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bbawithggi
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時間のない時や野菜の価格が高騰している時にお世話になる『冷凍野菜』ですが、栄養の面はどうなの?と気になる人もいるでしょう。
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冷凍食品で栄養バランスはよくできる?『栄養と料理』編集委員に聞いた【忙しい人必見】 hotpepper.jp/mesitsu/entry/… これびっくりするくらいためになった…生野菜じゃなくても良いんだ。
2017-09-26 22:18:58
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メシ通
冷凍食品で栄養バランスはよくできる?『栄養と料理』編集委員に聞いた【忙しい人必見】 - メシ通
料理したくても、時間がない。食事にあまり手間をかけられない。そんな場合、どうしたら栄養バランスをよくできるか? こんにちは、フードライターの白央です。忙しい現代人に読んでもらいたいシリーズ第2弾、今回は「冷凍食品の活用」がテーマです。 「冷凍で栄養が取れるの?」と思う人も多いでしょうが、取れます。 味も品質も、昔より格段に進歩しています。保存できる期間も長いし、冷凍野菜などは下ごしらえが要らず、そのまま料理にプラスできるのもうれしいところ。 解説は、今回もこのかたにお願いしますよ。 監物南美 けんもつ な
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冷凍野菜でも問題なし!これは朗報です!
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「冷凍野菜は収穫後、新鮮なうちに急冷されてマイナス18度以下で管理されます。風味や栄養価も損なわれにくく、また旬の時期に適切に冷凍されて管理されたものは、旬でない時期の生鮮野菜より栄養価が高いこともあるんです。」 なるほどーーー!!! twitter.com/aka_sb/status/…
2017-09-28 00:25:28![](https://tgfile.tg-static.com/static/web/img/placeholder.gif)
@aka_sb @MeguoTohoAK914 ちなみに給食とかでも良く使われる理由は下処理がされてるから めんどくさがりでも簡単 後、冷凍食品は低温保存なので保存料が一切入ってないのも利点
2017-09-27 13:33:58![](https://tgfile.tg-static.com/static/web/img/placeholder.gif)
なるほどー。冷凍野菜でもええんや。すごい勉強になる…。 twitter.com/aka_sb/status/…
2017-09-27 15:12:23![](https://tgfile.tg-static.com/static/web/img/placeholder.gif)
最近の冷食ホンマにすごい。野菜もすげぇ美味しいのよな twitter.com/aka_sb/status/…
2017-09-27 15:18:19![](https://tgfile.tg-static.com/static/web/img/placeholder.gif)
野菜不足を感じてたあたしだけど、これは参考になった! twitter.com/aka_sb/status/…
2017-09-28 06:14:30![](https://tgfile.tg-static.com/static/web/img/placeholder.gif)
これ、妹やおかんに教えてあげたい。妹は出産でアレルギー発症して年々悪化し、今は生野菜も生の果物も食べられないんだよね。そのせいか傷の治りが遅かったりしてる。 RT
2017-09-28 08:43:26気になる冷凍野菜、試してみよう!
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ミックスベジタブルとかぶろこりとかよく使う〜〜(*'ヮ'*)生かどうかは気にしてなかったや下ごしらえめんどいし
2017-09-28 08:38:16冷凍食品関連まとめです。
まとめ
幼稚園から「お弁当に冷凍食品入れましたよね?」と注意される。冷凍食品ってそんなに悪いもの?
お弁当用意するだけでも大変なのに冷凍食品ダメとなるときつすぎるのでは
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