-
- いいね！0
------------------ 2017.4.30 (日) ------------------
おはる
@__oharu
仕込みの朝におそれいります。自分用です。エビチリ、アスパラスープ煮、椎茸ビーフン、煮抜き、菜花辛子浸、玄米１９５gに鉄火味噌、糠漬です。盛込は２分２４秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/4bd4Fha0zd
2017-04-30 07:35:08
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 全体のレベルが上がって来ましたねぇ。修正点は2箇所。１つはアスパラが中心線に近すぎ。これは左にもう1本追加して見せれば解決。もう1点は菜ばながにぬきの高さに比べて低すぎなところ。増量すれば解決します。 うまそう #musobento
2017-04-30 23:10:24
おはる
@__oharu
@musooyaji お忙しい講座後のご指導、嬉しいお言葉をありがとうございます。アスパラに菜花、、基本的な所をまたもや、申し訳ありません。アスパラに至っては一本沈んでしまいました。青菜もたっぷり準備します。ありがとうございます。#musobento
2017-04-30 23:27:32
朝
@asasaka425
夫用お弁当です。稲荷寿司（ガリ後入れ）モバ味噌 糠漬け 盛込み38秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/QhfEVM0BEK
2017-04-30 07:56:20
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@asasaka425 美味しそうに出来ています。 レベルが高いです 💯！ （次からはこのレベルでは百点は出ません。） #musobento
2017-04-30 23:11:30
麗可
@reika41
本日の差し入れ用お弁当です。サンドウィッチ2種。麗可サンド(辛子、ポテサラ(ベーコン少し、玉ねぎ)、薄カツ)、玉子サンド(Dマスタード、パセリ)、盛り込み3折で20秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/TXDtVgfpwB
2017-04-30 08:19:04
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 正統派麗可サンドです。切れてるねぇ。 ごちそうさまでした。バランス良くてうまかったです、好ちゃんやここちゃんに良い手本になります。資料としてポチしておくべきですね。 💯！ #musobento
2017-04-30 23:12:58
麗可
@reika41
@musooyaji 厚みと具のバランスは食べやすさを考えて楽しく作りました。包丁は砥ぎたてではありませんが、切れてると言って頂き嬉しいです。ありがとうございます。 #musobento
2017-04-30 23:36:07
ここ
@moriyu325
@musooyaji 包丁の砥ぎ、具に負担のかからない斬らせ方、真似をしてこそ見えない部分での凄さを感じました。頑張ります。#musobento
2017-04-30 23:32:12
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@moriyu325 ツライチの恐怖（脅威）を感じたかな？ 素質あるかもよ〜 #musobento
2017-04-30 23:32:55
ここ
@moriyu325
@musooyaji ハイ…ニコイチなら… むそう塾の想いの詰まったビジョンとこの包丁は、どれだけ環境が変わってもニコイチです。ツライチ..？分かりたいです
2017-04-30 23:53:20
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@moriyu325 フリーハンドで切り揃えてあるのにピシッと高さが揃っていてまるで平面のような断面でしょう？この状態をツライチ（面一）状態といいます。旦那に聴けばわかるよ ポート研磨とかガスケット交換とかｗ #musobento pic.twitter.com/OQyxH6Zuer
2017-04-30 23:56:48
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@moriyu325 この場合（ビジョンと庖丁？）はニコイチとは言わないかなぁ？ 事故車と故障車を二台使ってまともなのを1台を作り上げるような時にニコイチって使うね。 旦那に聞いてみよう２ｗ #musobento
2017-05-01 00:01:44
ここ
@moriyu325
@musooyaji 有難うございます！サンド斬り動画で拝見した麗可ちゃんはこのツライチを目計りで。横幅にしろ、最後の一切の狭さのためぐっと押すと芋サラ寄せ上げ。優しさと精緻さ、凄いです #musobento
2017-05-01 00:25:54
好
@konomi_0313
差し入れ用お弁当です。ポテサラカツサンド、玉子サンド。盛込み1：15。本日もよろしくお願いいたします。 #musobento p.twipple.jp/k8249
2017-04-30 08:30:02
好
@konomi_0313
@musooyaji 電球は交換してないのですが、撮影はWB も工夫してみます。麗可ちゃんのサンド、完コピできるように練習します。ありがとうございます。 #musobento
2017-05-01 00:13:30
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 やや夕焼けがまだなおりませんね。部屋の電球を交換したとかはないですか？ 麗可サンドと好サンドの違いは食べやすさの違いです。ちょうど今日麗可ちゃんの投稿があったので具材の厚さを比べてください。 うまそうです #musobento
2017-04-30 23:19:32
舞
@mai3k
私のお弁当:あさりごはん（180g、冨貴味噌・奈良漬・葉山椒）・錦巻・ほうれん草ポン酢 別添・粟麩揚煮 温かいお味噌汁・糠漬、盛込ごはん後1:28です。 #musobento pic.twitter.com/DjvGEKjEfQ
2017-04-30 08:29:45
拡大