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はるまき🌟ブログと食べもの
@harumaki_tuzi
@musooyaji ありがとうございます。冷めても美味しいこの季節の楽しみ、教えていただいて良かったです。前回浸かり方が浅かったようなので少し伸ばしました。 #musobento
2017-10-26 09:51:18
さえ
@Sa86_4
私のお弁当です。玄米ご飯195g（梅干）、ポテサラ、ヒレカツ（ソース・レモン別添え）、金平、糠漬、モバ味噌、盛込み2分45秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/CHTyAR5AGh
2017-10-26 07:39:38
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Sa86_4 美味しそうに出来ています。 美味しいものを集めて居るのですが緑がたりませんね。ピーマンとみょうがの酢漬けで5種にしても良いでしょう。 うまそうです #musobento
2017-10-26 09:45:54
さえ
@Sa86_4
@musooyaji 緑が…と思いつつ、対処出来なかったことを反省します。次からは気をつけます。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2017-10-26 11:39:32
みそっ娘
@tingworld0213
自分用です。栗ご飯220g(実山椒佃煮、大根醤油漬け)、鯖味噌煮、水菜磯和え、金平牛蒡、別で糠漬け、お味噌汁。盛込時間6:15汗。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/vNNjUauUw9
2017-10-26 07:41:55
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@tingworld0213 美味しそうに出来ています。 栗の剥き方が進化していますね。よく練習しました。きっとすべての包丁使いのレベルアップするでしょう。味噌煮や金平はときが来ればお教えしますね。 編笠は漬かりが弱いです。 美味そうです #musobento
2017-10-26 09:49:31
みそっ娘
@tingworld0213
@musooyaji ありがとうございます。朝に必死のパッチで剥いてよかったです。編笠大根はもう少し漬けるようにします。鯖味噌煮も金平も教えて頂ける日が心底楽しみです。 #musobento
2017-10-26 10:14:54
京子
@kyoko93_4
私のお弁当です。豚生姜焼重（玄米御飯230g、間に海苔、紅生姜）、薩摩芋蜜煮、キャベツスープ通、金平牛蒡、糠漬、モバ味噌。盛込2分23秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/3jzk7xBLpd
2017-10-26 07:42:47
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 豚の焼き目が弱いです。先日来のOBENTERS™のやり取りから学べていません。金平は太さがバラバラです。 均一というのは今朝のTaさんの金平のように切るのです。盗みましょう。 うまそうです #musobento
2017-10-26 09:51:55
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。豚の焼き目に気をつけたかったのですがなかなか付かないので諦めてしまいました。次回改善します。金平は均一とは程遠くて美味しくなかったです。技術を盗めるように頑張ります。 #musobento
2017-10-26 12:04:16
つむぎ
@tumughi
自分のお弁当：玄米ご飯190g 梅干、沖平目カレームニエル（レモン別）、キャベツ塩茹、南瓜含め煮、平隠元あらめ、蕪甘酢、おかずの盛込2分6秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/tdTgb11M2w
2017-10-26 07:55:31
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@tumughi 美味そうですねぇ 文句なし 💯！ レモンをじゅ〜〜と絞って。 ジュル #musobento
2017-10-26 09:56:46
ゆこ
@co_U_ta2711
私のお弁当:玄米御飯180g(鉄火味噌)、地鶏トマト煮込み、キャベツフェノール和え、金平牛蒡、別で糠漬け、茸の味噌汁、盛り込み2分29秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/AGF7Itfkrl
2017-10-26 07:58:13
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@co_U_ta2711 美味しそうに出来ています。 金平が揃って来ましたね。 Ta氏に肉薄しています。あとは速度、アクの管理、コクとテリですね。盗みましょう。 うまそうです #musobento
2017-10-26 10:03:49
ゆこ
@co_U_ta2711
@musooyaji 励みになるお言葉をありがとうございます。中川さん、TAMOさんの金平を見てコクとテリの違いに圧倒されております。盗めるまで練習致します。 #musobento
2017-10-26 12:41:10
好
@konomi_0313
自分用お弁当です。三色ご飯（玄米160g、間に海苔、鱧そぼろ、錦糸玉子、絹さや、紅生姜）、糠漬け、モバ味噌。盛込み2：50。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/V0u6ZYZj1M
2017-10-26 08:02:31
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 えーと、麗可ちゃんの弁当を参考にされたのでしょうが、これはまだそぼろにはなていません。付焼した鱧をスプンの裏側で潰し掻き取ったものを甘辛に炊いてください。 うまそうです #musobento
2017-10-26 10:08:49
好
@konomi_0313
@musooyaji そぼろ、甘辛に！今日は麗可ちゃんのそぼろと見た目も全く違っておりました。ご指導にそって作ってみます!本日もありがとうございございます。 #musobento
2017-10-26 11:03:24
麗可
@reika41
私のお弁当です。甘栗とキノコの炊込ご飯260g(実山椒の佃煮、奈良漬け)、豚の生姜焼き(紅生姜)、ひろうすの炊いたん、蔓紫(ポン酢別添)、盛込2分18秒、自宅でお吸い物と一緒に頂きます。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/udmhSh1qb7
2017-10-26 08:10:54
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 やるもんだねぇ 目配りが四方八方にできています。 麗可ちゃんってこんなに緻密精密なお方でしたっけか？ (。_゜☆＼ バキ！ うまそう 💯！ #musobento
2017-10-26 10:10:19
麗可
@reika41
@musooyaji 緻密精密とは全く無縁でしたが、変われたのは中川さんの根気強いご指導のお陰です。とても美味しく頂きました。ありがとうございます。 #musobento
2017-10-26 19:22:19
ゆき
@yuki15_10
私のお弁当です。玄米ごはん220g、梅干、菠薐草菊花浸し、真鱈煮付け、大根甘酢漬け、あらめ佃煮、出汁巻き卵、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み2:16です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/1sMJpFGghC
2017-10-26 08:14:07
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 が、カレイの存在感がありすぎて青菜やあらめがきゃ〜〜ってなっています。もう少し底に下ろせると良いのですが、無理なら弁当箱の変更も考えてください。 うまそうです #musobento
2017-10-26 10:11:48
ゆき
@yuki15_10
@musooyaji 魚は一番小さいものを選んだのですが、それでも大き過ぎました。臨機応変に対応できるように致します。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento
2017-10-26 12:57:07