編集部イチオシ

あかばねめぐみさんの俳句「毎日スープ」

有賀 薫の毎朝スープひとつに、あかばねめぐみさん @megumibanebane が俳句をひとつ。まるで小さな交換日記のようなやりとりです。スープと俳句、合わせてご覧ください。
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有賀 薫 @kaorun6

俳人の赤羽根めぐみさんが最初に私のスープを句にしてくださったのが昨年の8月21日。そこから毎朝のスープとともに伴走いただき、今日8月20日のスープにつけていただいたこの句でちょうど一年になります。来る日も来る日も飽きもせず。あかばねさん、365日ありがとうございました。 twitter.com/megumibanebane…

2017-08-22 17:29:31
有賀 薫 @kaorun6

本当に続くかなと思っていましたが、常に言葉があふれていますよねー。泉の尽きることが全くないのがすごい! twitter.com/megumibanebane…

2017-08-22 18:16:37
赤羽根めぐみ @megumibanebane

@kaorun6 祝1周年❗️こちらこそ、ありがとうございました。飽きるどころか、ますます有賀さんのスープに夢中です。今後ともどうぞよろしくお願いします(ᵔᴥᵔ)

2017-08-22 18:06:26
有賀 薫 @kaorun6

焼き野菜をのせた梅トマトカレー。初台のたんどーるで食べたカレーを再現したものです。さっぱりした酸味のあるカレーで、食欲のないとき、胃もたれしているときも大丈夫。長芋とししとうは焼いてのせましたが、少しカレールーで煮込んでも良いかも。#スープ365 pic.twitter.com/KIbLGRTQZ1

2017-08-20 10:51:30
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有賀 薫 @kaorun6

オクラとみょうが、青ねぎの味噌汁。刻んだ野菜を味噌汁の煮えばなにパッと放した薬味汁です。帰省していた息子が今朝帰るので、そういえば味噌汁出してなかったなと思い出して。だしは鰹節の粉でしっかりとりました。#スープ365 pic.twitter.com/or7Ou1jeV0

2017-08-19 08:34:28
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有賀 薫 @kaorun6

とうもろこしブイヨンで作る、つぶつぶコーンポタージュ。先日放映の『食彩の王国』に取材いただいたときに作った、粒入りとうもろこしのポタージュです。皮と芯でとうもろこしのブイヨンをとるのがポイント。作りたてクルトンで食べごたえもたっぷり。#スープ365 pic.twitter.com/9FWbiRYkQm

2017-08-18 10:29:31
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有賀 薫 @kaorun6

とうもろこしの皮と芯を煮出したブイヨンは、とても甘くて、これに塩入れたらそれだけで美味しい。あとでレシピアップしますね。 pic.twitter.com/10XPd42rvL

2017-08-18 10:43:00
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有賀 薫 @kaorun6

ズッキーニとパプリカ入りのミネストローネ。久々にミネストローネ作りました。たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、パプリカ、トマト、にんにくです。おろしチーズで変化をつけて。あったかいスープに、思いのほか身体が冷えていたことに気がつく朝。#スープ365 pic.twitter.com/mQe2oxw3QC

2017-08-17 07:47:21
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有賀 薫 @kaorun6

ヴィシソワーズのサンドイッチ。ふと思いついて試してみたお遊びメニューです。パンに挟まっているのはじゃがいもと長ねぎのヴィシソワーズを、ある方法で固めたもの。普通に食べる時よりも少し味付け濃い目で作ります。思った以上にヴィシソワーズっぽいし、美味しい。#スープ365 pic.twitter.com/yHzF7rgPQI

2017-08-16 09:38:53
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有賀 薫 @kaorun6

青ねぎとじゃがいものヴィシソワーズ。じゃがいもとねぎのバランスがポイントのこのスープ、長ねぎは青い部分も少し使っています。バターで野菜を煮て牛乳と水で仕上げました。ひんやり冷やしてガラスの器でどうぞ。淡いグリーンがかった白が綺麗です。#スープ365 pic.twitter.com/FqOeMAJoPp

2017-08-15 09:37:53
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有賀 薫 @kaorun6

仏手柑(ぶしゅかん)入りのだし。オクラやきゅうり、みょうがを漬け込んだだしにぶしゅかんのスライスを浮かべて。酸がおだやかで、ユズやすだちともまた少し違う独特の香りがします。きゅうりやオクラの歯ざわりも気持ちよく、雨の朝も爽やかに。#スープ365 pic.twitter.com/JTgPsxMKEf

2017-08-14 09:46:10
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有賀 薫 @kaorun6

高知の知人からのいただきもので、仏手柑(ぶしゅかん)。仏様の手の形であることからそう呼ばれる柑橘ですが、こちらは四万十ぶしゅかんといって少し違う品種。丸い形で甘くはなく、ユズ系の柑橘です。さっぱりとした味は、魚料理によく合いそう。 pic.twitter.com/8S4iCM2cDL

2017-08-14 09:44:29
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有賀 薫 @kaorun6

レタスとトマト、ひき肉のスープ。クタクタに煮たレタスの美味しさに最近目覚めました。シャキッとした食感も意外に失われず、他の具とよく馴染みます。今朝はひき肉ベースで、プチトマトと合わせて。#スープ365 pic.twitter.com/NejmszFrh9

2017-08-13 10:11:58
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有賀 薫 @kaorun6

桃とモツァレラのスープ。フレッシュな桃をビネガーと塩、ほんの少し蜂蜜も入れて、ブレンダーにかけました。カットした桃とモツァレラを飾って、オリーブオイルをたらします。可愛いピンク色の、甘いスープになりました。#スープ365 pic.twitter.com/JUTaMlHDXG

2017-08-12 09:48:05
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コメント

アンチョビ @anchovy_aid 2016年9月29日
この世にこんな素敵な世界があるのかと。
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FFR31 @FFR31 2016年9月30日
スープを作る方も、句を詠む方も、よくぞこれだけ沢山・・・(驚愕)
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甲斐 @dancewithsword 2016年9月30日
久しぶりに「文字を見て涙が湧く感覚」というものを味わった。こんな美しい言葉を産み出す方を知ることが出来てとても嬉しい。
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花波ぽち子@綺麗な寂しさの一つを抱いて @Schrodinger8773 2016年9月30日
俳句を、事前予習もなくナルホドと聴ける国に生まれてよかった。
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あぶらな @ab_ra_na 2016年9月30日
「おもちゃ箱めきて八月のスープ」いいなあ。
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有賀 薫 @kaorun6 2016年11月7日
まとめを更新しました。
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有賀 薫 @kaorun6 2017年2月4日
まとめを更新しました。
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有賀 薫 @kaorun6 2017年3月9日
あかばねめぐみさん @megumibanebane の俳句「毎日スープ」のまとめ、更新しました。春めいてます!
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有賀 薫 @kaorun6 2017年8月6日
あかばねめぐみさんの俳句「めざましスープ」のまとめ、更新しました。もうすぐ、一年になるなあ。
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