ご家庭で超簡単にできる自作ラーメン「まず、ツキノワグマの頚椎でスープを作ります」

食べてみたい!という声が多いようなので、風味が想像できそうな食レポなども合わせて。
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なごうる @nagowl

ツキノワグマの時点で北海道の人無理じゃね?ヒグマで代用きくのかしら?(そこか

2017-10-22 14:11:16
十段 @tws48

ツキノワグマの頚椎どこに売ってるんだ…

2017-10-21 23:47:29

ツキノワグマっておいしいの?

熊を煮込んだ経験って何

あおい @k_mofumofu

熊ラーメン…野生の味がしそう…食べたい

2017-10-21 21:37:20
ちゃん🌟はな @hn_ms

ツキノワグマの頚椎から出汁をとったラーメン。。。大地の深みを感じそう。食いたい。

2017-10-21 19:06:44
たまきにゃー @madshirase

クマを煮込んだ経験からいえば一度ゆでこぼした後にめちゃくちゃ香味野菜やスパイス類突っ込んだりしないとえぐみ出そうなんだけど,頸椎だとそうでもないのかな

2017-10-22 07:47:59
還暦過ぎの主婦そえじま @soejimasa

ツキノワグマは一度もらって食べたことがある。少量だったので塩胡椒バター焼きにしたが、牛と豚の中間くらいの味で癖はなかった。季節や部位、性別、そしてさばき方でも味の良し悪しは違うのだろうと思う。

2017-10-21 20:08:19
RDJ @Tejapones

ツキノワグマで作ったラーメン、食べてみたいぞ…?

2017-10-22 09:05:31

ツキノワグマの食レポ

参考になりそうなものを集めてみました。

霜月りつ@「神様の子守はじめました。14」12月20日頃発売。 @ruta_manitoux

昼から飲める居酒屋で、立山のツキノワグマを食す。ゴボウと甘くたきあわせてあっていおいしい。牛とくじらのまじったような味と食感。もうひとつはバイ貝のお造り。 pic.twitter.com/5DjDqBYZDc

2017-10-16 00:11:45
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どらごん @ryota_lionoil

ツキノワグマのスープ。ごめん、これは言われないと絶対素材当てられない。これ飲んで「ツキノワグマの味する!」って言えたらプロだ!笑。言えるやつヤバい。 pic.twitter.com/DUz04QxFTf

2017-07-23 19:05:17
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わたしです @legless990

左からヒグマしゃぶしゃぶ、ツキノワグマつくね、リスです 甘い脂に全く臭みのない肉、缶詰しか知らなかったからびっくり リスは今までにない形容しがたい味、おいしい pic.twitter.com/GBYFt0fxC7

2017-04-30 18:41:42
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ツキノワグマとヒグマを食べ比べている記事↓

リンク dragoner-jp.blogspot.com クマ鍋を食べてみた 軍事・ミリタリーを中心に、狩猟とか色々なことやっているブログ。 5 users 6

その他

このさんとメンサン提督 @yukumokawakami

今年もクマと遭遇しませんように >RT

2017-10-22 15:54:25
へろQ² @hell_o_9

ちょっとツキノワグマ獲ってくる

2017-10-22 02:32:34