むそうべんとう １８９ 2017.10.23-10.29

みのり @minochab

自分のお弁当：鮭のせ茸炊き込みご飯230g、南瓜の含め煮、茹菠薐草土佐酢別添、金平牛蒡、糠漬、お味噌汁。盛込み2:54です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cUQSPte0p9

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@minochab 鮭ご飯なのか茸ご飯なのかはっきりしましょう。　鮭を炊き込んだ先日のさえちゃんのならばまだ解りますが、味付き炊き込みご飯に乗せるのはどうでしょうか？　　うまそう #musobento

みのり @minochab

@musooyaji おかずゾーンに置く予定が急遽変更してしまいました。味のバランスをよく考えます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

ばんび @_banbi13

おはようございます。自分用です。玄米240g梅干、地鶏唐揚レモン別、大根金平、菠薐草菊菜お浸し、薩摩芋密煮、しめじソテ、別に海藻モバ味噌と糠漬、盛込2:58です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/mauuFnRNjt

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@_banbi13 文句なし　　💯！　このやんちゃさがあなたには要るのです。　うまそう #musobento

ばんび @_banbi13

@musooyaji ありがとうございます！やんちゃに慣れます。#musobento

かがやき @radiant943

私のお弁当です。栗ご飯260ｇ（実山椒佃煮、奈良漬）、和牛牛蒡時雨煮、茹法蓮草・焼き椎茸（ポン酢別添）、だしまき。盛込2分59秒。モバ味噌、糠漬け。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Zb6IZviiyl

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@radiant943 美味しそうに出来ています。　わざとらしくあと乗せ感たっぷりの栗はよろしくないですね、いっしょに炊くと栗の表面に米のでんぷん質がネッチョリコーティングされるのです、それがシズル感や甘さを表現します。それが見られないのは寂しいです。　 #musobento

かがやき @radiant943

@musooyaji 診てくださりありがとうございます。シズル感目指します。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@radiant943 【栗ごはん】見比べてみてね。これが美味しさの秘密です。 #musobento pic.twitter.com/khTTVK6QFF

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かがやき @radiant943

@musooyaji ありがとうございます。見比べると一目瞭然でした。教えていただいたように作ったつもりだったのですが。。栗を入手しまた作ります。 #musobento

メロン @maaaimaii01

自分用:玄米ご飯250g、豚生姜焼、叩き牛蒡、小松菜お浸、薩摩芋甘煮、糠漬、海藻お味噌汁、盛込ご飯含3:10。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/o1Ce4MG2S5

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maaaimaii01 美味しそうに出来ています。　立ててあった材木が風で倒れてきたところみたいな牛蒡になっていて景色が不安定です、見る人に不安を与えます。12時半に向けてしっかり立てておきましょう。　時間かかりすぎています　2分台で盛りましょう。　 #musobento

メロン @maaaimaii01

@musooyaji ご指導ありがとうございます。時間がかかりすぎ、牛蒡を直すことができませんでした。2分台で漏れるようスピードアップがんばります。 #musobento

舞 @mai3k

主人へのお弁当:八千代牛甘辛炒め・青梗菜辛子漬・にぬき 粗塩・五目豆・小蕪グラッセ 海藻もばみそ・糠漬・玄米260g、盛込2:57です。 #musobento pic.twitter.com/W5sjwPFMtQ

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k かぶを半球にするとにぬきとかぶるし、1/8にしたのでしょうがこんどは玉ねぎとかぶってしまいました。葉っぱ見せの半球かぶグラッセにだし巻きで良かったでしょうね。　うまそうです #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji 被り回避、なるほど…です。葉っぱは昨日見せちゃったし、となぜかそこにこだわって強引に行ってしまいました。基本的な形状被りは阻止します。 #musobento

舞 @mai3k

私のお弁当:八千代牛甘辛炒め・青梗菜辛子漬・栗甘露煮 温かいお味噌汁・糠漬・玄米190g 梅干 昆布佃煮、盛込途中で中断したため不明です。申し訳有りません。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/U2aM7CFObK

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 文句なし　💯！　栗は渋が食い込んでいたのかな？第一刀が深く剥きすぎて見えます。　要チェックです。　 #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji こちらもありがとうございます。はい、上の方で渋がある部分があって、何度か剥いてしまいました。ふっくらした栗に剥きます。 #musobento

kyoro @kyoro722

今日のお弁当です。玄米（夫260g、自分230g）、豚生姜焼、黄粉南瓜、真菜磯和え、しめじソテー、モバ味噌、糠漬です。盛込み5分47秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/n0EkZIRE3f

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 文句なし　　💯！　　あとは撮影のレベルを上げていくだけですね。　じっくりと。 #musobento

kyoro @kyoro722

@musooyaji ありがとうございます。撮影は色々と工夫しながら少しずつでも改善できるようがんばります。 #musobento

朝 @asasaka425

自分用お弁当です。鮭弁（玄米御飯180g）出汁巻卵　小松菜法蓮草焼き椎茸お浸し　ひじき豆　モバ味噌　糠漬け　盛込み2分26秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xYquMQr3Br

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