいい。
亜山 雪 @ayamasets 2016-08-01 16:38:41
昭和の頃は専門店で5000円くらい出して食べるものだった。どうしてこうなった。
やし○ @kkr8612 2016-08-01 16:40:46
「スーパーで売ってるものとしては高い」そんなに美味しくないうなぎを食べて「高い金出してこの程度か」という感想を抱いた人は以後二度とそういうとこで買わなくなる一方で、「機会ロスをなくせ」というスローガンのもとに小売の本部は仕入を押し付けてくる…って地獄が繰り返されての大量廃棄なのかなぁ。
プレーンビスケット@タウイタウイ泊地 @plain_bis 2016-08-01 16:56:30
奢侈品は高くてナンボ。贅沢するために食うんだから、スーパーコンビニでせこせこ食うような金のねえやつは食うな。貧乏人は麦を食え(暴論)
節穴 @fsansn 2016-08-01 17:09:17
「うれのこり」も「う」が付くのでギリギリ験担ぎになるのでは
エビゾメ/日曜日 西ほ35b @ABzome 2016-08-01 17:19:09
「1380円が半額になっても弁当一食よりは高いなー」とか思ったら50円引きて……お前1300あったらスーパーでプラスチック容器の買い物なんてせずにそのままレストラン直行するに決まってるやん……
電子馬@お腹いっぱい。 @Erechorse 2016-08-01 17:21:05
お前ら鰻食いたかったら早く近畿大学に投資しろ
桜花ゲートウェイ@多摩丙丁督 @Sakura87_net 2016-08-01 17:22:27
取らない方向で行くしかないけど。もうこうなってしまったものは食べなきゃもったいないし買ってやろうぜ。
笹雪 @sasayuki2525 2016-08-01 17:32:54
なお、香川県ではうどんを食べた模様。
. @kai_bigwave 2016-08-01 18:05:07
ウナギよりもナマズ食べてみたい
BUFF @geishawaltz 2016-08-01 18:13:44
yakeen4510 ほんと、スーパーのうなぎはおいしくない。温めかたを工夫すればいいのかもしれないけど。それならサンマの蒲焼缶のほうがおいしい。
kzt @kztiam 2016-08-01 18:16:46
うな重のうまさは9割がたあのタレだし、普段うなぎより栄養があってうまいものばかり食べているわけだから。
TD-M18もっこㄘん @Mokko_Chin 2016-08-01 18:25:27
結局最後まで売れ残っていたのかが気になる。高くても買いたい奴には売りつつ、値引きで一気に在庫掃くこと想定して高い値段つけてるだけかもしれないし。
麻婆豆腐 @Gmammy102 2016-08-01 18:30:58
養殖ウナギの稚魚は天然モノと知り、ヨーロッパウナギの現状を知り、日本人がウナギを喰い絶やすと聞いて、ここ8年くらいウナギ食ベられなくなった。 ウナギはタレだけ販売してればいい。
おちゃづけ @kusarechazuke 2016-08-01 18:36:53
うのつくものを食べるんだからナマズやドジョウじゃダメなんだよ。 ウサギ食おうウサギ。ウサギのミートパイが新たな丑の日のトレンド。
加藤AZUKI@「忌」怖い話Echo怪談 @azukiglg 2016-08-01 18:43:15
大部分の鰻は養殖だから平気だろうと思ってる人は、養殖に用いる稚魚(シラスウナギ)は現時点では研究室の例外を除いて大部分が天然シラスウナギ漁による供給しかなく、そのシラスウナギを根こそぎするせいで鰻が絶滅し掛かってることを、たぶん知らないんだと思う。消費者も小売りも。仲買、卸、商社は知っててやってる。
マセまうんてん @MountainMace 2016-08-01 18:43:21
うが付くものがOKならナマズはともかくどぜうはOKなのでは… 意外に食わないけど唐揚げなんかはびっくりするくらいおいしいのでドジョウさんもたまには食べてみましょうね
Ishida Brain Dam'd @tbs_i 2016-08-01 18:47:31
こういうのの「XX産」って最終加工した地名になるんじゃなかったっけ? だから蒲焼いたのが愛知なら「愛知産」名乗れるはず。ウナギ自体はどこ産でも良い。
私は16TONS@大阪の崇高なるダダイストにして、尋常ならざる性癖を帯びたもの @moonintears16t 2016-08-01 18:47:39
消費者側が食べようが食べるまいが供給がこんなに余っている、これむしろ市場の意識を変えなければどうしようもないと考えるのは責任転嫁だろうか
上上左右 @wwssad 2016-08-01 18:57:47
geishawaltz うなぎどころか、あらゆる食品をキロもしくは十キロ単位百キロ単位で毎日捨てるのがコンビニやスーパーなんだけど、そんななかで某コンビニなんかは「WFP通じて世界の恵まれない子供たちのための食糧支援してます!」とかぬかしてるからね。うなぎ程度じゃまったく悪く思わない鬼畜ばかりだと思うよ。
上上左右 @wwssad 2016-08-01 18:59:39
仕入れ担当が馬鹿なだけって意見もあるけど、基本こういうのは大衆向けのコンビニやスーパーは廃棄前提でとるからね。資本主義的企業なわけで「毎年これだけ売れれば充分」って発想、無いから。売れるだけ売れ、去年より売れ、先月より売れ、無限に成長し続けろ、だから。うなぎの絶滅程度屁にも思ってない連中のクソみたいな覇道の前に環境保護なんて言葉消し飛んでるよ。
ベレッタ@雛8989 @beretta8989 2016-08-01 18:59:42
現場よりお伝えしますとこんな感じ、「イベントだ積極的に売れ」「決して品切れさせるな」「前年実績を割るな、来年は予約ノルマにするぞ」→売れ残る。ヌーヴォーも恵方巻も同じです。あと無いと「何でないの?」って言われます。
ありよし/コアロン @TnrSoft 2016-08-01 19:01:05
どうせウナギ食べるんなら旬の11月から12月に食べればいいのに。これだからメディア(この場合は平賀源内)に騙される情弱愚民どもめが……
上上左右 @wwssad 2016-08-01 19:01:09
一方で老舗や名店が「絶滅危惧種だしイベント時だからって多く出しません。決まった量でやめます」って言ってるのを見るとこれぞってかんじはする。でも現実そういう店は上記の大衆向け店舗の廃棄前提いけいけGOGO絶滅作戦には勝てないからどんどん無くなる。
加藤AZUKI@「忌」怖い話Echo怪談 @azukiglg 2016-08-01 19:02:30
土用の鰻は前日までの予約制にすれば「当日どうしても欲しい人」は確保できるし、当日になってから思い出した奴は「さほど興味がなかった」と自覚できるのにな。
ゆいまる(偶蹄目) @YUIMARU_BETA 2016-08-01 19:03:00
正直、中国産を使ったうな重弁当ですら半額でも500円近くする。 あんなちょっぴりしかない弁当に500円出すならまだ牛丼でも食ったほうが満足度あるよ。
夏越丸@ねんくり引き取り先募集 @nagoshimaru 2016-08-01 19:10:15
tbs_i まあウナギ自体も国産ならその辺明記してると思うけど、どこ産でも適当なの買うと皮がゴムかビニールみたいな感触で…
氷雨 @kamome54 2016-08-01 19:10:17
日本は水産資源根こそぎ喰らい尽くすイメージの一旦なのにそこは庶民感情と報道しない自由という盾で広まる気配なし
K3@FGO残0.4 @K3flick 2016-08-01 19:11:52
しかも高すぎて半額、それでも他の食材より高いので下手すりゃそのまま廃棄だ。 専門店ならいざしらず、スーパーやコンビニで扱う理由ないだろうに…
蛮族の秋 @banzokuuuu 2016-08-01 19:22:55
リョコウバト「こいつらなにも進歩していない」
nimkanjinno @nimkanjinno 2016-08-01 19:25:38
ウナギにこだわらずに、サンマの蒲焼きとか売れば良かったのではないか。
ARGYROS@人魚姫prpr @ARGYROS_G 2016-08-01 19:28:55
す○屋のファーストフード系の鰻丼はもっと酷い 各店舗への配送センターでの扱いが滅茶苦茶。1食分のパウチを、排気ガスで真っ黒に汚れたコンテナで配ってる始末。 時々鳩の糞塗れとかもあった
trueよりも浅い場所 @ibaranika 2016-08-01 19:39:36
伊藤忠商事みたいな大手商社が強気でウナギを買い付けする、そうしないと中国や他の商社に持ってかれるだけだからな、そして余剰に買い付けた在庫をグループ企業や関連企業の小売に売りつけ、バカじゃないのかというノルマがスーパーやコンビニの店舗に押し付けられる、と。結局スーパーを叩くよりは、もっと上の大手商社や大手流通に文句言わないと変わらないでしょ
オタクモドキと化したぜるたん @the_no_plan 2016-08-01 19:45:16
おいシーシェパード出番だゾ(なお良くなるわけではない)
sh2tozan @Sh2Tozan 2016-08-01 19:45:39
スーパーで売ってる「国産」の文句は5割ぐらい信じてない。そういや海外からもってきて、国内のため池に一定期間放すだけで国産と偽れる抜け道が昔指摘されたけど、あれどうなったんだろう?
よーぐる @Seto_yasu1987 2016-08-01 20:12:30
マスメディアに社会の公器を名乗る気概があるのなら、この現象に警鐘を鳴らして欲しい。
@JE5Co8hQsxS8o2l 2016-08-01 20:25:50
近所のパン屋で、うなぎの形をしたうなぎパンもたっぷり売れ残ってました。
電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2016-08-01 20:32:06
これも資本主義の暗黒面のひとつであり、ブラック企業等の可視化とも言える。命より金。金が全てだよ。
ナスカ-U / C95 [日]西ら-30a @Chiether 2016-08-01 20:32:55
Sh2Tozan 「里帰りうなぎ」とか言われてたやつですね。その事件を契機にして農林水産省が協力依頼という形ですが「養殖うなぎの原産地表示の適正化について」という文章を関係各所に送付しています。 というか元々「抜け道」ではなく違法です。 http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/080618.html
電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2016-08-01 20:34:51
これがうなぎであるか否か、それすらどうでもよく、「差し引きでいくら儲かったか」という話に過ぎない。
ボルフォッグ @kigantetu11 2016-08-01 21:17:02
「うなぎを食べるのは日本の文化である」うん 「うなぎ屋の老舗や名店が消えるのは日本の文化の消滅である」うん?
ボルフォッグ @kigantetu11 2016-08-01 21:29:27
パチンコ利権みたいにズブズブなんじゃないですかね?国とシラスウナギ業者は
亜麻にゆ @ama_niyu 2016-08-01 21:33:43
これだけ廃棄されたら大して儲からないでしょうにようやる。
やし○ @kkr8612 2016-08-01 21:41:34
[c2936718] 一応訂正。「マラカイト」グリーン(malachite green)ですね。マラカイトとは孔雀石のことですが色が似てるだけで孔雀石とは関係ありません。某狩りゲーのマカライト鉱石とはもっと関係ありません(緑色ならドラグライトのがアイコンそれっぽいよな、という脱線)
ボルフォッグ @kigantetu11 2016-08-01 21:56:51
「うなぎはウナギ屋だけでたべよう」じゃいまいち説得力が無いんだよなぁ。 「うなぎを食べる事はうなぎ絶滅に加担するし売国奴行為だからたべちゃダメ!」位わかりやすくないと。
かもかも @kamokamotw 2016-08-01 22:07:34
「うちの店舗では何匹廃棄にしました」って貼り出すべき。
やって後悔よりやらない選択 @Negative_IsGood 2016-08-01 22:13:48
だから専門店にいける金持ちもヒマ人も消費者としての連帯責任で「全面食用禁止」に賛同しろよ。食文化?そんなもん残さなくてもいいんだそうだから考えるだけ無駄無駄。 http://togetter.com/li/992206
やって後悔よりやらない選択 @Negative_IsGood 2016-08-01 22:16:49
「スーパーでも専門店並みの価格のものを売ればいい」と言ってたみんなは息をしているんでしょうか? これが実態ですよ(専門店より安いのにねぇ
あるぺ☆@1日目(土)東G55a @alpe_terashima 2016-08-01 22:17:38
う~ん、スーパーやマスコミが叩きやすいから敵にして満足しているだけで、本質を見失っている気がするんだけどな。上でウナギ屋が「絶滅危惧種だしイベント時だからって多く出しません」と言ってるのは専門店の総意なんですかね? 本当に専門店は土用の時期に増やしてないんですかね? ウナギが絶滅危惧種だと報道したのはどこですかね? 皆さんがそれを知った情報のソース元はどこなんですかね?
おばた はじめ @yamamoto1208815 2016-08-01 22:32:13
ローソンやセブンの本社の人、西友やイオン等の本部の方はどうかうなぎ販売自粛をお願いしたい…ツイートで話せるのは自分だけじゃどうしようもない末端の方々ばかり、本社本部の方、止められるのは貴方達なんですよ
ES@toge専用 @hituji2222 2016-08-01 23:04:33
専門店だけに卸して免許制でええやん。小売や外食は「商売の自由だ」でここまで酷いことになったからな。これ本当に廃棄しかないからな。従業員は持ち帰りとかも出来んぞ(食中毒防止や店の資産扱いなので)ゴミになるんだからやるせねえな。
ES@toge専用 @hituji2222 2016-08-01 23:11:52
alpe_terashima 報道以前に国際自然保護連合が「2014年」から絶滅危惧種として指定してますよ(http://www.iucnredlist.org/details/166184/0)。報道だと2013年に環境省のレッドリストに載ったのでNHKが「ニホンウナギを絶滅危惧種に指定」としたのが騒ぎになったのだと思います。それからずっとこの問題は議論されてますね。
わい(ry @waidottowai 2016-08-01 23:20:44
チェーン店の場合、本部から最低限作る量を事前に決められてるのよね。だから悪いのはたいてい本部。
ES@toge専用 @hituji2222 2016-08-01 23:23:25
うなぎ屋さんが土用の丑の日に余分にやってるんじゃってのは簡単「たかが数日に為に人員やら在庫増やす理由がない」まあ配膳係さんや掃除の人は増やすのかもですが、料理人を臨時雇いする店は皆無って言っていいでしょう。在庫も専門店ですとそもそも飛ぶように出るものではないので通常時の在庫で間に合うのが殆どかと。うなぎは待つ時間も粋だって言われる位に時間掛かりますので大量に出せないのでは。
ES@toge専用 @hituji2222 2016-08-01 23:26:40
この手の問題は小売が「予約制」で受付、当日引き渡しで大抵解決するんだと思うんうやけどね。お前んとこ取り扱いないのかよって文句抜かすアホウ対策にもなるし
電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2016-08-01 23:31:25
「平賀源内のプロデュース能力が高過ぎて200年後にうなぎ絶滅」と言ってみた場合、エレキテルなどより余程歴史に残るエピソードに思えてくる。
刑事長/理事長 @DekatyouNy 2016-08-01 23:50:21
hituji2222 引き取りに来なかったら結局叩き売りか廃棄になるんですが・・・・ペナルティ無しだと平気で「連絡なしでキャンセル」とか多いですから・・・
ひきがえる @ikebukuronomori 2016-08-01 23:55:25
クジラは、もはや国民食でなくて「趣味」の人が食うもんになっているけど…。うなぎはなあ。余計に深刻な問題になりそう。
ろくじゅーきゅー @69_tks 2016-08-01 23:56:42
そもそもスーパーとかコンビニのうなぎ美味くないだろ。店で食え!
珈琲中毒 @_Coffee_Junkie 2016-08-02 00:15:40
食べて応援!(絶滅を) ワンコインやら1000円かそこらでたいしてうまくもない質も調理もろくでもないウナギの切れ端なんか食ったって、悲しくなるだけだわ。滅びゆくウナギにこんな仕打ちして、一体誰が得するんだと。3000円~出して専門店でちゃんとしたの食うよ。
TD-M18もっこㄘん @Mokko_Chin 2016-08-02 00:27:44
わしは味が似ているらしいナマズの蒲焼きのほうが食べてみたい。外観同じにしてスーパーで安価で売りに出せば、物珍しさに買っていく人少なくないと思うけど。味も悪くなければそれなりに定着するのでは。
masano_yutaka @masano_yutaka 2016-08-02 00:43:50
こう言う時にインタビューが「老舗の店舗」と「スーパーに買いに来た客」って時点で報道も同罪なのでは。 「専門店で粋に食べてる客」と「スーパーや商社の仕入れ担当」にそれぞれ話しを聞いてみたい。
どこにもいない人 @nowhereman17 2016-08-02 00:44:12
hituji2222 ほんとに知ってて書いてんのかね?
どこにもいない人 @nowhereman17 2016-08-02 00:45:32
KFCは「たかが数日に為に人員やら在庫増やす理由がない」からクリスマスを無視し、チョコレート業界は「たかが数日に為に人員やら在庫増やす理由がない」からバレンタインデーを無視するのか。すげーな。
ma08s@フォロー外からごめんなさい @bygzam_ma08s 2016-08-02 00:52:02
もうウナギは大規模流通に乗せちゃだめだ。専門店の専売にしろよ。
ephemera @ephemerawww 2016-08-02 01:03:31
そもそもこれ、日本国内で云々いって収まる問題か? 日本だけの問題か?
ゲン @xyz0001abc 2016-08-02 01:18:39
規制するなら専門店も締め上げないとだめでしょ。うなぎ食べる文化自体を締め上げない限り 減らないよ。年中うなぎ売ってる専門店も論外
LCO @f_lco 2016-08-02 01:29:23
コンビニやスーパーマーケットなら直ちに全禁止しても商品が1種減るだけで経営影響皆無だけど、専門店を直ちに全禁止したら日本全国で失業者が大量発生するから締め上げるにしてもソフトランディングしないと拙い  という差があるのでちゃんと区別して対処しないと危ない
ひきがえる @ikebukuronomori 2016-08-02 01:48:41
注文を受けてから捌いて焼く専門店と、海外で大量に加工してパック詰めして売るのでは、さすがに同列にしちゃだめでしょ。うなぎの養殖が盛んな町で育ったけど。もう30年ぐらい前に目の前で捌いて焼いて、700円ぐらいでうな丼弁当が買える店があったけど。あれは美味かった。もう郷土料理的な現地でしか食えないものになっても仕方ない気がする。
ゲン @xyz0001abc 2016-08-02 01:54:10
f_lco 和食店になればいいだけでしょ。うなぎは作れけど他の和食一切作れないはずないし。 うなぎだけ出す店もアウトだよ。年中うなぎ消費するんだから
ゲン @xyz0001abc 2016-08-02 01:58:25
スーパーやコンビニは一生うなぎ販売を辞める 専門店はうなぎもあるけどメインではない和食店にする 双方の消費量を減らさないとうなぎは守れないよ
ひきがえる @ikebukuronomori 2016-08-02 02:06:55
大手スーパーとかは、うなぎでの売上増というよりは、むしろ「お祭り」的な集客効果を狙ってるようにしか思えなんだよね。あと、うなぎ屋さんが和食店への移行している例は、すでにあります。
(終)(再) @tatusigma 2016-08-02 03:03:43
Sakura87_net そうしたら来年各社は今年を上回る量を確保しようと動くでしょうね。
冶金 @yakeen4510 2016-08-02 03:09:45
コンビニで働いたものは誰でも知ってる大量廃棄。店一件でもすごいのに、全国で何千何万件のコンビニがあるかと考えると気が遠くなる。居酒屋だってすごい。世界を見れば飢えて死んでる人がいる一方で、先進国ではこのように大量廃棄を何十年も続けている。全然関係ないけど五輪も感動を売り物にしてるがその実態は金と薬とコンドームが乱舞する世界。つくづくこの世界は偽善者の巣窟だと思う。
undoroid @undoroid 2016-08-02 03:15:22
こういうことで企業の自主規制を期待するのは無理筋。行政が規制をかけるしかないんだけど、今の政権はやらないだろうなあ。それを乗り越えて規制するとして、鰻は産卵までの期間が長いから個体数が回復するまでの期間も長くなりそうという別の問題もある。
Naruhito Ootaki @_Nekojarashi_ 2016-08-02 03:34:39
絶滅云々もあるけど、清水の舞台から飛び降りる気分で、名店と呼ばれる専門店で5,000円程度のうな重を食ったらスーパーの鰻なんて500円でも要らんってなったわ。全く別もの。あれは鰻そのものの質だけじゃないね。
nekosencho @Neko_Sencho 2016-08-02 03:45:40
ウナギ専門店とか関係なく、何年か規制しちゃえばいいんだよ。どうせ絶滅すればウナギ専門店も壊滅だ。売るだけ売ってあとは転職とかって軽い奴なら早く転職させたほうがいいだろうし、ウナギ一筋他はできないって人は他ができるように早く訓練すればいい。もちろんついでで売ってるスーパーやチェーン店の類で出すのも禁止
ふれーりあ @_dmp 2016-08-02 03:45:48
国としてうなぎを名指しせずに止める方法の一つは、「完全養殖でないものの養殖表記を禁止する」かな?もちろん他に変わるモノもあるけど、多くの人に広めるには知識の取っ掛かりがあるのは重要よね
nekosencho @Neko_Sencho 2016-08-02 03:49:17
もちろんそんなことすりゃ、うまいウナギを焼ける職人も激減するだろうけど、激減したくらいでちょうど激減したウナギにあうんじゃないかな。再開したらそういう人たちだけにウナギまかせようよ。企業にではなく個人につく系の免許にして、人数制限するの。
Otani,Masahiro @keteru98 2016-08-02 03:51:05
「養殖といえど」 といっている人がいますが、未だ完全養殖はされていないのでこれらはすべて「天然」です。 稚魚をとってきて半年程度で急速に太らせる過程を養殖といっているだけです。
ジョンお姉さん @jpn1_rok0 2016-08-02 04:27:48
正当に商売をしている鰻屋や養殖業者の生活を無視するかのような発言が出まくるわけだが、流通の整理や転業促進政策や収入の補償など、政府が「はいはい、明日から鰻禁止~」って言えば済む簡単な問題でもねえのな。そもそも、鰻専門でやってる鰻屋は大量廃棄なんか出さない。
ジョンお姉さん @jpn1_rok0 2016-08-02 04:29:30
そんなお姉さんは穴子の蒲焼作ったよ。( ´H`)y-~~ http://p.twpl.jp/show/orig/4AdkF
Naruhito Ootaki @_Nekojarashi_ 2016-08-02 04:44:30
真っ当な鰻屋なら規制しなくても一日に焼ける数なんてたかが知れてる。関東なら裂いて焼いて蒸して焼いてって時間のかかる方法を注文をとってから始める。そもそも大量消費なんてできないんだよ。大量に扱えないから職人もなかなか育たんの。そんなことも知らんのかな。
nekosencho @Neko_Sencho 2016-08-02 04:59:33
生活の保障だなんだって言っても、ウナギ全滅しちゃったらウナギ禁止するな!って言っても出せないからねえ。仮に少し残ってたとかで出せたところで一食数万円とかになれば、それで商売できる店はそう多くない。で、ウナギ絶滅でつぶれたってどこも補償とかしてくれないぞw 普通に「来年から規制」とかってやればいいんだよ。
nekosencho @Neko_Sencho 2016-08-02 05:01:52
政府が規制するなら補償も出せる、単に食い尽くしてウナギいなくなっちゃっただったら補償も出せない。とっとと規制のほうがいいっておわかりいただけるだろうか?
ジョンお姉さん @jpn1_rok0 2016-08-02 05:52:10
Neko_Sencho だからね、その補償・転業支援などの手当てを先に決めてしまわないと、ナマポ大発生しちゃうのよ。ぼうや。( ´H`)y-~~
ジョンお姉さん @jpn1_rok0 2016-08-02 05:57:26
ウナギ養殖は過去に行政が奨励してそれぞれの地域産業にしてきた経緯もあるので、行政側が一方的に「はい禁止~」なんてできねえのな。子供には分からないかもしれないけれどねえ。行政が規制するから補償が出せる。うんうん、自治体の財源どこ?( ´H`)y-~~
静岡茶 @shizu_cha 2016-08-02 06:37:49
前日、当日になって「ウナギ絶滅だ〜」「食う奴は罪人だ〜」ってツイートで喧伝して、本当に売れなかったら今度は店の責任か。流通ってもののタイムスケジュール知らないのかな?
はるを待ちかねた人でなし @hallow_haruwo 2016-08-02 07:08:54
水産庁/ウナギに関する情報 http://www.jfa.maff.go.jp/j/saibai/unagi.html 行政の規制云々だと、うなぎ養殖業は平成27年6月1日に農林水産大臣の許可を要する指定養殖業に指定されて、今は許可ないと出来なくなったりしてますね。
めいぷる@おんぼろキャロル @maples_qma 2016-08-02 07:12:12
セイコーマートのさんま蒲焼重はもっと知られてもいいと思う。ワンコインでお釣りが来るし何よりホットシェフだから店舗で手作り。
はるを待ちかねた人でなし @hallow_haruwo 2016-08-02 07:19:54
http://www.jfa.maff.go.jp/j/press/saibai/140401.html 水産庁/新たな養鰻場造成等に対する支援の取扱いについて で、新たな養鰻場造成や増築・改築・更新に対する公的支援は切ったりも。 一方で怪しげな投資勧誘があったりして注意喚起してる模様。 http://www.jfa.maff.go.jp/j/saibai/unagi/140423.html 水産庁/水産庁の関与を誤解させる表現を用いた、新たな養鰻業起業への投資の勧誘にご注意ください
からくさ @Karakusa21 2016-08-02 07:34:01
『今こそ知るべき、ウナギ業界の闇』https://www.youtube.com/watch?v=N1SN1BbBnZQ ・現在、流通しているウナギの大部分が密漁によって賄われている ・ウナギは暴力団の有力な資金源となっている ・質の高いウナギを出したいと思っている鰻専門料理店は、むしろ規制には賛成している どう考えても規制したほうがいいでしょ、これは
裏技君 @urawazakun 2016-08-02 07:38:29
むしろこういった大量破棄を出させることによって鰻の需要が存在しないことが示せるので何も間違ってない。恨むべくは「去年まではこんな調子だったけど今年は鰻の番組いっぱい作るから売れるよ」って毎年戦略建ててるお偉いさん。番組広告はもはや末端消費者を騙すものではなく、店舗を騙すためのもの
ケイ @qquq3gf9k 2016-08-02 08:19:10
土用丑の日には『う』の付く物を食えばいいのだから別の物を流行させてウナギの価値を下げればいいと思うのよね。
エルムアイル @elm_aisle 2016-08-02 08:48:16
あれだ、某ライターさんの記事を添えて「うなぎのタレ」を売ればいい。割と売れる気がする。
nekosencho @Neko_Sencho 2016-08-02 09:34:06
近所のスーパーで売ってる「うなぎのたれ」が220円、おいらなら、それ買うくらいなら200円級のレトルトカレー買うなあ。具もたっぷりだし
nekosencho @Neko_Sencho 2016-08-02 09:36:59
jpn1_rok0 で、うなぎ滅亡したらどうやってウナギ出すの? ウナギがいてこそのウナギ産業、「まっとうな商売が」「地域の特産品が」「補償の財源が」とか理屈こねてても、食い尽くしたらそこで終了だよ
nekosencho @Neko_Sencho 2016-08-02 09:42:29
ま、食い尽くしても他の魚とかに移行したり、別の産業に転向したりするんだろうけどさ、それならそれでウナギがまだ残ってるうちにやってほしいとこだよね。
佐渡災炎 @sadscient 2016-08-02 10:11:29
ところで、並んでるのって鰻重じゃないよね。
trycatch777 @trycatch777 2016-08-02 10:19:14
恵方巻きもそうですけど、別に全国一斉のイベントじゃなかったのを、一大キャンペーン張ってそのようにしちゃったんじゃないの? と思う地方出身者。(地元ではどっちも一般的ではなかったので)
和之介@お笑いマンガ牧場 @kazunosuke5 2016-08-02 12:02:13
50円引きは、おそらく、50%offとうっかり間違えて買ってくれたらラッキー!という魂胆かと。
とくがわ @psymaris 2016-08-02 12:13:59
販売禁止、うなぎ密漁は処刑、しらす密漁は三族滅殺くらいやらないとうなぎ絶滅すんじやないかなぁ…
mech_terran @mech_terran 2016-08-02 12:40:35
規制が早ければ早いほど損失は少なくなるけど、その規制の議論が進んでいない以上もうウナギの未来は暗いものと考えた方がいいかも。とりあえず自分のできることとしてウナギを食べない事しかできないなぁ...
内藤冥也 @nightmare999666 2016-08-02 13:04:25
「時節ものだから」って『慣習による惰性』で食ってる国民全員の意識を変えないとダメだろ。稚魚を出荷してたヨーロッパウナギなんて、現地じゃ代替品に切り替えてるはずだし。「絶滅する→今の内に食わないと!」って意識を、根底から無くさないと改善はしないし、業者も出荷量を減らすわけがない。『例え絶滅しようがなんだろうが』目先の利益に飛びついて売れるんだもの。
マシン語P @mashingoP 2016-08-02 13:05:17
海外の反日的環境・動物保護団体がウナギに手を付けないのは、単にスポンサーの食いつきが悪いからなんだろうな。でなければ日本と日本人だけを集中攻撃出来るネタに飛びつかないはずがなく。
内藤冥也 @nightmare999666 2016-08-02 13:09:54
そして、自分の呟きが使われていることに今気づいたでござる(笑)。それもほぼ同じ事言ってるし。まあ、「この先も細々とでも続けたいなら、代替品で納得する」のが圧倒的多勢でないと、無理。
PKA @PKAnzug 2016-08-02 13:20:32
医療分野では「診療報酬改訂で特定の方向に手厚くして医療機関を誘導しておいて、誘導の必要が無くなった後の改訂でハシゴを外す」なんてのは日常茶飯事なわけで(「診療 ハシゴ外し」でググろう)、「かつて奨励した産業を規制はできない」なんてことは無いと思うんだけどなぁ。
ES@toge専用 @hituji2222 2016-08-02 13:59:28
nowhereman17 三島の某店で聞いたので。そもそも数がこなせないので難しいとのことです。
ES@toge専用 @hituji2222 2016-08-02 14:12:10
しっかし呆れたわ。KFCと専門店が比較対象になかいな。それ寿司屋に行って回転寿司の方が数も出せるし安いって言ったり、有名ラーメン屋に行って麺とスープさえ揃えば同じの作れるよって言う位馬鹿馬鹿しいんやけど。職人のしごと馬鹿にし過ぎやろ。専門店はシフト制とマニュアルで回せる店舗と同列なんか……食の文化なんぞ大したことないんやな(震え声)
Barton @Barton_2672bbj 2016-08-02 14:28:16
CSRって何なんでしょうね…。/将来こんな会話があるかもしれんな。「おじいちゃん、うなぎっておいしかったの?」「うん、おいしかったよ」「絶滅危惧種に指定されていたのに、何で食べてたの?何で絶滅させちゃったの?」「……」 これに答えられるのかな。もう規制かけるしかないと思うんですよね…免許とか漁獲制限も。規制掛けないと無理だと思うぞ。
吊り人 @_cjaih 2016-08-02 15:55:49
海保が天然物の乱獲知ってるっていうツイートに首ひねってるとこなんだが
吊り人 @_cjaih 2016-08-02 16:05:59
wiki「一般的に淡水魚として知られているが、海で産卵・孵化を行い、淡水にさかのぼってくる「降河回遊(こうかかいゆう)」という生活形態をとる」こゆことか。稚魚を、漁獲量の不安定な天然物より安定して入荷できる台湾や中国から買ってるんだと思ってたよ。
2ch系まとめブログのデマ等まとめます。 @kinoko123456 2016-08-02 17:20:01
うなぎは謎が多くまだ解明されてないことが多いので現状は稚魚の養殖は無理で天然の稚魚を養殖して養殖のうなぎとして出す方法しかないとかってTVでみたな。
ジョンお姉さん @jpn1_rok0 2016-08-02 17:53:24
Neko_Sencho 「ウナギ専門店とか関係なく、何年か規制しちゃえばいいんだよ。」ってな。鰻を数年間なり禁止してどうやって産業を維持するん?そもそも、産業として成立しなくなる=種の絶滅じゃねえから。種の維持という観点では、養殖より河川改修のほうがダメージでかいんだよね。おわかり?(大笑い
ジョンお姉さん @jpn1_rok0 2016-08-02 18:12:40
そもそも、鰻の養殖量の規制なんざ農水省が稚魚売買の許可制やら、養殖池の養殖数の上限設定とか、とっくにやっているのな。そして農水省が示す鰻減少の理由は、①海洋環境の変化、②河川改修による生息環境悪化、ついで「乱獲」なのな。ウナギ稚魚の漁獲を日本中の川でやってるわけじゃねえのな。おわかり?
藤沢 了 @ray11893 2016-08-02 18:52:53
先日お邪魔した鰻の研究をしている研究所の先生曰く「絶滅は心配しなくてもいいと個人的には思います。」だって。ほんまかいな。
大洋 @Tricerasun1353 2016-08-02 18:53:28
バイト先でもこうだったのかもなー
藤沢 了 @ray11893 2016-08-02 18:55:55
自宅付近の鰻屋はけっこう繁盛してるんですよ。土日祝日は確実に行列ができてる。あんなに高いのに凄いわ。それを見ながら、そんなに食べてた大丈夫?ってちょっと思うね。10年ぐらい前なら鰻屋を食べ歩きしてたけど今は高くてきついなぁ。
Katz @yoshi_katz 2016-08-02 21:05:46
全力で稚魚を採って、さらに輸入しても到達できない池入れ規制の数値なのに農水省(水産庁)がすでに規制しているってのはどうかと思うよ。海洋環境の変化、河川改修なんかは水産庁単独でコントロールできることじゃないけど、乱獲についてはでコントロール可能なんだからそれを実行することは間違ってない
Katz @yoshi_katz 2016-08-02 21:05:54
現状の年間21トンの池入れ量を半分の10トン、そこまでいかなくても15トンにすれば資源は増えていく。このまま放置してウナギの減少とともに産業として死ぬのか、規制してある程度の痛みとともに持続可能な漁業とするか、どっちが良いのか明白でしょ
LCO @f_lco 2016-08-02 22:10:48
アタマ押さえつける規制よか、コンビニ(各社)・小売(イオン等)・外食(吉野家等)の大手で一斉に「ウナギ資源保護による取り扱い停止キャンペーン」打って貰って、政府・マスコミあたりがこぞって持ち上げるプロレス式(季節商品1個削る代わりに、ニュースや特集番組でバンバン名前出す広告効果で手打ち?)の方が結果的に資源の保護に繋がりそうとか思った
ささKi @SaSawood515 2016-08-02 22:25:05
売れ残るようなら次から入荷数も減るだろうしいいことなのでは?
服部弘一郎@映画瓦版 @eigakawaraban 2016-08-02 22:39:17
うなぎは「外食」以外は取り扱い禁止にすればいいんです。スーパーやコンビニでまで売る必要ないと思うんだよね。
ゆ〜たん @Iutach 2016-08-02 23:13:55
絶滅危惧種に指定されているものを大量に捕獲し(て太らせ)て食いまくり廃棄しまくっている、という狂った状況をどうにもできないほど日本人は愚かではない…と信じたいけど。
lrrp @lrrp10 2016-08-02 23:23:44
もしかして、中国人が絶滅危機種といえば誰か減らしてくれるのか?(いや仮に挙げただけで中国人に含むこと無いですよ。ほんと)
Imudak @imudak 2016-08-02 23:48:17
うなぎの完全養殖は6年前にてきたけどまだ商業ベースには全然乗ってこない、とか知ってるのは自分が静岡県民だからなのかも…
Imudak @imudak 2016-08-02 23:49:24
静岡の地元紙には、経済 >うなぎカテゴリがあります。 http://www.at-s.com/sp/news/economy/shizuoka/unagi/
abc-pauler @abcponkoipp 2016-08-03 00:13:43
ウナギに限らず日本の食品廃棄問題はなんとかしてほしいのですが、資本主義社会のなかでどう解決するのか自分には全くわかりません。店に儲けるな、廃棄を0にしろなんて言えないし、消費者も廃棄前提の販売を望んでいるし。
白ぱんだ(桁あふれ) @whitepandajp 2016-08-03 01:01:58
不味いうなぎ屋で食べるよりも、スーパーとかで買ってきて自宅で丁寧に温めたほうが美味しいのは否定できないな。
上野 良樹@31日S29a規制中 @letssaga3 2016-08-03 02:13:20
うなぎ屋(食事中心)>うなぎ屋(持ち帰り・出前中心)>スーパー 近所の店のうまさはこんな感じです。そしてどこでも以前の1・5倍から2倍の値段になっています。うなぎを食べる量は確実に減りましたが、土用の丑の日の売れ残りを見ると食べた方がマシなのかとも思います。このまま資源を浪費していては…。
ジョンお姉さん @jpn1_rok0 2016-08-03 02:38:59
yoshi_katz 稚魚の採捕も制限されているから「密漁」が起きるって知ってる?(笑い
ジョンお姉さん @jpn1_rok0 2016-08-03 02:41:44
yoshi_katz だから鰻の減少の理由は稚魚の乱獲よりも河川改修による生息環境の悪化が主原因なのだから、それを改善しないことには稚魚の採捕を制限したところで鰻は増えないの助。
全角スペース @zenkaku_space 2016-08-03 09:12:56
おかしいな。クリスマスケーキもここ数年は予約受注販売のはずなのに、なんで確約も無しに鰻入荷して捨てるような真似をまだしているんだ?
Katz @yoshi_katz 2016-08-03 10:47:57
採捕制限はシラスウナギじゃなくて内水面での小さいサイズと産卵に向かう親ウナギです、シラスウナギの漁期短縮を採捕制限というならおっしゃる通りです。 シラスウナギの密猟がとても多く、ヤクザの資金源になってることも認識してます。だから日本は漁獲時点の規制じゃなくて養殖時点の池入れ規制ですが、それが不十分で形だけなのが問題なんです
Katz @yoshi_katz 2016-08-03 10:49:37
河川改修による生息環境の悪化については同意です。ですがそれをどうにかするには水利、防災も絡んでくることですから水産庁単独でコントロールできないことでもあります。 なので少しずつでもできることの積み重ねをしていくことが大事だと思います
masano_yutaka @masano_yutaka 2016-08-03 14:59:16
クリスマスケーキ予約制はここんところ「種類が増えた」からじゃないかなぁ…。 キャラ物とか。 「鰻の蒲焼」は食べ方が殆ど一択だから。 「大量入荷して廃棄」は恐らく「社員/店員ノルマ」で買い取らせてるのでは。 経営陣は「旬なのに売れないのは現場が悪い」って判断してるだろうし。
未来人 @ZhugeGuo 2016-08-03 15:30:45
ウナギは卵からの完全養殖がまだまだ試験段階で、稚魚を獲って来て育ててるだけだから、養殖もの食べてるから~は関係ないんだよね・・・研究者の方々も完全養殖目指して頑張っているけど・・・ 国が規制に及び腰なのもまた何と言うか・・・
angel as ㌵㌤の猫 @angel_p_57 2016-08-03 16:45:55
jpn1_rok0 それ根拠あるのかしら? データを元に語っているように見えないのですが。http://katukawa.com/?p=5997 の「追記」
ぼにゅそむ(夢前ファルコ) @yokoshimanaruko 2016-08-03 17:45:34
レバ刺しはあんなにスピーディーに禁止できたのだからウナギもさっさと禁止にしてしまえばいいのよ。
裏技君 @urawazakun 2016-08-03 17:54:03
食料破棄問題は食糧不足問題より遙かにマシなので、資本主義の悪い所だって言われても問題としてはそこまで大きな話でも無いんだよね。むしろある程度の破棄を見越して販売するのは良いことだよ。程度によるんだけど。破棄のし過ぎで破棄する体力が無くなった時に不足に陥るから問題な訳で
masano_yutaka @masano_yutaka 2016-08-04 07:28:42
レバ刺しは「死人が出たから」の厚労省案件だったからなー。 ウナギは生の血に毒性があるくらいだし。 環境省案件での禁止は「天然記念物に指定」くらいしか出来ないんじゃない? ツグミとか。
nekosencho @Neko_Sencho 2016-08-04 07:42:00
蒲焼禁止にしたらものすごく消費が減る気はするw
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2016-08-04 17:42:34
「塩だけでもバッチリ美味いぞ」とはあの"クッキングパパ"荒岩一味氏(曳いては原作者うえやまとち氏)の名言である。なまじ垂れの味を自慢すると素材の本質を見失う。
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2016-08-04 17:45:39
尚この話は喩え話でもある。枝葉末節を針小棒大に強弁豪語するのではなく、本質を議論しよう。
D-A/Zop ous @ZopPure 2016-08-04 18:43:15
Neko_Sencho どこの小売りも通は白焼き!とか古くから伝わる筒切り串焼き!とか言って売り続けることは辞めないに浜名湖のシラス10kgを賭けよう
ぬんさん(クラフトパーソン) @Morosann 2016-08-04 20:14:03
某環境保護団体が鰻を黙って見てるのは、「これで鰻が絶滅したら、日本人の「鯨は増えてる」って言葉なんて世界中で誰も信じなくなる」って思惑かもね。
M.Katsuno@メガ冷房車超党派連合 @Gvo_Tiberius 2016-08-04 20:53:56
統計によると日本国内のうなぎの消費量は減少傾向を見せている反面、ぶっちぎって消費している国がある。こんな時こそ国際的感覚で連帯してほしいものだ。
よしながみお @magnetta_RC 2016-08-05 01:07:15
フグみたいに免許制にすればええんやない
nekosencho @Neko_Sencho 2016-08-05 07:25:24
あるいはこう、「完全養殖したもの以外は流通禁止」にしちゃうとかな。今でも金かけていいなら完全養殖は不可能ではないわけで(庶民のごちそうにしては高価になるだけ) 今すぐは無理でも「○年後に規制します」みたいなことになれば、稚魚がほしい業者とかが研究機関に投資したりで研究も進むんじゃない?
ぼにゅそむ(夢前ファルコ) @yokoshimanaruko 2016-08-05 09:04:27
masano_yutaka レバ刺しはユッケ事故の巻き添えを食う形で規制されたのであってレバ刺しが直接の原因と判明した死亡事故は存在してないんですけどね・・・
masano_yutaka @masano_yutaka 2016-08-05 09:51:55
yokoshimanaruko あーそうでした。 肝炎リスクですね。 訂正します。 ただ、直接原因では無くとも「厚生労働省案件」で危険と判断された食物は規制しやすいですし、天然記念物に指定されたのであれば「環境省案件」で規制出来ますが、そうじゃない場合は規制不可能かもしれません。 そして「狩猟」は制限出来ますが「漁猟」は規制しづらいので…。
のりしあん @noricyan2 2016-08-05 09:56:31
一つも売れ残ってないなら、絶滅心配するのも分かるんだけど
唯唯@勃起不全 @Poco_Yui 2016-08-05 14:05:15
もう土用のウナギは完全受注生産限定販売にしようぜ……
ざの人 @zairo21 2016-08-05 14:48:19
実際 二人の世帯だと?980円ぐらいのうなぎを買って、自宅で食べるけど、お袋は 土用丑に値段が跳ね上がるのを警戒して、事前に買って済ませました。で、ガイアの夜明けの 代替のナマズを特集してたけど、今の時点で10万匹予定が大幅に狂って(九州地方にあるけど、大雨で水が濁って多くのナマズが死滅)3千匹しか供給されなかった。でも、これも毎年その苦労を経て、市場は拡大していくと思う。 うなぎがナマズに取って代わる時代はやってくると思う。もともとナマズの蒲焼は美味しいもので品種改良をした結果です。
ざの人 @zairo21 2016-08-05 14:56:33
ただ日本の政府は魚に関しての国際的な規制は全然深刻に考えない感じで憤りを感じている。動きが実に鈍い。やっている人はいるけど、公海におけるシンポジウムでは、採り尽くされはしないと応じない中国。特にサンマの公海での乱獲問題とか、そのうちサンマも台湾とかから、輸入の未来がやって来ると感じている。中国や台湾が鰻の稚魚を始めサンマなど相当乱獲している事は現実問題で、そこは検索すればゴロゴロ出てきます。それだけ鰻だけでなく 魚が取れなくなっていることを自覚しないといけません。
ざの人 @zairo21 2016-08-05 15:05:34
あと、鰻が卵からかえる現場を発見できたのは、2006年2月。卵からの完全養殖の話はここ最近の話で、今まではその稚魚をとって養殖していた。只今の段階では、養殖から孵化した卵はほとんどオスになってしまう問題もある。そこが難しいとわかっている人があまりにも少ない。それと 現実 2014年6月12日、国際自然保護連合(IUCN)はニホンウナギを「絶滅する危険性が高い絶滅危惧種」に指定しレッドリストに掲載してもいることを知って下さい。
ざの人 @zairo21 2016-08-05 15:11:53
その顕著な例 2016年、今年の秋刀魚の初荷 1匹 3万7千800円 1K20万円の値がついた。http://www.news24.jp/articles/2016/07/11/07335082.html
KOW(つ∀`) @kow_yoshi 2016-08-05 17:20:09
公開シンポジウム「うな丼の未来Ⅳ 丑の日のあり方を考える」現場実況まとめ http://togetter.com/li/999973 公開シンポジウム「うな丼の未来Ⅲ 科学はウナギを救えるか」現場実況まとめ http://togetter.com/li/849478 東大農学部弥生講堂「うな丼の未来」シンポジウムをまとめてみた。 #うな丼の未来 http://togetter.com/li/537771 関係者によるシンポジウムのまとめ、2つは当方のセルフですが貼っておきますね
KOW(つ∀`) @kow_yoshi 2016-08-05 17:25:16
「ウナギの保全生態学」http://www.kyoritsu-pub.co.jp/bookdetail/9784320009080 ウナギ(資源)に関する研究を続けている、海部健三先生のこの本は、ネット上のあれこれよりも現在のウナギをめぐるあれやこれや(密漁についても)をコンパクトにまとまっている良書です。https://www.amazon.co.jp/dp/4320009088/ 密林でも取り扱ってます
Merc @Mercivb 2016-08-05 17:51:55
ウナギの稚魚の密輸入やマグロの底引き網漁を傍観し水産資源の枯渇に手を貸す日本の水産庁を厳しく追及してるメディアが立場的には保守系のWEDGEくらいという不思議。日本は象牙の密輸入もいまだに続いていて海外から厳しく批判されてたりする。くだらない規制は山ほどあるのに肝心な生物資源保護の規制はザルって日本ってなんなのっていう。
齊藤明紀 @a_saitoh 2016-08-06 00:43:00
絶滅危惧種がこんなに大量に捕獲可能なわけがない。日本ウナギが絶滅危惧種指定ってのがそもそも妥当なのか?って書き込む人は今のところ居なかった。
オハラ ショウスケ @shouske 2016-08-06 06:19:42
丑の日なんだから牛食べればいいのに、と単純に思う
汎関東主義東京統一戦線 @overdeadwork 2016-08-06 22:39:17
有名な生物の絶滅するまでを見ることが出来てとっても勉強になります(絶望)
本木英朗 @mtg_hdak 2016-08-07 08:48:24
庶民にとってのウナギはたま~に奮発して食べるくらいのぜいたく品でいいよ。
名前はまだない@喪中 @kota2muri 2016-08-07 09:45:20
今年は5年ぶりぐらいにうなぎ食べたけど・・・まあみんなそんなもんじゃないかな? そんぐらいスパン空くと「どうせならお店で」ってなるよね。僕は近所のうなぎ専門店で食べてきました。でも大善寺の富松うなぎ屋のせいろ蒸しが食べたいなぁ
こちら4丁目 @kotira4tyoume 2016-08-07 10:33:53
ぶっちゃけうなぎがうまいというより、うなぎのタレがうまいという感じが強いんで、タレだけ買って、厚揚げとか鶏肉辺りの個性の弱い食材乗せてかけた方が、経済的にもいいんじゃないだろうか。
白ぱんだ(桁あふれ) @whitepandajp 2016-08-07 14:21:50
うなぎのタレの出しは、うなぎの骨や頭だったりする。よって美味い。
暗黒饅頭 @ankokumanju 2016-08-07 20:09:54
間違えても「廃棄されるくらいなら」なんて理由で買うなよ、そうして買ったお前が次の一匹を犠牲にするんだからな
タツコマはネコ科猛獣に襲われてしまった @TATukoma1987 2016-08-08 01:11:43
ウナギの稚魚を食べるスペインでは、希少性から超高額商品になってたけどね。そろそろ、ウナギは超高級品って事に戻った方がいいと思う。それより、ナマズ食おうぜ。ヘルシーらしいし。
सतूप(浮屠) @bot25026838 2016-08-08 02:34:25
スーパーでアナゴ買ってきてザラメと良い醤油、味醂に仕上げで鰻のタレで煮付けろ。下らないウナギよりは全然いける。
イグナチオ @7oolong 2016-08-08 12:37:40
Karakusa21 この放送で言ってたことだけど、都道府県が業者に認可している量の2倍が市場に出回っている。暴力団が仕切ってるから。暴力団が価格も操作しているので、その分を補うために業者はまとめにあるような切り身を薄利多売する。だからパンダと同じランクの絶滅危惧種なのに安い。都道府県は知ってるけど対策が追いつかず。警察は大した事態とは受け止めておらず何もしないとのこと。
イグナチオ @7oolong 2016-08-08 12:41:42
とにかく、ウナギは暴力団の資金源。覚醒剤と同じ。しかも、短期間で養殖した身が柔らかいだけの粗悪品を我々はタレの味で「おいしい」と思って食べている。
白ぱんだ(桁あふれ) @whitepandajp 2016-08-09 23:49:08
なまずを代用するのは、結局は土用の丑商法の肯定に過ぎない。なまずに合った調理法で食べるべきであり、無理してうなぎ風蒲焼にするなんて、なまずに失礼だ。
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