【 #執事の館 】 #１月限りの品 を試作いたしました。
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試食会を行いました
12月14日（水）に試食会を行わせていただきました。
試食会の日は、いつも不思議な事がおこるようで、今回も…
給仕係【名古屋の仮住まい】
@bh_srv
お嬢様、旦那様。 本日 #名古屋の仮住まい お仕えはお休みを頂き、私共給仕係、シェフ池下、パティシエール菅原によります #1月限りのお品 の試食会を行わせて頂きます。 お品等はまたご報告させて頂きます！ 【給仕係／千早】
2016-12-14 11:10:52
給仕係【名古屋の仮住まい】
@bh_srv
先程からあちらこちらで猫の鳴き声がすると千早が何度も。いくら猫好きとはいえ、仮住まいの中には猫はいないはずでございますから、きっと気のせいでございましょう。 … あ、いえ、気のせいでございますきっとそうです… 【給仕係／市丘】
2016-12-14 17:11:02
給仕係【名古屋の仮住まい】
@bh_srv
深く深く味の中へ入っていっているからでございましょうか…少し疲れが出ているでございましょうか…「にゃぁぁあ」とひらがなで鳴く猫の声を初めて聞いた気がいたします。 伏見さん、千早さん、一息つくといたしましょう。 【給仕係／市丘】
2016-12-14 19:36:14
家事係【名古屋の仮住まい】
@bh_ktn
今夜の電書鳩に向けて、試食会のまとめを作成しておりますが、今月も色々と不思議な事があったようで…。 誰も館内には通していないのですが、いつの間にやら、猫さんや熊さん、ウサギさんらがご帰宅を。 来月以降、どのように対策いたしましょうか…。 【家事係/滝川】 pic.twitter.com/n2E54f0kVw
2016-12-18 19:09:55
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介添係【名古屋の仮住まい】
@bh_spt
本日、仮住まいでは給仕係が #１月限りのお品 の試食会を行なっております。ばぁやも、試食ならば伺いたかったのですが…。毎月、給仕さんだけで行われておりますね。なんだか、いつも不思議なことが起きているようでございます。次の試食会には、そっと覗いてみましょうか？【介添係/矢田】
2016-12-14 18:09:10１月限りの品 を紹介いたします
給仕係【名古屋の仮住まい】
@bh_srv
お嬢様、旦那様 これより、本日行いました #1月限りの品 の試食報告をさせて頂きます。 主よりも一足先にお味を確かめますのも大切なお役目のうち。何卒ご容赦下さいますようお願いをいたします。 【給仕係／市丘】
2016-12-14 22:18:17【フォアグラのキッシュ】
給仕係【名古屋の仮住まい】
@bh_srv
#1月限りの品 「フォアグラのキッシュ」 お褒めのお言葉を頂戴しておりますこれまでのキッシュに加え、新しいお味はフォアグラを用いた一品。脂の臭みを感じさせることなく、クリーミーさが溢れてまいります。これは是非ともふたつのキッシュを食べ比べて頂きとうございます！ 【給仕係／市丘】 pic.twitter.com/eCjafb5Zcs
2016-12-14 22:19:19
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◇フォアグラのキッシュ
・帰宅するようになって好きになったキッシュ。新しいお味も美味でした
・とっても美味でした！
・美味しい。いつものキッシュより一個一個焼いてるのでパイの食感が楽しめる。キッシュ生地とフォアグラのとろける感じが丁度良い。ちゃんとフォアグラ入ってるのもわかる
・フォアグラ味がすごい！最初 濃いかな？ って思ったけど後味くどくない
・塩気あってワインに合いそう
・パイの味がしっかりしてる。フォアグラが濃厚さを出してる
・クセが強くなくて良い。優しくて美味しい
・生地サクサク中はフワフワで美味しかった。
・フォアグラはあまり食べる機会ありませんが美味しかった
・とても美味しい
・カップ型のタルト生地で味がギュッと詰まっている感じがします。美味しい！シャンパンに合いそう。
・フォアグラの旨味がギュッと詰まっててとても好きな味です
・美味しいです
・苦手意識の強かったキッシュでしたが今回初めて館のキッシュを食した結果、とてもフワフワして美味でした
・フォアグラの匂いが口中に広がります。ペーストより食べやすい人もいるかも
・柔らかくて美味しかった
・フォアグラ独特の臭み？（脂っぽい味）がなく、クリーミーさだけがあり、苦手な人も食べれます。
・フォアグラよく知らないからわからないけど美味しいのはわかりました！ナイフがないと少し食べにくいかも。
・とてもおいしいです。外の生地と中身が少し分離して食べにくい感もありましたが、きちんとしたマナーで食べれば大丈夫かと。
・味が濃いのにさらっとしていて食べやすい味付けでした。
・フォアグラが美味しかったです
・前回のフォアグラと全くちがう！めっちゃ美味しい！2口で食べちゃった
・キッシュの濃厚な風味がとても良い。形はボート？だ円の形が可愛いと思った。小さいサイズでしたが満足感！
・舌のうえでとろけていきます！もっとゆっくり味わいたいのに食べた後の舌に残る苦み？みたいのがアクセントになってておいしかったです。
・いつものキッシュにふんわりフォアグラのかおりがしておいしかったです（一番おいしかったー！）
・普通のと食べ比べると香りが全くちがいますね！チーズの濃厚さと合わさってとてもおいしいです
・これも美味しいけど…もひとつ驚きが欲しいな
・フォアグラーが少々苦手なので大丈夫か不安でしたが臭みもなく美味しくいただけました。
・フォアグラが好きすぎて、もっとフォアグラでも良い...と思ったけど、たぶん普通の方にはちょうどよいかと。ノーマルがかすむくらい美味しい♡
【豚肩ロースのグリル】
給仕係【名古屋の仮住まい】
@bh_srv
#1月限りの品 「豚肩ロースのグリル 生姜風味」 シェフが拵えた生姜焼き、と呼ぶに相応しいお品。辛味は尖ってはいないもののしっかりと生姜を感じるソースが、なんとも柔らかなロース肉に絡んでおります。少し炙ることで香ばしさが加わり、これは白米が恋しくなります。 【給仕係／市丘】 pic.twitter.com/NZqAIOmsW4
2016-12-14 22:20:08
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◇豚肩ロースのグリル
・美味しい。美味しい。美味しい
・生姜もっと香り強くていいかも
・美味しい！塩気と甘みがとってもバランス良い！最高に美味しい！
・柔らかくて美味しいー！
・とっても柔らかくて美味しかった
・生姜の味が弱いのでもう少ししてくれると嬉しいです
・和のテイストがあって落ち着く。もう少し焼き目あって良い
・肉質は柔らかくて豚の甘味が全面に広がりました
・炭火で焼いてありジューシーでした
・もう少し
・ジューシーでしっかり味のあるお肉でした。もう少し胡椒や生姜が多くても良いかも
・味が染みてて美味しいです
・柔らかくお肉の味がしっかりしていてとても美味でした
・ブタ肉の旨味が強いのが良い。生姜の味はあまり感じませんでした
・食べやすく歯ごたえがあって美味しかった
・炙ってある？風味が美味しい。お肉も柔らかく生姜ソースも生姜のキツイかんじはない。
・お上品な生姜焼きって感じ。結構しっかりした味でご飯が欲しくなります（笑）パンと食べても美味しいかも！
・上品な生姜焼きです。家ではできない（笑）
・生姜焼きの辛みがきにならずおいしく食べてしまいました。
・あじつけがほどよかったです
・家庭で食べてる生姜焼きと全くちがう！肉がとろけるーっ
・ほんのりとした甘味がとても美味しい！お肉やわらかい！ほんのり生姜がとても食欲をそそり困る！
・お肉がやわらかいのに歯ごたえはしっかりとあってとても満足です。食べて飲みこむところで口の中に生姜のかおりが口いっぱいに広がります。ちょっとぴりっとしてておいしいです。いくらでも食べられそう！
・絶妙な味付け、やわらかくて最高です！
・サンドイッチにしてたべたいな。味付け濃くて好きです
・ロースおいしい！でも…なんか、もひとつ足りない気がする…パンにはさんで食べたい感じ
・生姜の辛味がなく甘いソースでとても美味しかったです。ブロックでお取り寄せしたい。
・これウマイ。常にほしいくらいうまい。持ち帰りしたいくらいうまい。
【抹茶と苺のシュークリーム】
給仕係【名古屋の仮住まい】
@bh_srv
#1月限りの品 試食報告 「抹茶と苺のシュークリーム」 思わず一口で頬張ってしまいたくなる魔法をかけられるかのような見た目の可愛らしさ。苺の酸味と抹茶のほの苦い風味が口の中で滑らかに溶け合い、シューがそれを更に優しく包んでいきます。ぽっ。 【給仕係／市丘】 pic.twitter.com/hwFCvRyLm7
2016-12-14 22:20:36
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yae🐧湊
@yae_passenger
これが1月限りの品に決定するなら、帰りたくなっちゃう(*´꒳`*) 誰かご一緒しません？ #執事の館 #名古屋の仮住まい twitter.com/bh_srv/status/…
2016-12-14 23:27:47
紫風@兎系☆7m(2/24👶)
@abapuri5
あああああ... 目の前で行き倒れてたら分けてくださるかな… twitter.com/bh_srv/status/…
2016-12-14 22:23:36