あかばねめぐみさんの俳句「毎日スープ」

有賀 薫 @kaorun6

レモンチキンスープ。鶏むね肉のスープに卵を混ぜて、最後にレモン果汁をぎゅっと絞ります。組み合わせは斬新ですが、酸っぱくて爽やかなクリームスープのようになります。ギリシャの伝統的なスープをアレンジしています。#スープ365 pic.twitter.com/wEFTNdYxvy

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赤羽根めぐみ @megumibanebane

594 山の日の時間に正確なお腹 #haiku #俳句 #めざましスープAutumn twitter.com/kaorun6/status…

有賀 薫 @kaorun6

鶏肉とパプリカのシチュー。ベースは鶏、トマト缶、それにオニオンスープ缶の3つだけ。オニオンスープ缶は炒めたまねぎとスープストックがはいっているので、味つけは鶏肉にしておいた塩・胡椒のみです。最後にざく切りの赤いパプリカを加えて軽く煮て、風味づけを。#スープ365 pic.twitter.com/51W8qCRxK6

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赤羽根めぐみ @megumibanebane

595 グーですり込む八月の涙とは #haiku #俳句 #めざましスープAutumn twitter.com/kaorun6/status…

有賀 薫 @kaorun6

とうがんの翡翠煮。カットして100円ぐらいで売っていたとうがんを、かつおだしでお吸い物仕立てにし、一晩冷やしました。普通は鶏肉など入れますが、濃いめのだしと塩加減でしっかりめに味付けします。とうがんの薄緑が黒いお椀に映えて涼しげな朝。#スープ365 pic.twitter.com/ZaoUW1KBGm

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赤羽根めぐみ @megumibanebane

596 原石をこの子と呼んで秋涼し #haiku #俳句 #めざましスープAutumn twitter.com/kaorun6/status…

有賀 薫 @kaorun6

なすとトマトの冷たいスープ。昨日と同じ、なすとトマトとバジルの組み合わせですが、こちらはトマトと鶏肉のスープに、なすを後入れしました。ひんやり、冷たくして。また違う雰囲気の仕上がりです。#スープ365 pic.twitter.com/eit85Ns4QJ

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赤羽根めぐみ @megumibanebane

597 プロペラになあれと八月八日の木 #haiku #俳句 #めざましスープAutumn twitter.com/kaorun6/status…

有賀 薫 @kaorun6

トマトと焼きなす、バジルのポタージュ。こんがり焼いて皮をむいたなすとフレッシュトマトで作る、夏のポタージュ。バジルも飾りだけでなく少し混ぜ込んであります。 爽やかでパンチも効いた、わ元気なポタージュになりました。#スープ365 pic.twitter.com/6yMJGnjoGl

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赤羽根めぐみ @megumibanebane

602 立秋の葉にあるえくぼシャッター音 #haiku #俳句 #めざましスープAutumn twitter.com/kaorun6/status…

有賀 薫 @kaorun6

昨晩「ポタージュの撮影難しい」というツイートを見かけました。具がなくて平坦なポタージュはピントを合わせるのが難しく、オートモードだとカメラが迷ってしまうことがよくあります。お皿の縁や光が反射しているところに合わせますが、見どころのない写真になりがち。 pic.twitter.com/ZOiUjvgpdA

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赤羽根めぐみ @megumibanebane

601 対岸に雲の企み今朝の秋 #haiku #俳句 #めざましスープAutumn twitter.com/kaorun6/status…

有賀 薫 @kaorun6

それで最初の写真みたいにグリーンの葉を飾ったりするのですが、ない場合も多いですよね。そんな時は胡椒を振るだけでも、カメラのピントが合わせやすくなります。胡椒の粒にピントを合わせます。 pic.twitter.com/M0xfjUmwz1

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赤羽根めぐみ @megumibanebane

600 立ったまま相談をする秋立つ日 #haiku #俳句 #めざましスープAutumn twitter.com/kaorun6/status…

有賀 薫 @kaorun6

ただ、胡椒って香りが強いので、やさしいポタージュにはあんまり合わないんです。そこでお勧めなのが、粗塩。スープの味を薄めにして、ちょっと粒の粗い塩をトッピングすると、素材の味はそのままで、しかも味が2段階に変わり、単調な味のポタージュも食べ飽きなくなります。 pic.twitter.com/Xehy4c22vH

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赤羽根めぐみ @megumibanebane

599 片頬に雨の粒粒秋に入る #haiku #俳句 #めざましスープAutumn twitter.com/kaorun6/status…

有賀 薫 @kaorun6

ちなみにポタージュを作るときに胡椒が欠かせないのは、ごぼう。きのこのポタージュにも入れることが多い。強い味の野菜に使います。あと、桃のポタージュにあらびき白胡椒、なんてレシピもあったな。 pic.twitter.com/Z0AA5Q229M

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赤羽根めぐみ @megumibanebane

598 布に気づかれたる鼓動秋来る #haiku #俳句 #めざましスープAutumn twitter.com/kaorun6/status…

赤羽根めぐみ @megumibanebane

現代俳句協会の第35回現代俳句新人賞をいただけることになりました。 日頃、私の俳句を読んでくださっている皆さまに心より御礼申し上げます。 twitter.com/tsaneyoshi/sta…

有賀 薫 @kaorun6

いつもスープに素敵な俳句をつけてくださっているあかばねめぐみ@megumibanebane さんが、第35回現代俳句新人賞を受賞されました。おめでとうございます！ gendaihaiku.gr.jp/index.shtml

有賀 薫 @kaorun6

今朝8月6日のスープは、ガーダタン。昨夜ちょっとその話題で盛り上がったので作ってみました。トマトと卵の中華スープに、ガーダという小さなすいとんみたいな麺というか小麦粉で作ったくずみたいな麺を入れます。中国北部の郷土料理。#スープ365 pic.twitter.com/ZurDwRBLLO

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赤羽根めぐみ @megumibanebane

605 夏の果ポストを鳴らさずに過ぎる #haiku #俳句 #めざましスープSummer twitter.com/kaorun6/status…

有賀 薫 @kaorun6

ガーダは、小麦粉100グラムに水40〜50ml（入れすぎ厳禁）を加え、箸でゆっくり混ぜていくと写真のようにポロポロになります。この辺で止めて、スープの鍋にそのまま入れればオッケー。これ以上混ぜるとひとかたまりになっちゃいます。#スープ365 pic.twitter.com/MyCZgY93Bm

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赤羽根めぐみ @megumibanebane

604 夏惜しむ雲のかたちを整えて #haiku #俳句 #めざましスープSummer twitter.com/kaorun6/status…

有賀 薫 @kaorun6

なすと桜えびの冷やしスープ。とろとろに蒸したなすを、桜海老のだしに含ませて冷蔵庫でひんやり冷たくした、暑い日に嬉しい一皿。朝もいいけれど、夜に冷酒と合わせたくなります。#スープ365