むそうべんとう 147 2017.1.2-1.8

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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ひかる @hikaru248

@musooyaji みていただいてありがとうございます。名前に合う魅せ方にも気づいていきます。チヂミ、上手く焼けていてよかったです。ご指導ありがとうございます! #musobento

2017-01-05 13:18:02
@mai3k

私のお弁当:干金目鯛と百合根炊き込みご飯 芹 柚子皮蜜煮 奈良漬・小袖巻・ほうれん草お浸し・あらめ佃煮 モバ味噌・糠漬、盛込ご飯込2:12です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/DIXqHXk7HT

2017-01-05 08:17:32
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 美味しそうに出来ています。 キンメの赤い皮目がなんともいえない可愛さを出していますね。鯛では出ない色合いです。百合根との色合いの対比が美しい。ちゃんとミネラルも意識できていて良いですね。 うまそうです 💯! #musobento

2017-01-05 09:53:19
@mai3k

@musooyaji ありがとうございます!キンメの赤、百合根の白、それに柚子の黄色も芹の緑も色合いが好みで、我ながらきゅん、とときめきました♪ 貧血対策頑張ります。 #musobento

2017-01-05 13:18:51
さとみ @momodevils

次男のお弁当です。小豆玄米ご飯140g、焼塩鮭、金柑蜜煮、あらめビーフン、たたき牛蒡、茹でキャベツ、盛込み2:00です。今年もどうぞよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/vMnFPZ7Zx8

2017-01-05 08:22:07
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@momodevils 美味しそうに出来ています。 5品の配置に悩まれたのでしょう。困りましたね。おかずの中心に麺が来ないほうが良いです。 弁当箱の中心に一番陽の強いおかずが来ないほうが良いです。 大きなヒントを差し上げておきます。 うまそうです #musobento

2017-01-05 09:55:32
さとみ @momodevils

@musooyaji ご指導ありがとうございます。夫の2段弁当でイメージした献立だったこともあり、こちらで悩んでしまいました。落ち着かない原因がわかった気がします。配置換え、イメージします。 #musobento

2017-01-05 10:23:50
ばんび @_banbi13

おはようございます。自分用です。筑前煮、にぬき、菠薐草 ぽん酢別、玄米220g、別にモバ味噌と糠漬、盛込3:12です。本年もご指導の程宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/AF7hkHjAh9

2017-01-05 08:28:54
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@_banbi13 美味しそうに出来ています。 ご飯も炒り鶏も美味しくできています。 盛り付けも完璧です。これが3分以内に盛れていればねぇ。 でも美味しそうです。 #musobento

2017-01-05 09:58:06
ばんび @_banbi13

@musooyaji ご指導ありがとうございます。3分超えてしまい反省です…苦手な乱盛りですが お言葉嬉しく、引き続き練習します!ご飯も診て下さってありがとうございます。 #musobento

2017-01-05 12:38:21

------------------ 2017.1.4 (水) ------------------

おはる @__oharu

おはようございます。留守番の息子用です。鴨治部煮、焼き葱、梅人参、鰻巻き、法蓮草磯和え、小豆御飯218gに柚子蜜煮です。盛込は2分32秒です。今年もよろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/6cYCLyQwhc

2017-01-04 06:29:14
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 あなたの成長が見て取れる良い弁当です。治部煮も今度は生身から作れましたね、すごく美味しそうです。小豆ご飯にのった柚子皮も毒消しに有効です。 すばらしい 💯! #musobento

2017-01-04 08:47:26
おはる @__oharu

@musooyaji 嬉しいお言葉をありがとうございます。佳き始まりの日となりました。今年もよろしくお願いいたします。#musobento

2017-01-04 08:55:14
つむぎ @tumughi

模試の三女へのお弁当:玄米ご飯190g 梅干、鶏照焼、菠薐草柚子浸、出汁巻、あらめビーフン、梅人参、別で糠漬、盛込2分44秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/3fMqYWOPnl

2017-01-04 07:13:50
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。 ご飯もふうわり、べちゃらずに炊けています。頭を使われる娘さんへのご飯としてはもうほんの少しだけ柔らかいほうが良いでしょう。 おかずは前列に暖色が並んだのがやや残念。相生できていないのです。 うまそうです  #musobento

2017-01-04 08:49:24
つむぎ @tumughi

@musooyaji ご飯へのアドバイスありがとうございます! 以前のご指導を参考に人参を金時にしたもののうまく映えませんでした。おかずの構成を再考します。診て下さってありがとうございます。 #musobento

2017-01-04 09:30:56
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 鶏の切り方でもなんとでもなるからね。頭硬くならないように。こうでなくちゃならないってのは大事だけどそれに縛られてはだめです。 楽しいお弁当ライフ #musobento #musobento

2017-01-04 09:32:35
つむぎ @tumughi

@musooyaji はい。のびのび表現できるよう、楽しく取り組みます。ありがとうございます! #musobento

2017-01-04 09:38:41
ミホ @119_miho

おはようございます。自分弁当です。鰊煮、にぬき(塩)、蕪菜柚子胡椒和え、ひじき豆、蕪甘酢、玄米ご飯200g(小梅)、モバ味噌、盛込時間2:38です。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/pXZTIasYkI

2017-01-04 07:34:23
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。 画像も綺麗に撮れています。盛り付けも配色も良いですね。 百点出そうかとおもいましたが、青菜の軸が一本垂直に立っているのと、にぬきが茹ですぎなのが気になりました。詰めが・・ うまそうです  #musobento

2017-01-04 08:51:43
ミホ @119_miho

@musooyaji 本年もよろしくお願い致します。青菜全く気づいてなかったです。詰めがアレですが、今年はより進歩出来るように意識革命してみます。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2017-01-04 13:31:05
麻莉 @mari3_4

おはようございます。自分用お弁当です。鯛飯(250g)、切干炊いたん、法蓮草ポン酢和え、柚子皮蜜煮、モバ味噌と糠漬です。盛込1:50でした。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4hGLD15vOd

2017-01-04 07:57:06
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mari3_4 美味しそうに出来ています。  得意料理の鯛めしですね。盛り付けもピントもピシッと決まっていますが、光線の加減がやはりまだ違いますね。 これってiPhone撮りですよね? じゃ光源か〜。う〜む。でもうまそうです #musobento

2017-01-04 08:54:06
麻莉 @mari3_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。今朝もカメラで撮影しました…。すみません。色々試してみます。ありがとうございました。今年もどうぞよろしくお願い致します。 #musobento

2017-01-04 12:19:28
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