ツナ缶にはごく稀に大当たりがあるらしい→水煮なのに油が浮いていたので会社に問い合わせてみた結果

ながいずみ(個人用) @nameriizumi

以前缶詰会社に入れたクレーム 私「このツナ缶、水煮なのに油浮いてた。なんで？」 会社「マジで！？ 油混ざったのか！ 回収して調査するわ」 〜専門機関での調査後〜 機関「これマグロの脂や…マグロが良すぎて染み出したんや…(調査票コピー)」 会社「という事で…」私「マジかよ…」

ながいずみ(個人用) @nameriizumi

@nameriizumi 昔私が送った話でしたが、こういう問い合わせも度々あるそうです 高い水煮缶でごく少量の油が浮いてたら、それはマグロ的に大当たりと言ってました マグロ的に大当たりとは…

ながいずみ(個人用) @nameriizumi

@nameriizumi まちがえた、度々じゃなくて稀にだ…水煮缶の脂現象はかなり数が少なくて、漁獲の時期によって脂が乗ってて×まぐろ個体差ですごい脂乗ってると起こる確率と言っていました

ながいずみ(個人用) @nameriizumi

【説明しよう！】 ツナ水煮缶の原材料まぐろにも、当然ながら脂は含まれてる しかし、脂の少ない部位(赤身)を使い、更に原材料の水ごと高温殺菌されるため、製造時に染み込んだ脂はあってもほとんど目立たなくなる (水煮のパサパサは、身が本来持ってた脂が高温の水に抜け出してしまうから)

ながいずみ(個人用) @nameriizumi

キハダ赤身の脂が生でも大したことないのは🍣で分かる もちろん、油漬缶なら脂は原材料油と融和しあい、味に深みを出してくれる つまり、よほどのことがない限り「水煮缶に目立つほどの脂が液汁に浮く」というのは無いと、当時会社から説明された 現に、我が家で開ける水煮缶は殆どパサパサだ…

ハナゲールほたる@鼻毛教教祖 @firefly14girl

@nameriizumi という事は滅茶苦茶旨い超絶大当たりのツナ缶だったんですね・・・！

カネ8@Mis(略).ioはID同じ @kane8_mk3

ツナ缶(SR)

ながいずみ(個人用) @nameriizumi

ツナ缶(SSR+)くらいありそう

ユプシロン @ypsilonscall

つまり、意図せずトロを水煮缶にしてしまった、と。＜RT

⛩️ぽて長⛩️ @Never5Never

へー、大当たり！

ぱらじ @PDB_Yukari_kt

しっかり調査してその結果開示してくれるその会社いいね

くもはゆに💉×5（'23.9.29.💉5回目） @Mpgc44810

だけどこれ､｢マグロの脂が染み出ることがあります｣って注意書つけておかないと納得しないクレーマーがいそうな…( twitter.com/nameriizumi/st…

Andy@sv650s @Andy_SV650S

その昔、後楽園競輪場跡地で行われた「大マンモス展（マンモス剥製展示！）」で、ソ連の紅鮭缶詰をおみやげに買ったら、まるでラー油のように真っ赤な紅鮭の脂がびっちり浮いてたの思い出したｗ ちなみに味は最高！　後にも先にも、あそこまで美味い鮭水煮缶を食ったことはない twitter.com/nameriizumi/st…