2016年11月28日

むそうべんとう 142 2016.11.28-12.4

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------------------ 2016.12.4 (日) ------------------

メロン @maaaimaii01

妹へのお弁当です。玄米ご飯180g、さつま黒豚の時雨煮、茹でキャベツ、だし巻き卵、里芋と人参の甘煮、春菊の塩漬け、糠漬です。盛込みご飯後3:10です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/riDYd3Q6LD

2016-12-04 07:29:04
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中川善博 @musooyaji

@maaaimaii01 ご飯がすこし進化してきましたね。おはるちゃんのご飯を強くイメージして炊きましょうね。だんだん近づけます。春菊の塩漬けは誰かにならったのかな?自分で考えたのかな?油が入ってる? あなたのお住いの地域では豚で時雨煮をされるのですね。  #musobento

2016-12-05 08:30:22
メロン @maaaimaii01

@musooyaji お忙しい中診てくださってありがとうございます。はい、たくさん学ばせていただいてます。目指すものがあるというのはありがたいです。次に烏賊を買うときは里芋と炊きます。陰陽を踏まえた貴重なご指導ありがとうございます。 #musobento

2016-12-04 08:34:15
くり @37Tanoc

おはようございます。玄米ご飯230g、虹色菜煮浸、蒟蒻直鰹煮、出汁巻卵。別にぬか漬けとしじみ汁。盛込み2:30です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/RJQ7Lj4edw

2016-12-04 08:06:07
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中川善博 @musooyaji

@37Tanoc ついに始まりましたね。魔法の巻きすのお陰で切って弁当箱に盛り込めるだし巻きが出来ました。手綱こんにゃくも美味しいそうに出来ています。少量炊きの御飯はまだまだ試行錯誤が必要です。あなたを解きほぐすような天使のふうわり御飯を目指しましょう。 #musobento

2016-12-05 08:32:44
ここ @moriyu325

私のお弁当:エビチリ重(玄米ご飯180g 刻海苔)、出汁巻、キャベスープ通、大根グラ、盛込ご飯後1:15。お味噌汁は作りたてを頂きます。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/2Un0D4P2RW

2016-12-04 08:03:16
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ここ @moriyu325

@moriyu325 糠漬けは昨日お講座から頂戴してきたものを頂きます。#musobento

2016-12-04 08:08:02
中川善博 @musooyaji

@moriyu325 美味しそうに出来ています。 キャベツをまぁるくまとめると真横にあるエビの丸と形状かぶりが起こります。大小差があると気になりにくいのですが同寸なので見逃せません。一番上にキャベツを盛ってみましょう。だし巻きは焦げすぎです。要練習  #musobento

2016-12-05 08:35:18
ここ @moriyu325

@musooyaji 診て下さり有難うございます。キャベツ形状かぶりと位置、確かにそうですね。有難うございます!オロエス頑張ります。#musobento

2016-12-05 08:41:14
@mai3k

私のお弁当:地鶏と葱の南蛮煮 くこ・ほうれん草春菊と焼椎茸お浸し・たたきごぼう 玄米170g・温かいお茶持参します。盛込ご飯後1:59です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/bOOv7jaJ87

2016-12-04 08:27:55
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中川善博 @musooyaji

@mai3k 美味しそうに出来ています。 撮影も綺麗です。すこーしマゼンタかぶりしていますね。おかずゾーンが美味しいものを集めてごちゃごちゃっとしてしまいました。御飯はすこし陽性を増せたかな? 美味しそうです #musobento

2016-12-05 08:37:13
麗可 @reika41

義母へのお弁当です。鯛飯220g(甘鯛、セリ、実山椒の佃煮、奈良漬)、錦巻き、ちぢみほうれん草(ポン酢別添)、黒豆、盛込ご飯含2分15秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/j5rV6Icvkb

2016-12-04 08:30:07
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中川善博 @musooyaji

@reika41 美味しかったです。この味はそんじょそこいらの料亭の〆にも出てきません。 魚の王様をここまで美味しくご飯にできることを自信に思ってください。錦巻きも黒豆もうまそう 💯! #musobento

2016-12-05 08:41:39
麗可 @reika41

@musooyaji 食べてくれる人達のことを想って作ったので、中川さんのお言葉が嬉しかったです。前日まで食欲なかった義母が、美味しくて夢中で食べてとても元気になったと夫からも感謝されました。毎日のご指導のおかげです。ありがとうございます。 #musobento

2016-12-05 10:18:26

------------------ 2016.12.3 (土) ------------------

メロン @maaaimaii01

自分用です。玄米ご飯210g、するめいかと白菜の煮浸し、ゆで卵(塩胡椒)、紅化粧の酢漬け、おかかと昆布のふりかけ、盛込ご飯後3分です。いつもと違う場所で撮影しました。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/KHEyU32VZ4

2016-12-03 06:23:05
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中川善博 @musooyaji

@maaaimaii01 美味しそうに出来ています。 よーく先輩方の弁当を見て学んでいますね。にぬきのマカロン積みなんてお教えして無くても出来ています。烏賊は白菜では無くもう少し陰性の強い里芋と炊きましょう。白菜だけ煮浸しにして紅大根と入れ替えましょう。 #musobento

2016-12-03 23:27:02
メロン @maaaimaii01

@musooyaji お忙しい中診てくださってありがとうございます。はい、たくさん学ばせていただいてます。目指すものがあるというのはありがたいです。次に烏賊を買うときは里芋と炊きます。陰陽を踏まえた貴重なご指導ありがとうございます。 #musobento

2016-12-04 08:34:15
麗可 @reika41

夫へのお弁当です。黒毛和牛時雨煮重(玄米ご飯280g、生姜、ごぼう、実山椒)、小松菜胡麻和え、にぬき(塩)、赤蕪甘酢漬け、椎茸スープ、糠漬け、盛込ご飯含め1分58秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/SsDnVp7Ghc

2016-12-03 08:26:53
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中川善博 @musooyaji

@reika41 何が良いかって、弁当箱の縁のダンディズムをキレ良く理解できているところです。胡麻和えの盛り方にやっぱり色気を感じますね。色気や情を盛り付けに出せるようになりました。えらいもんです 💯 #musobento

2016-12-03 23:29:16
麗可 @reika41

@musooyaji 色気やキレがあると言って頂き嬉しいです。蓋を開けた瞬間テンション上がった、毎日美味しくて幸せと喜んでました。毎日のご指導ありがとうございます。 #musobento

2016-12-04 09:06:57

------------------ 2016.12.2 (金) ------------------

おはる @__oharu

おはようございます。鰤照煮、切干炊いたん、法蓮草菊花和、玄米175gにとろろ昆布、モバみそ、糠漬です。盛込はご飯後に1分40秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/emMyZXhDCR

2016-12-02 06:15:23
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 今日の御飯はおはる史上最高の炊きあがりですね。53点 鰤がすこし立ち過ぎている分の減点を差し引いてもまだ百点です。 うまそう! 💯! #musobento

2016-12-02 08:58:51
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