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カップヌードルに入っている『謎肉』の正体が“大豆たんぱく”だった事が判明し話題になっていますが、実は昭和の時代からあったあの食べ物が『ほぼ謎肉のかたまり』だったのです。
やっぱりロボが好き @anime_popcal 2017-09-18 19:39:26
大豆蛋白と畜肉を混合した「謎肉」が、近未来的ハイブリッドフードみたいなプロモーションで話題になっていますが。実は昔っから、畜肉の増量材として大豆蛋白を混合した「ほぼ謎肉のかたまり」みたいなハイブリッド蛋白食品があったんですよ。マルシンハンバーグっていうんですけど。1962年発売。 pic.twitter.com/DAukRu4pFj
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やっぱりロボが好き @anime_popcal 2017-09-18 21:55:31
@hirohakone チキンラーメンや魚肉ソーセージとともに、定期的に食べたくなる「昭和の味」です。
リンク Wikipedia 62 マルシンハンバーグ マルシンハンバーグは、1962年よりマルシンフーズから発売されているハンバーグ状の食品の商品名である。さまざまな肉類(2011年現在は鶏肉、豚肉、牛肉)とタマネギ、パン粉、植物性たんぱく質などを練り合わせて作られたハンバーグの種はラードでコーティングされており、フライパンに油を引かずに焼くことができるほか、(冷蔵庫に入れなくても)10℃以下で鮮度を長く保持できる。食..
クリシンズ @sk80bhjrbClV5WD 2017-09-18 21:21:54
@anime_popcal @bokassa_1er 子どもの頃マルシンハンバーグを食べて、こんな美味いモンはないと本気で思いました。
やっぱりロボが好き @anime_popcal 2017-09-18 21:36:52
@sk80bhjrbClV5WD 昔はレトルト食品も少なかったし、冷凍食品も今みたいな瞬間冷凍技術が無かったから、いまいち美味しくなくて。その点「冷蔵」流通だったこれは肉加工食品の中では、けっこう美味い方だったんですよね。😀
七時雨山やまめ @Mt7yamame 2017-09-18 21:30:58
@anime_popcal マルシンハンバーグって最初からケチャップ味がついていろので、焼くだけで食べられるのが結構便利で好きです。なお秋田県内のスーパーでは販売されていますよ。
やっぱりロボが好き @anime_popcal 2017-09-18 21:45:58
@Mt7yamame 東北圏にもありますか。今はいろいろなバリエーションも出てるみたいですね。ちょっと食卓に肉っけが欲しい時に、重宝してます。
MAD QUEEN★なき〜た @MADQUEEN758 2017-09-18 21:53:00
@anime_popcal @321God マ〜ルシン マ〜ルシン ハンバ〜グ🎵だわ
やっぱりロボが好き @anime_popcal 2017-09-18 22:32:56
@MADQUEEN758 動画を探したけれど、80年代後半頃のものしかないようですね。一時CMをやめてた時期があるそうですが、2005年からCMも復活したそうです。 youtube.com/watch?v=skYv0H…
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やっぱりロボが好き @anime_popcal 2017-09-19 00:16:50
@wanndaba 今は東日本と中部地方が主な商圏だそうです。昔は関西でもよくCMが流れてましたが。マルシンフーズは今は丸大ハムの子会社になってるそうです。日本ハムの勢力圏だとみかけないのかもしれませんね。
ようちゃん❤︎まこさん♡⑦月④日🎉Debut♡おめでとう🎊 @ta_tsu_taku_ya 2017-09-19 00:25:25
@anime_popcal マルシンハンバーグうちでもよく食べますが大豆はいってますか?はいってないってきいたのですが(^^;;
やっぱりロボが好き @anime_popcal 2017-09-19 00:42:22
@ta_tsu_taku_ya 結着材として粉末状大豆蛋白が使われている他、粒状大豆蛋白も入っているようです。今はいろいろ種類があるようなので、お値段高めの商品には使われていないかもしれません。成分表示の後の方に粒状大豆蛋とあるので、増量目的より食感や、肉汁を吸わせて旨味を逃がさない目的で配合されてるのかも。
リンク www.marushin-foods.co.jp 472 5 users 株式会社マルシンフーズ|商品紹介
11island @11island 2017-09-19 00:40:30
@anime_popcal @kataoka_k さすがに肉は牛じゃねえよな、と思って調べたら鶏・豚・牛のハイブリッドだったとは…。 pic.twitter.com/Vn7rThvRis
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やっぱりロボが好き @anime_popcal 2017-09-19 00:50:54
@11island 原材料の表示は入ってる物の重量が多い順に記載することになっているので、粒状大豆蛋白が調味料類の前に記載されているということは、入っていても比較的少なめってことですね。
懐かしい味です。小さい頃にはよく食べたという人も多いでしょう。
明響 @HibikiHaisai 2017-09-19 07:54:51
やっぱ大豆は完全食なんだ
ヒロシマのシロクマ @xenate 2017-09-19 07:55:35
謎肉って行き着くとことはっ、豆腐ハンバーグだったのかっ__
あんいちP @YASTKS 2017-09-19 08:21:33
「大豆は畑の肉」とは昔から言われてるからね RT
柊餅 @hiiragisphere 2017-09-19 09:01:30
僕の中ではハンバーグといえば小さい頃からこれだった
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コメント

uppershoryu @uppershoryu 2017-09-19 10:28:09
ウチではこちらの方でした!(๑´ڡ`๑) http://amzn.to/2xMWena
UZIRO @UZIRO 2017-09-19 12:40:46
わーい約束通りのハンバーグだ!ハンバーグだー!ハンバーグ「静かにしなさい!」だー…マールシンマールシンハンバーグ!のCMが今でも心に残っている
Mizuta Fumitaka @Humi_TW 2017-09-19 12:56:16
単品で物凄く美味しいと云う訳ではないけれど、妙にご飯が進むのだよねー(^^)
BUFF @geishawaltz 2017-09-19 13:01:04
近年スーパーで豆腐ハンバーグって見かけるけど、はるか昔に原型はあったんだ。
てぃろたす @ptilotus21 2017-09-19 13:55:00
懐かしいな、最近見なくなったけど… 豆腐ハンバーグといえば、モスバーガーのソイパティ美味しいよ!
伊藤 拓 @taku_ito 2017-09-19 15:44:24
包装紙のマークたくさん集めて送ると松竹新喜劇ご招待ってやってたなあ。
Kitty_Guy_Records @cherry_ITO 2017-09-19 15:46:47
イシイしか食えない子だったな、兄貴はマルシンも食ってたけど
Yoppalai @tyoppara 2017-09-19 15:56:14
グリコのハンバーグもありましたね。
フラッシュピストンアナルファックちんぽこハメ太郎 @yamasan73 2017-09-19 15:56:25
カリっと焼いたやつがお弁当に入っていると嬉しかったなあ(・∀・)
Amts @amts1 2017-09-19 17:42:27
西日本だからうちのあたりじゃあんまり見ないのか
tamama @tamama666 2017-09-19 18:30:41
見かけないと思ったら東日本でしか売ってないのね
齊藤明紀 @a_saitoh 2017-09-19 20:26:37
脂が周りにつけられてるから、フライパンに油を引くのが省略できて楽だった。
にょるしも @nyorssimo 2017-09-19 20:52:49
マルシンハンバーグなら今も夫が毎週買ってきて食べてますよ。岐阜県民ですが何か…
やも @yamo55 2017-09-19 22:15:42
マルシンハンバーグ今でも美味しく食べている、他の選択肢が有ってもコレを買ってしまう昭和人^^;
モノクロームたばさん @monocromtabasan 2017-09-19 22:23:28
マルシンハンバーグはフライパンに油をひかずに焼くのだが、実は、焼いた後は残り油が凄く出る。それが時間が経って冷えてくると固まるので、洗うのに問題が生じたりしたことがあった。そこでその残り油で野菜炒めとか卵焼き等を作ってサラダ油を節約するということをしたな。
べにウサ提督 @usdk 2017-09-19 22:34:14
うちのあたりは丸大ハンバーグだった
ざ_な_く&890P@マジカルミライ @z_n_c_890_P 2017-09-20 07:51:21
静岡では現在も普通に売ってて、たまに助けられてます。
さだこーじ @SadaKoji 2017-09-20 08:01:40
昔駅の大判焼きとか売ってるスペースのハンバーガーの中身がこれで、ビックリしたことがある(すでにマクドナルドもあった時代)。ちょっとカリッと焼く方が好きだが、水や酒を加えて蒸し焼きでふわっとさせるのもいい‎(๑•̀ㅂ•́)و✧
海里 @kairi0218 2017-09-20 08:17:23
大判焼き表記からして、東海人かしらん?
ノリエガ将軍 @steel_ball_run 2017-09-21 14:44:10
この価格帯のハンバーグは味的にもチキンメインのはず、大豆蛋白って高いからかさ増しにいれるはずもない
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