2017年5月12日

刀剣見ながらついでに旬を迎えた湯田川孟宗を食べに庄内においでよ！

地元民の間でもＧＥＴが難しいと云われる湯田川温泉郷の孟宗竹の直売にチャレンジしました。そのほか、お勧めの食べ物ツイート纏めてみました。

グルメ庄内信濃藤四郎湯田川孟宗審神者におすすめの庄内

tou_shinatan
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審神者のための鶴岡案内(10/22~11/28水心子正秀展示あり) @tou_shinatan

鶴岡に来たら絶対に食べて欲しい。鶴岡の笹巻です。あくで煮るとあめ色になります。黒蜜ときなこをかけて食べます。 #刀剣乱舞 #とうらぶ #信濃藤四郎 #乱藤四郎 #五虎退 #致道博物館 #審神者にオススメの庄内 pic.twitter.com/tUtJ1omVvu

2017-05-07 20:14:51

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笹巻はこの時期が旬です。
基本的にこの時期に全部作って冷凍などして保存されています。

鶴岡ではあくで煮て、写真の様に黄色掛かっているものが一般的ですが川北の酒田方面ではあくを入れずに作り、真っ白い笹巻が食べられています

審神者のための鶴岡案内(10/22~11/28水心子正秀展示あり) @tou_shinatan

@tou_shinatan 鶴岡ではきなこは青きなこを使います。一般的な黄色っぽいきなこではなく、黄緑色っぽいきなこです。

2017-05-07 20:18:52

審神者のための鶴岡案内(10/22~11/28水心子正秀展示あり) @tou_shinatan

こちらは唐揚げ定食のお魚。 #刀剣乱舞 #とうらぶ #信濃藤四郎 #乱藤四郎 #五虎退 #致道博物館 #審神者にオススメの庄内 pic.twitter.com/ZCbSPwmFQ2

2017-05-07 19:57:52

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審神者のための鶴岡案内(10/22~11/28水心子正秀展示あり) @tou_shinatan

ちなみにこちら、虎魚(オコゼ)です。高級魚の部類で東京以南ではなかなか食べることが出来ないとのマスターのお話です…ご馳走様でした…定食にプラスの値段で戴いてしまいました。んめけー…！(３号)

2017-05-07 20:44:48

審神者のための鶴岡案内(10/22~11/28水心子正秀展示あり) @tou_shinatan

昨日のうなぎ若林さんの写真をもうひとつ。唐揚げ定食ついてきたわらび。切らずに丸ごと出てきます。 #刀剣乱舞 #とうらぶ #信濃藤四郎 #乱藤四郎 #五虎退 #致道博物館 #審神者にオススメの庄内 pic.twitter.com/S5d9C2V3a5

2017-05-08 21:18:19

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火橋Ｒたまには画像かえるよ！ @RHone_yamagata

めっちゃ地元堪能の自宅朝ごはんです蕨の漬物とこごみ、あと鶴岡版あくで煮てとろっとろの笹巻。むくの大変だった #庄内 pic.twitter.com/oLT7g4prlW

2017-05-07 08:31:11

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火橋Ｒたまには画像かえるよ！ @RHone_yamagata

んで、早速ですが孟宗汁、戴きます！！！ #庄内 #湯田川孟宗 pic.twitter.com/kwlDUVg1AP

2017-05-07 08:43:53

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庄内の食を語る信濃藤四郎 @s_mogu_47no

今日の夕餉にうどのお味噌汁が出たよ。山菜が美味しい季節だね！ pic.twitter.com/esFL2YlAoq

2017-05-08 19:16:52

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庄内の食を語る信濃藤四郎 @s_mogu_47no

【あん玉】鶴岡市のお祭りの屋台で行列が出来る程の人気のお菓子、あん玉。見た目はたこ焼きみたいだけど小麦粉の皮に中身はこしあん。あつあつふわふわ甘くて美味し〜い！pic.twitter.com/o49ZwbZcOI

2017-05-09 11:43:16

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みゆ @miyu_yuki_

岩海苔ラーメンで締めるぜ！ pic.twitter.com/LNBnjzmVmW

2017-05-09 18:31:22

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審神者のための鶴岡案内(10/22~11/28水心子正秀展示あり) @tou_shinatan

エスモール2階にあるよこはま軒の岩のりラーメンですね。私これ大好きです。

2017-05-09 23:15:35

審神者のための鶴岡案内(10/22~11/28水心子正秀展示あり) @tou_shinatan

羽黒にある琴の(こんの)さんでラーメンを食べましたよ。チャーシューがとろとろで美味しい。スープはれんげですくって飲むと止まらなくなりますね。 #刀剣乱舞 #とうらぶ #信濃藤四郎 #乱藤四郎 #五虎退 #致道博物館 #審神者にオススメの庄内 pic.twitter.com/DDxthi1S0z

2017-05-06 13:24:50

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庄内の食を語る信濃藤四郎 @s_mogu_47no

【天然岩牡蠣】庄内浜の岩礁で育つ天然岩牡蠣は6〜8月が旬だよ。ぷっくり太った岩牡蠣は生で食べるのが一番！ちゅるっと頬張ると口いっぱいに磯の香りとこくのある旨味が広がって…もうこれ海だ！夏の日本海食べてる！pic.twitter.com/tLgA3dEbIS

2017-05-10 09:33:24

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審神者のための鶴岡案内(10/22~11/28水心子正秀展示あり) @tou_shinatan

岩牡蠣だーー！ヾ(*´∀｀*)ﾉ

2017-05-09 20:55:11

火橋Ｒたまには画像かえるよ！ @RHone_yamagata

醤油でこれだから、こいつが噂の家系かな？ちなみに大盛300㌘３時までやってらっしゃるので、致道博物館で没頭しすぎてご飯食べ損ねた審神者にお奨め(笑) セブンイレブンの目の前だよ庄内のラーメン屋さんだやもん、家系でも侮れないぞ #審神者におすすめの庄内 pic.twitter.com/Gg5gdVqKUr

2017-05-11 14:09:21