【 #執事の館 】 #１月限りの品 を試作いたしました。

◇抹茶と苺のシュークリーム
・どうやって食べるのか迷った。抹茶が優しくて苺とのバランスがいい♫何個食べれるかチャレンジしたい
・すごい！抹茶と苺の組み合わせはもっと抹茶の主張が強いものしか知らない。これはほんのり風味でバランス良い。すごい
・もう少し抹茶風味でもいいかも。苺甘くて美味しいー！
・苺の香りがとっても良い。抹茶の甘さと苺の甘じょっぱさが心地良いです
・苺が新鮮で美味しかった。抹茶あまり感じなかった
・酸味のバランスちょっと悪い？抹茶強くして甘味も強いと苺の酸味に負けなくて美味しそう
・抹茶の風味が弱い？
・抹茶と苺が合わない。抹茶クリームなら小豆か栗
・抹茶の香りがよく出てました。このままで良いと思う
・苺の酸味が丁度良くて美味しい。抹茶が控え目で食べやすい。生地さっくりしてて好き
・苺も抹茶も苦手なのでゴメンなさい
・シューがもう少しサクサクしてても美味しかったかなと思いました。ただ、軽い食べ心地で抹茶も濃くなく薄くなく丁度良かった。苺もバランスよく美味しかった
・苺のみずみずしさの後に抹茶の渋みがきました
・甘さがしつこくなく苺の酸っぱさと合わさって一個では物足りないくらい美味しい。
・みためは一口サイズだけど一口で食べるにはちょっと大きい口でいかなければいけない。クリームが甘すぎず、苺の酸味とマッチしていておいしい。
・抹茶クリームといちごのあまずっぱさのバランスが二重丸！とても美味しいです。
・見た目も可愛らしくて期待以上のおいしさ。
・抹茶の味がすごく濃くてたまりませんでした！
・抹茶のシュークリームは初めて食べました。皮もパリッとしていてクリームもたくさん入っていて美味しかったです。
・抹茶と苺…前から絶対に合うと思ってた。いちごの酸味が丁度良い感じっ
・抹茶のクリーム、甘過ぎない所がなおよし！しかもクリームたっぷりで嬉しい。もう少し抹茶が濃いめでもいい！
・抹茶が主張しすぎず苺とのバランスがとても良いです。抹茶感を前面に出したいならば量を増やせばと思いますが、私的にはこれくらいが好きです。
・抹茶のクリームがとっても合ってておいしかったです☆
・抹茶も苺も大好き
・いちごおいしい（はーとまーく
・シューがふわっとしていて美味しいのですが、サクッとしたシューで食べたいと思いました
・シューがもう少しサクサクとかアクセントがあってもいいかも。抹茶もふんわりで良いと言えば良いのだけど、せっかくの抹茶なのに…とも思う。

白胡麻のチーズケーキ

◇白胡麻のチーズケーキ
・口に入れたらゴマーって広がる感じ。チーズ感がもっとあると嬉しい
・1番お気に入り。白胡麻しっかりしてて美味しい
・胡麻の香りがとっても良い。チーズ感がしっかりあって美味しい
・胡麻風味でなめらか
・見た目が卵焼きなのに胡麻の味がきいてて面白いです。その中にチーズっぽさがあって美味しい
・ねっとりとしていて胡麻の味がふんわり広がってきました。口の奥の方で苦味を感じました
・もっとチーズが効いていて欲しい。ちょっと胡麻豆腐っぽくて物足りないかも
・ほんのり白胡麻の風味がしました。ただチーズケーキと言われると ？ な感じです
・胡麻の風味が口の中で広がる！
・ちょっとさっぱりめなのでもっとチーズっぽい方が好きです
・胡麻の風味が大変面白く新しい試みでありながら非常に完成度の高いデザートだと思いました
・胡麻の味が強くチーズの味があまりしません。胡麻味のケーキとしては丁度良い。チーズケーキの滑らかさと胡麻味のミックス。食べたことない味です
・チーズの味がしっかりしてて食べやすかった。美味しかったです
・チーズよりゴマの味が強い。なめらかで舌触りが良い
・ごまの香りがけっこうつよく感じました。チーズの味がほんのりで、もう少しチーズ感あってもいいかなって思います。
・ごまの風味でチーズケーキっぽくない面白さのあるおいしいデザートです。
・普通にデーズの味もするのにあとから胡麻の香りが鼻に抜けてとても良かったです。
・甘さも控えめでとてもおいしかったです
・白胡麻とチーズが絶妙なハーモニーが口の中で広がっていく…！！家庭で作れたらいいなー。レシピ欲しい！！！
・一口目からごまの香りが強くてよい意味でビックリしました！しっとり加減も口の中でとけていくところも美味しかったです。個人的にケーキに合う日替わり（週替わり）のソース別添えしてほしい！
・白胡麻？と思いましたが食べたら予想以上の胡麻感。ただ胡麻の風味が強すぎなのかチーズの香りはあまり感じられないです。チーズの香りが少し苦手なので助かりましたけど。
・和菓子みたいでふしぎな味…
・チーズケーキに白胡麻はざんしんでよかった！
・あまりこのみではありませんでした…
・ごま苦手でした…
・ケーキの上に少しだけ黒ゴマをのせて香ばしい風味を増してほしい。チーズ感ももっと濃くて良いと思います。
・もう少しチーズケーキのチーズの主張が欲しい。「白胡麻のケーキ」になってる。白ごま：もう少しチーズケーキのチーズの主張が欲しい。「白胡麻のケーキ」になってる。白ごま：もう少しチーズケーキのチーズの主張が欲しい。「白胡麻のケーキ」になってる。

菅原のお菓子は１月も…

どちらか一方のみとなります。
その分、気まぐれのお品を毎日のように次々とご用意して、おまちしております。

お嬢様の夢

今回も試食会に忍び込んだ夢をご覧になったお嬢様がいらっしゃるようで…