むそうべんとう 180 2017.8.21-8.27

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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くり @37Tanoc

@musooyaji トマトのヘタの緑を魅せる予定でしたがヘタ被りでガチャガチャしたのでやめました。緑、大事ですね。次回にいかします。ありがとうございました。 #musobento

2017-08-21 09:54:12
つむぎ @tumughi

自分のお弁当:鮭弁当(玄米ご飯190g 間に海苔 鮭埋設)、青梗菜塩茹、茄子揚げ浸し、金平牛蒡、盛込2分27秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/B9zcSc4n1F

2017-08-21 07:07:13
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中川善博 @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。 右側の鮭が立ち過ぎているのと金平をもうすこし押して欲しいところです。 レベルの高い話なんですが、あなたには求めます。 うまそう  #musobento

2017-08-21 08:33:51
つむぎ @tumughi

@musooyaji はい。特に金平はこれだと100点いただけないだろうなと盛込み撮影してみて思いました。求めて下さってありがたいです。きちんと美味しく作ります。 #musobento

2017-08-21 09:13:41
@harumaki_tuzi

夫のお弁当です。秋刀魚蒲焼重(玄米ご飯320g間に海苔、茗荷甘酢漬)、茹小松菜(ポン酢別)、出汁巻卵、小茄子甘長揚浸、モバ味噌、糠漬、盛込2:10です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/mgby9jv7Ed

2017-08-21 07:22:29
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中川善博 @musooyaji

@asshirousa 美味しそうに出来ています。 赤い茗荷との盛りで左上がりに置きたいメインですが、茄子や唐辛子のLINEが左上を指しているのでソイヤが発生しています。 こういう場合はメインをピシッと水平にすこし八ツ橋でも良いので真横に盛りましょう。  #musobento

2017-08-21 08:38:24
@harumaki_tuzi

@musooyaji ありがとうございます。全体が左上を刺しているのには気が付きませんでした。今週もよろしくお願いいたします。 #musobento

2017-08-21 08:41:48
麗可 @reika41

夫へのお弁当です。鱧フライサンドウィッチ(リクエスト)、玉子サンドウィッチ、盛り込み16秒、野菜スープ、糠漬けです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VKUkoPyq7f

2017-08-21 07:27:01
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中川善博 @musooyaji

@reika41 鱧フィレオフィッシュですね 美味そうです。ツライチも鮮やか  💯!  #musobento

2017-08-21 08:40:11
麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。お昼を楽しみに元気に出掛けました。 #musobento

2017-08-21 09:17:03
えべ @ebecoco

おはようございます。私のお弁当です。玄米ご飯185g(鉄火味噌)、地鶏a甘酢餡(赤黄パプ、万願寺、玉葱、木耳)、小松菜塩茹、別で糠漬、モバ味噌、盛込4分25秒です。よろしくお願い致します。   #musobento pic.twitter.com/R9OVxOgVka

2017-08-21 07:30:04
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中川善博 @musooyaji

@ebecoco 美味しそうに出来ています。 盛り付けも撮影も良いのですが、疾走感が無いのは盛るのが遅いからです。 料理の美味しさを手の遅さが邪魔しています。 急ごう! うまそうです #musobento

2017-08-21 08:41:50
えべ @ebecoco

@musooyaji はい、急ぎます!今日もありがとうございます! #musobento

2017-08-21 14:41:41
ミホ @119_miho

おはようございます。夫へのお弁当です。ベーコンエッグサンドウィッチ、盛込時間48秒、野菜スープです。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/gp2H17C9Fw

2017-08-21 07:31:09
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中川善博 @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。  一番上の1切れが寸足らずになっていますね。 切り分け方が間違っていたようです。 もっとレタスを入れましょう。 うまそうです  #musobento

2017-08-21 08:44:13
ミホ @119_miho

@musooyaji ご指導ありがとうございます。切り分け方に思い当たる部分があります。レタスも意識してまた作ってみます。 #musobento

2017-08-21 08:57:01
ゆこ @co_U_ta2711

私のお弁当:玄米御飯180g(鉄火味噌)、万願寺肉詰め、茄子揚浸し、水玉南瓜、盛込み御飯含む2分56秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Ngu8Saks5e

2017-08-21 07:41:27
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中川善博 @musooyaji

@co_U_ta2711 美味しそうに出来ています。 景色が地味です。 赤万願寺が入手できなければ、無かったままにしないで違う料理で赤を補完しましょう。 うまそうです #musobento

2017-08-21 08:45:26
ゆこ @co_U_ta2711

@musooyaji 梅で赤を足す予定が形状被りに気づき、トマトに置き換えるべきでした。週の始まりから元気が出るよう色合い気をつけます。今週もよろしくお願い致します。 #musobento

2017-08-21 09:43:08
みんみ @minmi1226

おはようございます。今日のお弁当です。切干大根煮、モロヘイヤ塩茹、鯖味噌煮、玄米ご飯200g、梅干。盛込時間2分20秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/43KvxYmrFW

2017-08-21 07:42:21
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中川善博 @musooyaji

@minmi1226 美味しそうに出来ています。 この味噌煮のうまさは昼飯のときに実感できるでしょう。 うまそう  💯! #musobento

2017-08-21 08:50:25
みんみ @minmi1226

@musooyaji クセになる美味しさです!教えて下さってありがとうございます! #musobento

2017-08-21 12:52:02
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。豚生姜焼重(玄米御飯320g,紅生姜)、にぬき(薄口)、小松菜胡麻和、じゃがいもガレット、糠漬、味噌汁、盛込3分6秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/iYbdXvFbYh

2017-08-21 07:43:30
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 豚肉が薄いのではないかな? 生姜焼き用って言うて買いましたか? ガレットは焼きが浅いのでもう少し焼き目をこんがりと。 うまそうです #musobento

2017-08-21 08:51:55
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。豚肉は薄くて小さかったです。生姜焼き用と伝えずに購入してしまいました。買い物時によく気を付けます。ガレットはこんがりになるよう練習します。 #musobento

2017-08-21 11:06:16
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